Cara memasak penkek lazat dengan cendawan

Dalam artikel ini anda akan belajar tentang selok-belok memasak penkek dengan cendawan dan mengenali dua pilihan untuk hidangan lazat ini. Anda akan belajar cara memasak penkek dengan cendawan dan telur, serta penkek dengan cendawan dan keju mengikut resipi langkah mudah dengan gambar di rumah. Dan juga belajar tentang hidangan, menghias dan pilihan lain yang mungkin untuk hidangan ini.

Pancake dengan Cendawan dan Telur

Peralatan dapur dan perkakas dapur: gas atau dapur elektrik, papan pemotong, pisau, dua kuali untuk mengisi dan pancake, spatula, dua mangkuk dalam untuk mengisi dan untuk doh, pukul, panci sup, hidangan pancake, sudu untuk mengisi, plat pancake yang disumbat.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Lempeng memasak yang disumbat dengan cendawan dan telur sangat mudah, tetapi pada akhirnya hidangan lazat dan memuaskan keluar.

Teruskan:

1. Basuh dan kupas 400 g champignons, masak dengan halus.
   
2. Juga cincang halus 1 bawang.
   
3. Masukkan cendawan dengan bawang dalam kuali, garam secukup rasa dan goreng sehingga lembut dengan sedikit minyak sayuran.
   
4. Cincang halus 5 telur rebus dan sebilangan kecil bawang hijau. Campurkan mereka dengan cendawan yang disediakan dalam mangkuk yang dalam.
   
5. Dalam mangkuk lain, pukul 3 telur mentah, 60-70 g gula dan 5-6 g garam, tuangkan 0.5 liter susu, terus memukul campuran dengan pukul.
   
6. Sift 500 g tepung ke dalam adunan, campurkan.
   
7. Tuang baki 0.5 liter susu dengan aliran nipis, jangan lupa aduk adunan. Kemudian tuang 40 ml minyak sayuran, dan campurkan lagi.
   
8. Lubricate pan dengan sedikit minyak sayuran, lepaskan pancake pertama dan gorengkannya di kedua belah pihak hingga dimasak.
   
9. Letakkan pancake selesai pada hidangan dan gris dengan sedikit mentega cair. Ulangi manipulasi sehingga selesai adunan.
   
10. Pada lempeng yang disediakan, letakkan pengisian yang disediakan dan balutnya. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan sampul surat, tetapi anda boleh membuat segitiga kemas. Selera makan!
    

Cara untuk memberi makan dan menghiasi

Lempeng kami akan berubah menjadi cantik, wangi dan emas selepas dimasak. Anda boleh berkhidmat kepada mereka kedua-dua sejuk dan hangat, sebelumnya menggoreng dalam kuali - ini akan menambah mereka keemasan. Sebelum berkhidmat, anda juga boleh menghiasi pembuka selera dengan krim masam dan tumbuh-tumbuhan segar.

Resipi video

Video ini menunjukkan cara memasak penkek dengan telur dan cendawan, dan bagaimana untuk menghidangkan hidangan ini, dengan teliti membungkus pengisian di dalam pancake bukaan.

Pancake dengan cendawan dan keju

• Masa memasak: 40-50 minit
• Pinggir Per Container: 1.
• Kandungan kalori: setiap 100 g 141 kcal.
• Peralatan dapur dan perkakas dapur: gas atau dapur elektrik, mangkuk untuk doh, pukul, papan pemotong, pisau, kuali kasar, kuali untuk menggoreng cendawan, pan panci, spatula, pinggan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Dalam resipi ini, pengisian cendawan untuk penkek adalah lebih lembut dan berkrim dengan menambah keju. Tetapi hidangan itu sendiri tetap memuaskan.

Teruskan:

1. Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambah 3-4 g garam, 6-7 g gula, kacau rata.
   
2. Kemudian tambah 200-250 ml susu dan 150-200 g tepung, kocok doh supaya tepungnya tersebar.
   
3. Tuang 15-20 ml minyak zaitun ke dalam adunan dan kacau dengan teliti.
   
4. Segera memotong separuh bawang sederhana dan 150 g cendawan.
   
5. Parut 100 g keju pada kue kasar.
   
6. Tumis cendawan dan bawang dalam sedikit minyak sayur sehingga lembut. Garam dan lada secukup rasa.
   
7. Tuangkan sebahagian adunan ke dalam pan yang dipanaskan dengan sedikit minyak sayuran, sama rata mengedarkannya ke permukaan. Panci pancake sehingga masak di satu pihak.
   
8. Letakkan beberapa cendawan pada bahagian yang rosak lempeng siap, tambah keju parut.
   
9. Balutkan pancake dengan sampul surat.
   
10. Meleleh dalam mentega 50 g mentega, gorengkan penkek yang dimasak hingga coklat keemasan. Selera makan!
    

Cara untuk memberi makan dan menghiasi

Lempeng-lempung seperti ini sebaiknya dipanggang hanya dipanggang, atau dipanaskan dalam kuali. Kemudian keju akan lembut dan likat. Dalam kes ini, anda boleh lakukan tanpa sos sama sekali. Hanya taburkan pancake dengan herba cincang dan nikmatilah.

Resipi video

Video ini menunjukkan keseluruhan proses memasak penkek lazat dengan cendawan dan keju. Pastikan anda melihat, maka anda pastinya akan dapat memasak hidangan yang sempurna!

Pilihan memasak dan pengisian lain

Terdapat banyak pilihan mengenai topik memasak lempeng lazat. Adonan boleh dibuat di atas air, kefir atau susu keseluruhan, dengan lebih kurang telur, menambah mentega atau tidak. Ia semua bergantung pada pilihan peribadi anda. Perkara utama adalah untuk menjadi lazat, dan pancake itu sendiri ternyata untuk anda.

Anda juga boleh mencuba dengan mengisi. Selain telur dan keju keras, yang sangat lazat dalam bentuk yang diproses, cendawan menjadi baik dengan:

• keju yang diproses;
• kentang
• Tomato
• menggoreng sayur;
• kubis;
• jagung dalam tin;
• daging cincang.

Dan anda tidak boleh menambah apa-apa, dan barang-barang penkek dengan cendawan sahaja, sementara tidak semestinya dibeli cendawan atau cendawan tiram. Ia boleh:

• cendawan porcini kering atau chanterelles;
• cendawan goreng atau jeruk;
• mentega beku atau segar.

Anda juga boleh membuat penkek dengan julienne cendawan dengan daging dan krim. Tetapi pelbagai jenis masin dan manis tidak berakhir di sana:

• mengejutkan lembut keluar lempeng ham dan keju;
• makanan ringan sangat memuaskan penkek dengan daging;
• keluli tradisional pancake dengan keju kotej;
• sebagai pencuci mulut yang boleh anda buat penkek dengan epal.

Resipi pancake lain