Thai Banana Pancakes
Peralatan dan peralatan dapur:kuali, kontainer untuk adunan, bekas untuk mengisi, memukul, berus silikon, memegang filem, spatula kayu, tepung makanan makan, plat porsi.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Butter | 20-30 g |
| telur | 2 buah |
| air | 120 ml |
| susu pekat | 20 g |
| tepung | 220 g |
| minyak bunga matahari | 150 g |
| garam | untuk rasa |
| pisang | 1 pc |
Langkah memasak
- Pukul satu telur. Tambah 120 ml air, mentega cair (1 sudu besar) dan 20 g susu pekat. Pukul campuran yang dihasilkan dengan pukul.
- Ayakan tepung. Tambah garam. Campurkan dengan baik.
- Buat lebih mendalam dalam tepung untuk campuran telur. Tuangkan campuran ke dalam tepung.
- Kacau dengan spatula.
- Apabila menjadi sukar untuk menguli, letakkan doh di atas meja dan menguli dengan tangan anda. Akibatnya, anda perlu mendapatkan produk elastik yang tidak melekat pada tangan anda.
- Tuangkan kuah dengan murah hati dengan minyak sayuran. Letakkan dalam mangkuk atau balak makanan dan tutup dengan filem. Biarkan selama satu jam pada suhu bilik. Ambil sudok yang kosong dan juga minyak dengan minyak sayuran. Di sini kita akan meletakkan doh selepas bahagian bahagian.
- Teruskan dengan pembentukan bola portioned: membagi doh ke bahagian yang sama - dengan diameter panci 20 cm, berat optimum mereka adalah 30 g.
- Letakkan bola dalam bekas. Lubricate mereka dengan murah hati dengan minyak sayuran menggunakan berus pastri. Tutup sudok dengan filem berpaut dan biarkan selama satu jam pada suhu bilik, atau masukkan ke dalam peti sejuk selama 8 jam.
- Selepas berlalunya masa, teruskan pembentukan kek: merapikan tangan anda dan permukaan kerja dengan minyak sayuran, ambil salah satu bola dan meregangnya di atas meja dengan tangan anda (anda boleh menggunakan pin bergulung untuk tujuan yang sama).
- Pancake yang dihasilkan sepatutnya nipis, hampir telus.
- Membuat pengisian: menewaskan satu telur. Tambah pisang yang dihiris.
- Pancake perlu digoreng dalam panci yang dipanaskan dengan baik dan lancar. Cuba meluruskan lipatan yang terbentuk selepas meletakkan tortilla.
- 30 saat selepas permulaan menggoreng, masukkan sekeping mentega dan sedikit mengisi di tengah pancake.
- Borang sampul surat.
- Goreng pada kedua belah pihak sehingga sampul berwarna kuning. Dalam proses ini, tekan tepi dengan spatula atau garpu - ini akan membolehkan doh untuk dibakar dengan baik.
- Lempeng goreng yang dibuat daripada pisang dan telur, dipotong menjadi kotak. Sebelum mula membakar yang baru, lap dengan kain kering. Ulangi prosedur ini dengan bola yang tinggal.
Kaedah hiasan
Anda boleh menyajikan hidangan pencuci mulut yang indah di atas meja, menghias penkek dengan jalur nipis pasta dan krim masam, atau melukis corak dengan krim. Topping akan berfungsi dengan baik untuk tujuan yang sama. Anda juga boleh menghiasi hidangan dengan cip coklat, daun jeruk segar, pudina dan pasli.
Ia juga mungkin untuk membangkitkan selera makan (terutamanya pada kanak-kanak) dengan menyediakan panci untuk sarapan pagi, yang dibentangkan dalam bentuk wajah haiwan atau bunga.
Resipi video
Pelajaran video akan membantu anda dengan cepat mempelajari resipi untuk membuat penkek Thai dengan pisang. Anda akan melihat teknologi untuk pembentukan lekuk yang betul dari adunan tanpa bantuan pin rolling, anda akan belajar bagaimana memasak pengisian, serta cara membungkus sampul lempeng dengan betul.
Pemakanan pada air mineral
- Masa memasak: 30 minit
- Pinggir Per Container: 5.
