Peralatan dapur dan perkakas dapur: kompor elektrik atau gas, dua mangkuk yang mendalam, memukul, papan memotong dan pisau, garpu, pan panci pancake, spatula, sup kuali, hidangan pancake siap.
Lempeng keju
Bahan-bahannya
| Tepung premium | 150 g |
| Telur ayam | 3 buah |
| Gula | 30-35 g |
| Garam | 3-4 g |
| Kefir 10% lemak | 170-180 ml |
| Feta keju kari | 150 g |
| Sayuran segar (dill) | 1 tandan kecil |
| Bawang putih | 2 ulas |
| Butter | 70-80 g |
| Minyak sayuran | untuk menggoreng penkek |
Jika semua yang anda perlukan adalah di tangan, anda boleh mula memasak penkek wangi dengan keju, dill dan bawang putih.
Langkah memasak
Ini bukan lempeng biasa dengan keju, bawang putih dan herba. Kami tidak akan membungkus apa-apa, yang akan mempercepat dan mempermudah proses memasak.
Teruskan:
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 150 tepung premium yang ditapis, 30-35 g gula, 3-4 g garam. Pandu 3 telur di sana dan kacau dengan kacau.
- Tuang 170-180 ml kefir ke dalam adunan, campurkan.
- Tambah 50-60 g mentega cair dan akhirnya menguli doh. Oleh konsisten, ia harus sedikit lebih tebal daripada kefir.
- Potong sekelompok dill halus, cincang 2 ulas bawang putih.
- Mash 150 g keju feta dengan garpu. Masukkan keju, dicincang dill dan bawang putih ke dalam adunan, kacau rata.
- Pancake pancake dalam panci yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Konsistensi adunan akan menjadi agak tebal, untuk kemudahan, mengedarkannya di permukaan kuali dengan bahagian bawah senduk. Goreng pancake pada setiap sisi sehingga coklat keemasan, ulangi manipulasi sehingga anda selesai mengaduk.
- Letakkan baki mentega pada lempeng siap. Selera makan!
Cara menghias dan berkhidmat
Oleh kerana menggoreng pada kedua-dua belah pihak dan sayur-sayuran yang membuat adunan itu sendiri, pancake akan berubah menjadi sangat cantik dan harum. Hidangkan mereka dengan memasak hidangan yang masih panas sekeping mentega. Anda juga boleh menghiasi pembuka selera dengan rumput segar segar atau daun pasli keriting yang halus.
Resipi video
Video ini menggambarkan proses pembuatan pancake keju dengan bawang putih dan herba. Tonton dengan berhati-hati, dan anda pastinya akan dapat memasak hidangan ini sendiri!
Lempeng telur dengan keju
- Masa memasak: 15-20 minit.
- Pinggir Per Container: 1.
- Kandungan kalori: 347-349 kcal per 100 g.
- Peralatan Dapur: gas atau dapur elektrik, mangkuk untuk doh, pukul, pan panci, parut, spatula, pinggan untuk hidangan siap.
Bahan-bahannya
| Telur ayam | 4 pc |
| Susu | 80 ml |
| Tepung | 60-70 g |
| Garam | untuk rasa |
| Keju keras | 120-140 g |
| Minyak sayuran | untuk menggoreng |
Sebaik sahaja anda mempunyai semua yang anda perlukan di dapur, anda dapat dengan selamat meneruskan proses pembuatan hidangan yang halus dan lazat.
Langkah memasak
Dalam resipi ini, kami akan memasak penkek yang biasa kepada kami, memasukkannya ke dalam keju dengan betul ke dalam kuali.
Teruskan:
- Pukul 4 telur dalam mangkuk yang dalam, garam sedikit.
- Tambah 60-70 gram tepung, 80 ml susu, kacau rata.
- Pukul 120-140 g keju pada grater kasar.
- Pukul kuali dengan minyak sayuran dan gulung pancake pertama di atasnya. Apabila pinggirnya dililitkan, putar pancake dan taburkan keju parut sedikit di permukaannya.
- Lipat lempeng dengan segi tiga dan keluarkan dari kuali ke pinggan. Ulangi manipulasi sehingga anda kehabisan doh dan keju parut. Selera makan!
Cara menghias dan berkhidmat
Pancake dengan keju mengikut resipi ini menjadi sangat cantik, kerana keju mengisi - berkrim, lembut dan harum. Hidangkan mereka hangat semasa mengisi di dalam lembut dan terbentang. Pada masa yang sama, anda tidak perlu menghiasi sama sekali, hanya tuangkan krim masam, mayonis atau sos mayonis kegemaran anda, atau hanya taburkan dengan herba segar dicincang halus - untuk rasa dan pilihan anda.
Resipi video
Video ini memperlihatkan proses penyediaan pancake nipis dan halus dengan mengisi keju yang lazat. Lihatlah sebelum anda mula memasak, maka anda akan berjaya dengan cara yang terbaik!
Pilihan memasak lain
Lempeng keju - ini hidangan yang sangat asli yang tidak perlu disumbat - semua yang paling lazat adalah dalam doh itu sendiri. Tetapi pilihan memasak kedua boleh "dioptimumkan" untuk anda.
Doh boleh dibuat di atas air, dalam susu, seperti kami, atau anda boleh memilih pilihan memasak kefir - ada beberapa dari mereka. Anda boleh mencuba dengan mengisi sendiri:
- ia boleh menjadi keju pelbagai jenis, contohnya, Adyghe, Rusia, atau keju feta;
- Keju yang diproses boleh digunakan;
- anda boleh menambah sedikit ham kepadanya;
- Anda boleh menambah bawang goreng, bawang putih segar atau sayur-sayuran dicincang halus;
- Hidangan yang menarik keluar apabila tomato segar ditambah dengan betul dalam proses penanaman pancake.
Tetapi itu bukan semuanya. Kami mengesyorkan agar anda mencuba pilihan lain untuk pembuka selera ini:
- makan malam penuh akan penkek cincang;
- akan mengejutkan penkek dengan hati;
- Perhatian khusus - pancake mudah dengan ayam - wajar mendapat perhatian khusus;
- dan jika anda mahukan hidangan vegetarian - cuba penkek dengan kubis, atau membuat pancake yang disemai dengan bayam, ia juga sangat lazat.