Peralatan dapur dan perkakas dapur: pengadun atau pengadun, gas atau dapur elektrik, papan pemotong, pisau, grater (besar dan kecil), dua piring untuk topping, mangkuk untuk doh pancake, sudu, pan panci, spatula, piring untuk pancake,
Jika semua yang anda perlukan berada di hujung jari anda, sudah tiba masanya untuk mengetahui produk yang anda perlukan untuk membuat pancake yang disumbat dengan ham dan keju.
Bahan-bahannya
| Tepung | 160-180 g |
| Air | 300 ml |
| Telur itu | 2 buah |
| Gula | 25 g |
| Garam | 2 g |
| Minyak sayuran | 40 ml setiap doh + minyak goreng |
| Ham | 150 g |
| Keju | 150 g |
Langkah memasak
Pertama sekali, sediakan doh:
- Dalam mangkuk untuk adunan pancake, pukul 2 telur, tambah 2 g garam dan 25 g gula, pukul dengan mixer atau blender.
- Tuangkan dalam 300 ml air (sebaiknya gunakan air pada suhu bilik).
- Tambah 160-180 g tepung secara beransur-ansur, tanpa henti untuk mengaduk adunan. Jika adunan kelihatan nipis, anda boleh menambah beberapa sudu tepung.
Sekarang sediakan pengisian untuk penkek dari ham dan keju:
- Parut 150 g keju pada parutan halus.
- Parut 150 gram ham pada parut kasar. Letakkan pengisian pada plat yang berlainan.
Terdapat dua cara untuk membawa pembuka mulut ke kesimpulan logiknya.
Cara pertama:
- Panaskan kuali dan minyak dengan sedikit minyak sayuran.
- Tuangkan sebahagian adunan ke dalam kuali dengan lapisan nipis, memiringkannya dalam bulatan.
- Apabila tepi pancake mula emas, putuskannya.
- Letakkan keju parut sedikit di tengah pancake, kemudian ham, dan balut mengisi dalam sampul surat.
- Hidupkan sampul yang dihasilkan, biarkan ia sedikit coklat, dan keluarkan dari kuali.
Cara kedua:
- Pertama, goreng pancake dalam kuali, letakkan siap di atas piring dalam timbunan.
- Letakkan beberapa keju dan sesetengah ham pada pancake siap, balut dengan roll. Ulangi manipulasi untuk semua penkek.
- Melincirkan kuali dengan sedikit minyak sayuran, letakkan lempeng pancake ke atasnya, dan goreng sedikit untuk membuatnya mawar, dan keju di dalam cair. Selera makan!
Kaedah hiasan dan pilihan pembentangan
Anda boleh menghias pancake dengan bawang hijau yang dicincang halus, cawangan dill atau pasli yang indah. Walau bagaimanapun, dengan perenjis dalam kuali, mereka akan segera kelihatan lazat.
Berkhidmat penkek dengan ham dan keju adalah penting hangat, sejuk, mereka tidak akan begitu enak. Pada masa yang sama, anda tidak boleh menggunakan sos sama sekali, kerana keju cair yang diisi, mereka menjadi sangat lembut. Tetapi anda boleh mencurahkan krim masam kepada mereka - semuanya bergantung pada pilihan peribadi anda.
Resipi video
Video ini menunjukkan cara memasak penkek dengan ham dan keju mengikut resipi mudah. Ia menerangkan sebab-sebab mengapa pancake boleh menjadi "lumpy". Dua cara lempeng pancake ditunjukkan, anda boleh memilih yang anda suka!
Pilihan memasak lain
Terdapat banyak resipi untuk membuat penkek sendiri. Doh boleh dibuat ke atas air, dalam susu, kefir, dengan atau tanpa baking powder. Ia semua bergantung pada citarasa anda.
Anda boleh mencuba tanpa henti dengan mengisi, berikut adalah beberapa contoh:
- jika anda suka topping tanpa gula, cuba masak penkek cincangIa mudah dan lazat;
- tidak kurang daripada anda akan gembira penkek dengan hati;
- untuk gigi manis anda boleh memasak dengan selamat penkek dengan epal;
- Nah, dan di mana tanpa pilihan klasik dan tercinta - pancake dengan keju kotej, yang juga boleh direbus dalam ketuhar dalam krim masam, bertukar menjadi shamrocks.
Di samping itu, anda boleh membuat pengisian kami lebih cerah dan lebih enak jika anda meletakkan tomato yang dicincang halus dalam pancake semasa mengisi, atau menambah rempah-rempah ke citarasa anda. Dan jika ham tidak berlaku, sosej kegemaran anda akan menggantikannya sepenuhnya.