Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk dalam, memukul, set hidangan dengan pelbagai saiz, berus kuliner, kuali, sup kuali, sudu, kertas kertas, lembaran penaik, dapur, oven
Bahan-bahannya
| Susu | 850 ml |
| Telur ayam | 3 buah |
| Tepung gandum | 350 g |
| Gula bergula | 3 sudu besar. l |
| Garam | 2 sudu kecil |
| Minyak bunga matahari | 4-5 Art. l |
| Fillet ayam | 2 buah |
| Champignons | 600 g |
| Keju keras | 200 g |
| Bawang | 1 pc |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
Langkah memasak
Pancakes
- Pandu 3 telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan 3 sudu besar. l gula. Dengan memukul, campuran produk menjadi jisim homogen. Selepas itu, tambah 1 sudu teh. garam dan kacau lagi.
- Tuang 850 ml susu ke dalam bekas ini. Kami membawa massa ke keadaan homogen lagi.
- Masukkan tepung gandum 350 g (14 sudu besar) dan kiruk adunan pancake cair yang homogen dengan konsisten, seperti krim masam cair. Pada akhirnya kita tuang 2 sudu besar. l minyak sayuran.
- Letakkan kuali pada api sederhana. Hancurkan permukaannya 1 kali dengan sedikit minyak sayuran.
- Tuangkan sebahagian adunan dan sebarkannya dalam kuali. Goreng pancake sebelum tepi mula gelap (15-20 saat). Selepas itu, belok ke sisi lain dan goreng lagi 5-10 saat.
- Kami meletakkan semua penkek dalam satu longgokan. Sekiranya dikehendaki, ia boleh disejukkan dengan mentega. Apabila penkeknya berbohong, tepi mereka kering dan rapuh akan menjadi lembut.
Haluan
- Basuh dan potong kutikula kecil 2 fillet ayam dan 600 g champignons segar (anda boleh mengambil cendawan lain). Kami mengupas 1 bawang dari sekam dan bahagian-bahagian yang tidak boleh dimakan lain dan dipotong menjadi kiub kecil. 200 g keju keras digosok pada grater kasar.
- Di bahagian bawah kuali mendalam, tuang 2-3 sudu besar. l minyak sayuran. Apabila ia panas, letakkan bawang cincang dan goreng sehingga coklat keemasan selama 4-5 minit.
- Seterusnya, sebarkan daging dan, kacau, masak selama 5 minit dengan bawang. Selepas itu, kami menambah gambar dengan cendawan, garam dan lada hitam tanah (atau rempah lain) dan masak semuanya bersama selama 15-20 minit lagi, kacau sekali-sekala.
- Kami memindahkan pengisian selesai dari kuali ke bekas dalam dan biarkan sejuk. Tambah kepadanya 150 g keju parut dan 2-3 sudu besar. l krim masam. Campurkan semuanya dengan teliti.
Sambung komponen
- Ambil pancake dan letakkan pengisiannya lebih dekat ke tepi. Pertama kita membungkus sisi, dan kemudian memutar roll (seperti yang mereka lakukan dengan shawarma). Kami melakukan ini dengan semua penkek.
- Tutup lembaran pembakar dengan kertas kertas. Kami menyebarkan semua pancake dalam 1 lapisan. Lubricate mereka dengan sedikit krim masam dan taburkan dengan keju keras yang tersisa.
- Bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit untuk membuat penkek coklat dan dapatkan kerak keju. Pada akhir penaik, kami mengambil penkek dari oven dan berkhidmat kepada meja. Hiaskan dengan krim masam atau sos lain.
Resipi video
Untuk memasak dengan lada lazat dengan ayam, anda boleh menonton keseluruhan proses pada video. Di dalamnya, anda akan belajar bagaimana untuk bekerja dengan doh dan mengisi dan bagaimana untuk memasak keseluruhan hidangan kemudian.
Nah, sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak lempeng yang sangat lazat dan lazat dengan ayam dan cendawan. Pengisian akan bertahan dengan baik dalam sampul pancake, dan keropok tambahan keju akan meningkatkan keinginan anda untuk merasai hidangan 100 kali! Selain itu, ini bukan produk separuh siap beku dengan komposisi yang diragui, tetapi hasil kerja dan usaha anda.Adakah anda suka penkek di dalam? Berapa kerapkah anda memasak mereka dan apa yang anda masukkan ke dalamnya?