Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- mangkuk atau kuali mudah untuk bahan pencampuran;
- satu sudu untuk mengukur jumlah yang betul;
- gelas;
- pemukul dan pengadun untuk sebat;
- bekas dan penapis untuk tepung ayam;
- acuan untuk oven, salutan tidak lekat.
- Tukang atau kain bersih.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung bebas gluten (beras, jagung, soba, amaranth, dan sebagainya) | 280-300 g |
| Xanth gum | 2 sudu kecil |
| Ragi kering (cth. Gluten-Free Saf-Moment) | 2 sudu kecil |
| Minyak sayuran | 3 sudu besar. l |
| Cuka cider epal | 1 sudu besar. l |
| Telur ayam mentah | 1 pc |
| Protein kasar | 1 pc |
| Air mendidih panas | 1 timbunan |
Awak tahu Gusi Xanthan adalah serbuk putih, tidak berbau dan tawar, polysaccharide semulajadi. Xanthan memberikan produk jadi struktur yang lebih plastik dan stabil, membantu tidak kehilangan kelembapan lebih lama dan mengekalkan kesegaran.
Langkah memasak
- Tuang segelas air suam ke dalam mangkuk, tambah 2 sudu teh. yis kering. Campurkan dan biarkan selama 10 minit.
- Teratas dengan 3 sudu besar yang sama. l minyak sayuran.
- Tambah 1 sudu besar. l cuka sari apel.
- Berhati-hati memisahkan orang kulit putih dari kuning. Tuangkan protein ke dalam mangkuk ke bahagian lain.
- Keluarkan telur lain dalam mangkuk.
- Knead keseluruhan campuran dengan mixer atau whisk. Jika anda tidak menyukai makanan segar, tetapi lebih suka rasa yang lebih ketara, kemudian apabila mencampurkan, tambahkan 1 sudu teh kepada bahan-bahan lain. garam dan 2 sudu kecil. gula. Kemudian roti akan lebih lezat.
- Nyaring 280 - 300 g tepung melalui ayak ke dalam mangkuk kering.
- Campurkan tepung pada kelajuan rendah dengan pengadun dan perlahan-lahan tuangkan campuran ragi telur.
- Kami mengalihkan doh selesai ke dalam bentuk dengan salutan tidak lekat, tingkat permukaan dengan sudu.
- Tutup dengan tuala dan biarkan selama satu jam.
- Dalam satu jam, adunan kami datang. Sekarang anda boleh membakarnya.
- Kami meletakkan kepingan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Bakar selama kira-kira 45 minit. Pada masa ini, roti harus ditutup dengan kerak coklat yang indah. Sekiranya kerak mula membakar secara beransur-ansur, anda boleh menutup bentuk dengan kerajang di atas atau mengurangkan suhu dengan meningkatkan masa pembakar. Biarkan produk sejuk sedikit, dan kemudian perlahan-lahan melepaskannya dari acuan.
- Tutup roti siap dengan tuala untuk menyejukkan sepenuhnya. Anda boleh memotong hanya roti yang disejukkan sepenuhnya. Dan kemudian roti yang lazat, cantik dan sihat sudah siap. Dia akan kekal sebagai lembut dan lembut pada keesokan harinya.
Resipi video
Tonton resipi video kami dan anda akan melihat betapa mudahnya untuk membakar roti yang sihat dan lazat dengan sendiri.
Ia perlu memantau pemakanan yang tepat bukan sahaja untuk orang yang sakit, tetapi juga untuk orang yang sihat. Lagipun, diet yang lengkap adalah salah satu perkara utama dalam gaya hidup yang betul. Roti bebas gluten yang dipanggang di rumah adalah pengganti yang hebat untuk produk dalam kedai. Dan kerja rumah anda pasti akan menghargai dan memuji kerja anda. Buat roti tanpa gluten di rumah dan tulis di dalam komen tentang tanggapan anda. Bagaimanakah anda boleh mempelbagaikan atau mengubah resipi? Pastikan anda menulis cadangan anda. Bersama-sama kita akan membuat menu kami bervariasi dan berguna.
Resipi roti lain
Mempunyai bacaan yang baik!