Cara memasak penkek lazat dengan keju kotej

Resipi pancake dengan keju kotej dengan langkah demi langkah foto

Alat memasak bekas untuk doh, pukul, garpu, berus silikon, pan panci, plat rata, sudu, cawan untuk mengisi, tuala kertas, sudu.

Bahan-bahannya

Pemilihan ramuan

• Tepung untuk penkek diambil gandum, premium, dan semestinya ditapis.
• Anda dinasihatkan menggunakan skala dapur untuk mengetahui dengan tepat berapa gram produk yang perlu diambil dengan preskripsi.
• Gula vanila tidak boleh ditambah kepada pengisi curd dengan kismis, tetapi jika tidak ada kismis dalam mengisi, komponen vanila diperlukan.
• Untuk membakar pancake yang luar biasa, doh dibuat bukan pada susu, tetapi pada kefir atau krim masam.
• Minyak sayuran digunakan halus, tidak berbau.
• Telur ayam I, dan terutamanya kategori II hendaklah diletakkan satu lebih daripada yang ditunjukkan dalam resipi.

Langkah demi langkah memasak kaserol disumbat dengan keju kotej

Saya menawarkan sangat mudah dan sangat mudah untuk membuat resipi untuk shamrocks (pancake besar) dengan pengisian vanilla-curd. Pada masa lapang, anda boleh menyediakan hidangan pencuci mulut yang lazat, baik untuk perhimpunan keluarga dan untuk masa depan.

Kami memulakan doh

1. Dalam mangkuk (mangkuk atau kuali), pukul 4 telur dan gaul, tanpa memukul ke dalam jisim telur homogen.
   
2. Untuk telur campuran tambah 1-2 sudu besar. l gula, sedikit garam, 1 sudu kecil. gula vanila, dan campurkan lagi.
   
3. Tuangkan 350 ml susu di sana, mencampurkannya dengan 150 ml air minuman.
   
4. Betulkan campuran susu telur dengan 160-170 g tepung yang telah diayak supaya benjolan dibubarkan dan diketepikan selama 1-3 jam (anda boleh menyejukkan) untuk penuaan.
   

Goreng gari

Untuk memudahkan pancake, mereka perlu dibuat bukan sahaja diameter yang besar, tetapi juga ketebalan yang sama.

1. Tinggal selama 1-3 jam, jisim mesti dicampur semula dan tuang 100-120 ml minyak sayuran ke dalamnya.
   
2. Panaskan pan lempeng, dan hanya 2-3 titisan minyak sayur di bawah panekuk pertama. Setelah kuali panas, gosokkan titisan minyak di sepanjang bahagian bawah dengan tuala kertas.
   
3. Tuangkan adonan doh ke dalam panci panas, biarkannya di atas permukaan, dan tuang kembali ke dalam bekas dengan adonan.
   
4. Selepas setengah minit, tarik tepi dan putar selongsong di dalam kuali.
   

Memasak curd mengisi

Pengisian dadih klasik untuk penkek tidak dibuat dari lembut, tetapi lebih disukai dari padat, agak kering.

1. Kukut dan gulung dengan garpu 300 g sehingga licin.
   
2. Letakkan 2-3 sudu teh ke keju kotej. krim masam tebal, ½ sudu teh. gula vanila dan 2 sudu besar. l gula pasir.
   
3. Gosokkan dengan garpu supaya jisim curd menjadi seperti krim.
   
4. Masukkan sedikit pemadat ke dalam lembaran kes disejukkan dan bungkusnya dengan sampul surat.
   
5. Sebenarnya, anda boleh membungkus penkek dengan cara yang berbeza, yang, seperti yang anda gunakan, membungkusnya dalam tiub, memotongnya sebelum separuh sebelum berkhidmat.Atau, menyebarkan keseluruhan pancake dengan jisim curd, dimasukkan ke dalam kuarters, kemudian tuangkannya dengan sirap manis, jem atau sos krim masam.
   

Resipi video

Saya mencadangkan untuk melihat kelas induk tentang cara menyediakan penyediaan dengan betul, supaya mereka menjadi lembut dan enak. Malah, video ini boleh dianggap sebagai panduan ideal untuk tukang masak yang bercita-cita tinggi.

Kebenaran umum

• Agar plak menjadi elastik, doh harus berdiri sekurang-kurangnya satu jam pada suhu bilik, atau tiga jam dalam peti sejuk.
• Untuk membuat pancake dibakar nipis dan dengan lubang, anda perlu mencairkan susu dengan air dalam nisbah 2: 1.
• Sekiranya curd berair, ia perlu dibuang kembali dalam penapis selama satu setengah jam.
• Gabungan rasa keju cottage dengan pisang sempurna. Anak-anak anda akan sangat menyukai pengisian pisang, walaupun mereka tidak suka keju kotej.
• Pancake pancake siap sedia boleh dibekukan.

Pilihan pencuci mulut yang lain

• Ambil resipi mudah untuk gula tanpa gula lempeng ham dan keju, sarapan pagi terbaik atau snek pejabat.
• Ketahui bagaimana untuk melakukannya penkek dengan cendawandan keluarga anda dengan senang hati akan makan pada hidangan yang lazat.
• Asal penkek dengan kubis tambah pelbagai diet harian anda.
• Terokai resipi klasik penkek dengan epal. Hidangan ini dapat menggantikan pai.

Resipi pancake lain