Kek span dengan krim masam - pencuci mulut yang hebat dan lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• peti sejuk;
• oven;
• pengadun;
• hidangan pembakar yang boleh dilepas dengan diameter 24 cm;
• bekas dalam (mangkuk, pinggan);
• scapula;
• pisau;
• ayakan untuk ayakan;
• colander;
• kertas perkamen (penaik).

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Kek span

1. Lubricate the baking dish dengan minyak sayur tanpa bau, tutup bahagian bawah dan pinggang dengan kulit.
   
2. Perlahan memisahkan putih dari kuning. Tupai menghantar peti sejuk untuk penyejukan.
   
3. Tambah 100 g gula dan gula vanila ke kuning.
   
4. Pukul dengan pengadun sehingga gula sepenuhnya dibubarkan dan sehingga campuran menjadi ringan dan lapang.
   
5. Campurkan tepung, serbuk penaik dan ayakan dengan baik untuk menenun bahan-bahan kering dengan oksigen.
   
6. Dalam protein sejuk, tambahkan beberapa titisan jus lemon dan tambah secubit garam.
   
7. Pukul dengan pengadun sehingga buih subur dibentuk, beberapa kali lebih besar dalam jumlah.
   
8. Tanpa berhenti untuk mengalahkan, tambah gula sedikit dan pukul sehingga puncak stabil.
   
9. Tambah dua hingga tiga sudu putih whipped untuk dipukul kuning telur dan campurkan perlahan-lahan dari bawah ke bawah.
   
10. Di sini, dalam bahagian kecil, campurkan bahan-bahan kering ke dalam jisim homogen tanpa benjolan.
    
11. Tambah beberapa sudu protein yang selebihnya ke adunan yang dihasilkan dan campurkan perlahan-lahan dari tepi kapal ke pusat.
    
12. Tuangkan adunan itu ke dalam hidangan dan tingkat penaik. Tempat di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° dan bakar selama 25-30 minit.
    

Impregnation

1. Walaupun biskut dibakar, ia perlu mengisi ceri dengan gula supaya ia memulakan jus.
   
2. Kemudian buangnya dalam colander dan biarkan ia longkang dengan baik. Jus harus digunakan sebagai penghasil kuih.
   

Krim dan pemasangan kek

1. Semak kesediaan biskut itu, dan jika dibakar, matikan oven dan biarkan sejuk di sana selama 10 minit. Selepas meninggalkan dalam bentuk pada suhu bilik sehingga disejukkan sepenuhnya.
   
2. Keluarkan biskut dari acuan dan potong separuh. Setiap kek kaya rendam dalam jus ceri.
   
3. Untuk menyediakan krim masam, anda perlu menggabungkan krim masam, gula dan vanila yang sihat. Pukul sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
   
4. Masukkan jus setengah limau dan teruskan pukul sehingga menebal. Jika anda tidak pasti tentang kualiti krim masam atau ia tidak cambuk dengan baik, anda boleh menggunakan pemekat konfeksi untuk krim masam dan krim.
   
5. Grease kek pertama direndam dengan krim dan letakkan lapisan ceri.
   
6. Letakkan kek kedua di atas yang pertama dengan keping dan sapu lapisan krim.
   
7. Lubricate dan licin sisi kek dengan krim yang tinggal.
   
8. Untuk merendam kek dengan baik, anda perlu meninggalkannya pada suhu bilik selama 2 jam, dan kemudian letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Selepas kek telah disejukkan dengan baik, anda boleh menghiasinya. Sebagai contoh, taburkan dengan cip coklat atau kacang cincang, hiaskan dengan krim, buah-buahan dan daun pudina.
   

Resipi video

Butiran membuat adunan biskuit supaya ia subur, lapang dan dibakar dengan baik, anda akan dapati dalam resipi video. Anda akan dapat melihat bagaimana menghias kek secara festif dan berkesan dari produk mudah.

Resipi kek lain