Lempeng labu lazat dan lembut dengan keju kotej 🎃

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• besar diameter tidak melekat pan;
• skala dapur dan aksesori pengukur lain;
• pengisar tangan;
• memukul besar;
• mangkuk yang luas;
• penapis halus;
• papan pemotong;
• spatula kayu atau silikon;
• pisau tajam.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Kukut doh

1. 200 g labu rebus atau dibakar dipotong menjadi kepingan kecil dan dicincang dengan pengisar kepada keadaan lembap.
   
2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul satu telur dengan pukul, kemudian tambahkan 40 g gula pasir, 2 g vanillin dan 1 garam secukupnya. Benarkan campuran komponen, cuba membubarkan komponen kering sebanyak mungkin.
   
3. Tuang 200 ml whey ke dalam campuran yang dihasilkan dan ayakan 100 g tepung gandum melalui ayakan halus.
   
4. Pukul bahan dengan pukul sehingga konsistensi homogen diperolehi.
   
5. Masukkan 100 gr tepung gandum keseluruhan. Jangan sekali-kali tidak menapis tepung ini, jika tidak, bahagian yang paling berguna dalam produk ini akan kekal dalam penapis.
   
6. Kacau sehingga bahan halus, dan kemudian kacau di adonan 5 g baking soda.
   
7. Tuang 200 ml serum di sana dan campurkan segala-galanya dengan teliti. Daripada whey, ia dibenarkan sepenuhnya menggunakan kefir atau produk tenusu lain.
   
8. Untuk memberi pancake rasa dan aroma istimewa, tuangkan 2 g kayu manis tanah ke dalam adunan.
   
9. Bahan terakhir dalam adunan adalah bahan utama - puree labu, yang akan memberikan warna kuning keemasan yang menakjubkan dan aroma yang indah.
   

Buat penkek

1. Minyak perlahan dengan panci panas dengan minyak sayuran, dan kemudian masak panggang pada kedua belah pihak.
   
2. Kami meletakkan produk pada plat rata dan meneruskan penyediaan pengisian. Untuk memulakan, potong sekecil mungkin 100 g tarikh, sambil mengeluarkan batu itu, jika ada.
   
3. Kami menyebarkan pancake pada permukaan yang rata, dan kemudian meletakkan beberapa keju cottage di atasnya.
   
4. Letakkan beberapa keping tarikh di atas dadih dan hati-hati bungkus pancake dalam roll.
   
5. Kami memotong tepi produk, dan kemudian membahagikannya kepada separuh.
   
6. Indah meletakkan lempeng di atas pinggan dan berkhidmat. Sebagai hiasan, anda boleh menggunakan coklat, jem, jem, susu pekat dan sebagainya.
   

Resipi video

Untuk memahami dengan mudah kaedah mudah membuat penkek dari labu, cukuplah dengan teliti untuk mempelajari bahan video yang disediakan. Di dalamnya, tukang masak yang berpengalaman menunjukkan proses memasak dari awal hingga akhir, mengiringi tindakannya dengan petua dan petunjuk yang berguna tentang cara melakukannya.