Peralatan dapur dan perkakas dapur
- papan pemotong
- pisau
- plat (untuk sos),
- ketuhar
- pan
- kertas kulit
- periuk
- kuali
- bilah bahu
- pembuat sandwic atau panggangan elektrik,
- sudu teh dan sudu.
Bahan-bahannya
- 1 biji sesame
- daging cincang (daging lembu) - 300 g
- bawang merah - 15 g
- timun jeruk - 55 g
- keju krim (cheddar) - 1 keping
- salad ais krim - 1 segenggam
- garam secukup rasa
- lada secukup rasa
- mayonis - 100 g
- acar timun - 1-2 sudu besar. l
- cuka anggur putih - 1 sudu kecil.
- mustard lembut - 1 sudu besar. l
- paprika manis - 1 sdt.
- bawang kering - ¼ tsp.
- bawang putih kering - ¼ tsp.
Langkah memasak
- Untuk bermula, sediakan sos Big Mac. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 50 g timun jeruk dan memotongnya dengan halus sehingga menjadi kiub. Perhatikan bahawa kubus harus begitu kecil sehingga kepingan timun tidak dirasakan secara berasingan dalam sos. Selepas anda memotong timun itu, campurkan dalam mangkuk atau plat dalam dengan 1 sudu besar. l mustard ringan. Seterusnya, tambahkan ¼ tsp kepada sawi dan timun. bawang kering dan bawang putih. Berikutan mereka menambah 1 sudu teh. paprika manis - ia akan menambah rempah kepada sos. Selepas perasa, tambah 1 sudu teh kepada bahan-bahan. cuka wain putih, serta 1-2 sudu besar. l jeruk timun. Langkah terakhir dalam menyediakan sos burger akan menambah 100 g mayonis. Campurkan semua bahan dengan teliti sehingga lancar.
- Kini anda boleh mula menyediakan sayur-sayuran untuk Big Mac. Ambil bawang, kupas mereka, basuh mereka, dan kemudian potongkannya ke dalam kiub kecil sekecil mungkin. Untuk membuat satu burger, anda hanya perlu 15 g bawang. Potong selada ais ke dalam jalur nipis, dan timun acar menjadi cincin nipis. Untuk 1 gulung, anda tidak perlu lebih daripada 2-3 cincin, iaitu kira-kira 5 gram. Cutlet Big Mac dibuat dari daging lembu sahaja, jadi ambil sedikit daging tanah dan buat darinya tidak terlalu kecil tetapi kurus nipis. Potong sedemikian akan memerlukan 2 keping.
- Ia perlu menggoreng seketika dari kedua belah pihak tanpa menggunakan minyak, jadi panggangan elektrik atau pembuat sandwic adalah sempurna untuk ini. Masa memasak anggaran adalah 3 minit, selepas itu patties perlu dilipat di atas kertas, sedikit garam dan lada, dan kemudian biarkan mereka membuat minuman.
- Biji dengan biji wijen mesti dipotong dengan hati-hati ke 3 bahagian yang sama, kemudian tahan sedikit di dalam kuali kering sampai kerak coklat yang cantik muncul. Kini anda boleh mula mengumpul Big Mac. Ambil bahagian bawah roll dan tengah, letakkan sos pada setiap satunya di dalam 3 tempat, diikuti dengan secubit bawang kecil, kemudian salad ais.
- Letakkan 2-3 iris timun jeruk pada roti, yang akan masuk ke tengah, dan letakkan 1 keping keju cheddar pada bun yang lebih rendah, langsung di atas selada ais.
- Seterusnya, untuk keju adalah 1 potongan daging lembu, yang tidak boleh diambil dengan tangan anda, tetapi anda perlu berhati-hati mengalihkannya dengan spatula. Potongan yang sama harus diletakkan di atas sebuah roti, yang akan berada di tengah-tengah Big Mac. Pada akhirnya, pindahkan lajur tengah ke bun yang lebih rendah supaya potongan kedua berada di atas paling atas, dan kemudian tutupnya dengan bahagian atas bungkus bijan.
Resipi video
Video akan dibentangkan untuk perhatian anda, di mana anda akan melihat dapur restoran makanan segera yang popular.Penulis video akan menunjukkan kepada anda cara memasak Big Mac di rumah, yang akan menyerupai asal anda sebanyak mungkin.
Para tukang masak, adakah anda suka resipi ini? Anda telah memasak seperti Mac Besar di rumah, adakah anda menyukainya? Berapa kerapkah anda merosakkan diri sendiri dan orang tersayang anda dengan makanan ringan?