- Bahan yang Diperlukan: kuali, pengisar, spatula kayu, bekas untuk doh.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Pisang | 2 buah |
| Air mineral yang berkilauan | 600 ml |
| Tepung Gandum Segar | 1 timbunan |
| Tepung gandum premium | 1 timbunan |
| Serbuk penaik | 1/3 sudu teh |
| Minyak sayuran | 3 sudu besar. l |
Memasak langkah demi langkah
- Tuangkan pisang dalam smoothie menggunakan pengisar.
- Semasa proses pengisaran, secara beransur-ansur menambah soda (kira-kira 100 ml).
- Tambah minyak sayuran, serbuk penaik.
- Campurkan tepung gandum premium dan keseluruhan.
- Masukkan tepung dan 20 ml soda ke campuran pisang.
- Terus pancing pada kelajuan rendah.
- Masukkan air yang masih tinggal dan pukulan dengan baik.
- Biarkan ujian itu berdiri.
- Mula membakar: tuangkan adunan doh ke dalam periuk yang dipanaskan dengan baik.
- Goreng di kedua-dua belah pihak. Akibatnya, anda perlu mempunyai vegan lembut vegan (tanpa lemak) penkek mini.
Resipi video
Jika anda baru membuat penkek, video ini akan membolehkan anda mengelakkan kesilapan tipikal dalam penyediaan hidangan ini: anda akan melihat bagaimana untuk membakar lempeng nipis pada pancake elektrik, belajar berapa lama dan dengan intensiti apa yang anda perlukan untuk mengalahkan doh itu, dan juga belajar bagaimana untuk menyiapkan topping buah yang lazat.
Coklat
- Masa memasak: 30 minit
- Pinggir Per Container: 8.
- Bahan yang Diperlukan:kuali, bekas untuk doh, kuah pastri, kuih, pinggan porsi.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Gula | 1 sudu besar. l |
| Telur | 1 pc |
| Garam | untuk rasa |
| Susu | 240 ml |
| Minyak sayuran | 45 ml |
| Coklat | 70 g |
| Pisang | 2 buah |
| Butter | 30 g |
| Serbuk penaik | 1/2 sudu teh |
Cara memasak
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur, secara beransur-ansur menambah susu sejuk.
- Tanpa berhenti mengalahkan, tambah tepung, garam, gula dan serbuk penaik.
- Masukkan minyak sayuran kepada adunan yang dihasilkan.
- Kacau adunan. Tuangkan sebahagian adunan ke dalam pan yang dipanaskan, membolehkannya menyebarkan seluruh permukaan kuali.
- Goreng panci yang dihasilkan sehingga coklat di kedua-dua belah pihak. Dengan cara yang sama membakar lempeng baki.
- Cairkan coklat dan tambahkan mentega.
- Lubricate satu sisi pancake dengan coklat.
- Potong pisang menjadi 4 keping. Letakkan salah satu daripada mereka pada pancake dan bungkusnya dengan jerami.
- Pancake dengan pisang dan coklat sudah siap!
Resipi video
Anda dapat mengetahui semua nuansa memasak jenis penkek ini dengan menonton tutorial video pendek, termasuk cara membungkus pisang dengan indah dan berkesan menyajikan hidangan.
Pilihan memasak lain
Pengisian pancake akan menjadikan proses memasak sesuatu yang kreatif, dan diet sangat pelbagai. Lagipun, anda boleh berkhidmat dengan pancake goreng dengan mengisi "gurih", disumbat, contohnya, dengan daging atau ham dan kejudan dengan manis, buah, contohnya, dengan epal atau keju kotej.
Produk tebal dipanggang kefir - mereka sangat sukar untuk diletakkan dalam sampul kecil. Paling popular seperti ini penkek dengan kaviar, serta pilihan manis dengan susu pekat direbus di dalamnya. Menggantikan kandungan kalori hidangan ini akan membolehkan penggantian tepung gandum dengan jagung, soba atau oat. Hidangan ini memperoleh rasa yang luar biasa dengan menambahkan oatmeal atau bijirin, dihancurkan dalam pengisar kopi, serta minyak kelapa.