Resipi kek pancake dengan 5 jenis tampalan dan rahsia hidangan yang betul!

Pancake dianggap sebagai masakan Rusia yang asli, jadi tidak menghairankan bahawa suri rumah kami sedang berusaha untuk bereksperimen secara aktif dengan mereka. Kek pancake, yang merupakan "reka bentuk" pelbagai lapisan penkek dengan penambahan pelbagai tampalan, juga wajib memasak lebih baik dan lebih enak.

Ciri hidangan

Pancake segar atau yis digunakan untuk memasak. Jumlah mereka bergantung pada keinginan anda untuk membuat kuih yang lebih tinggi, tetapi secara purata 20 keping cukup untuknya. Pengisian boleh berbeza, dan tidak perlu hanya terhad kepada pilihan manis. Menggunakan pengisian asin, anda boleh membuat snek di meja perniagaan atau percutian.

Resipi Kek Pancake Kanan: 5 Rahsia

Ia tidak sukar untuk membakar pucuk panci di rumah, perkara utama adalah untuk mendapatkan hidangan yang lazat dan wangi untuk melakukan semua langkah demi langkah mengikut skema yang ditetapkan:

• Pancake harus kurus sekecil mungkin, maka produk ini juga direndam dalam krim.
• Krim untuk kek panekuk perlu tebal dan likat, jika tidak ia akan bocor.
• Adalah dinasihatkan untuk memasak versi manis (dengan keju kotej atau susu pekat) terlebih dahulu dan memberi masa untuk berendam.
• Kek masin (contohnya, dengan salmon atau cendawan) juga disediakan beberapa jam sebelum penggunaan, dibalut dengan kerajang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Dan sebelum ketibaan tetamu, ia boleh dipanaskan di dalam ketuhar gelombang mikro atau di dalam ketuhar.
• Sekiranya anda ingin penampilan menjadi lebih menarik, letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama beberapa minit hingga coklat.

Pancake adunan kek

Untuk memasak adunan yang betul bermakna melakukan separuh kerja yang baik. Lagipun, ia bergantung kepadanya sama ada hidangan itu akan menjadi kering atau keras. Memasak ia tidak lebih sukar daripada pastri cepat untuk pai.

Anda perlu:

• susu - 750 ml;
• telur - 2 pcs,
• tepung - 320 g atau 2 cawan;
• gula - 2 sudu (tidak kira jika kek anda manis atau asin);
• gula vanila - 1 sachet jika menyediakan hidangan manis;
• garam.

Memasak

1. Tuangkan gula, vanillin, garam ke dalam susu sedikit hangat, kacau rata. Tambah telur, kacau sekali lagi.
2. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung, menyaring melalui ayak. Apabila mencapai konsistensi kefir tambah 3 sudu minyak sayuran dan teruskan menggoreng.
3. Goreng pancake, tutupnya dengan tudung dan tuala supaya pinggangnya tetap lembut.

Topping Recipes

Apabila persediaan sudah siap, anda boleh mula mempersoalkan cara membuat kek pancake. Dan terdapat banyak penyelesaian untuk ini. Berikut adalah pilihan kek pancake dan resipi yang paling popular dengan gambar!

Resipi Pancake Custard

Anda perlu:

• pancake siap sedia - 20 pcs .;
• yolks - 4 pcs .;
• gula - 180 g atau 1 cawan;
• gula vanila - 1 sachet;
• susu - 50 ml;
• tepung - 50 g.

Memasak

1. Mash kuning dengan gula, tambah tepung, rebus hingga rata.
2. Rebus susu dan masukkan ke dalam kuning, kacau dengan cepat.
3. Letakkan jisim di atas api, kacau sentiasa, bawa ke penebalan.
4. Sejuk dan mantap setiap lempeng, menyusun di atas satu sama lain.
5. Pancake dengan custard meninggalkan selama 3 jam untuk berendam.

Kek pancake dengan krim curd

 

Anda perlu:

• pancake siap sedia - 20 pcs .;
• keju kotej - 500 g;
• gula - 80 g;
• gula aising - 150 g;
• krim - 200 ml;
• raspberi - 200 g (segar atau beku).

Memasak

1. Pound keju kotej dengan gula serbuk.
2. Whip krim ke keadaan tebal (supaya pola di permukaan mereka berlangsung sekurang-kurangnya 10 saat).
3. Perlahan-lahan menggabungkan keju kotej dengan krim, campurkan.
4. Taburkan raspberi dengan gula, biarkan selama 20 minit, dan kemudian pukul dalam serbuk dengan pengisar.
5. Tekan setiap pancake dengan raspberry puree, dan di atas dengan murah hati memohon krim curd.
6. Selepas meletakkan panci terakhir, menghiasi bahagian atas dan sisi dengan krim, raspberi.

Kek pancake dengan susu pekat. Resipi langkah demi langkah

Anda perlu:

• pancake siap sedia - 20 pcs .;
• susu pekat rebus ("toffee") - 500 ml;
• mentega - 200 g;
• limau - 1 pc .;
• dikupas walnuts - 50 g.

Memasak

1. Campurkan susu pekat dan mentega, tambah jus limau, pukul sehingga lembut.
2. Keringkan kacang dalam kuali. Selepas penyejukan, ringan gigit mereka dengan pin rolling (bukan serbuk).
3. Masukkan kacang ke krim, kacau.
4. Coat setiap pancake dengan mengisi dan menghias dengan kacang-kacangan keseluruhan.

Resipi Kek Krim Pancake

Anda perlu:

• pancake siap sedia - 20 pcs .;
• krim masam yang tinggi lemak - 1 kg;
• gula - 250 g;
• vanillin - 1 sachet.

Memasak

1. Campurkan krim masam, vanila dan gula, pukul sehingga krim volum.
2. Letakkan penkek di atas pinggan dan minyak dengan krim.
3. Hiaskan bahagian atas dengan bunga atau gelombang krim menggunakan lengan pastri.
4. Dinginkan selama 2 jam.

Kek pancake coklat

Anda perlu:

• pancake siap sedia - 20 pcs .;
• coklat (susu atau pahit) - 200 g;
• krim lemak - 350 ml;
• mentega - 20 g.

Memasak

1. Pukul krim secara manual dengan pukul.
2. Tuangkan coklat dan cairkan dalam tab mandi air, kemudian tambahkan mentega lembut, kacau. Untuk menyejuk dan, kacau, bergabung dengan krim.
3. Pancake dengan krim, top menghias dengan krim dan cip coklat.

Ini hanya beberapa resipi untuk kek panekuk yang lazat. Kami yakin bahawa selepas membuat beberapa daripada mereka, anda akan mempunyai resipi sendiri untuk hidangan universal ini!

Resipi kek lain