Peralatan dapur dan perkakas dapur:roti baking dish, ketuhar, hidangan kedalaman yang berbeza, pengisar, sudu, cawan pengukur, pengisar kopi.
Bahan-bahannya
| Soba hijau | 1 timbunan |
| Millet | 1 timbunan |
| Biji flaks | 50 g |
| Air | 150 ml |
| Minyak zaitun | 4 sudu besar. l |
| Soda | ½ tsp |
| Jus lemon | ½ tsp |
| Garam | 8-10 g |
| Rempah | untuk rasa |
Langkah memasak
- Pada malam sebelum membuat roti, ambil 1 cawan soba hijau dan bijirin, isi dengan air supaya mereka membengkak. Kemudian pada waktu pagi kita bilas lagi biji-bijian bengkak di bawah air yang mengalir.
- Kami mengisar 50 g biji rami dalam gilingan kopi untuk menjadikannya serbuk. Isikan dengan 150 ml air pada suhu bilik dan biarkan membengkak selama 15-20 minit.
- Dalam pengisar, kami mengisar soba bengkak dan sebiji buncit sebaliknya. Campurkannya dalam mangkuk yang berasingan. Dalam mangkuk yang sama, tambahkan biji benih rama, garam 8-10 g (kira-kira 1.5 sudu teh), 4-5 sudu besar. l minyak zaitun atau minyak bunga matahari dan ½ sudu teh. soda di atas dengan jumlah yang sama jus lemon atau cuka sari apel.
- Campur semua bahan supaya mereka sama rata bersurai. Asas adonan sudah siap, tetapi tanpa roti itu akan menjadi segar. Untuk menambah warna perasa untuknya, musim untuk rasa dengan biji bunga matahari, wijen atau biji rempah, ramuan aromatik, tomato kering, dan sebagainya.
- Panaskan ketuhar hingga 180 º. Tuangkan adunan roti ke dalam baking dish dengan minyak sayuran dan kirim ke oven selama 1 jam 20 minit. Kesediaan diperiksa dengan tusuk gigi.
- Kami mengeluarkan roti siap dari acuan dan biarkan ia sejuk. Kami menggunakannya dengan cara yang sama seperti biasa: untuk sandwic, toast, makan dengan kursus pertama dan kedua.
Awak tahu Untuk membuat roti bukan hanya lazat, tetapi juga cantik, taburkan doh di atas, apabila anda mencurahkannya ke dalam baking dish, dengan set rempah yang sama seperti di dalamnya.
Resipi video
Untuk lebih mengingati proses membuat roti tanpa ragi, perhatikan resipi video hidangan, di mana penulis akan menjelaskan pilihan bahan-bahan ini, dan akan menganalisis secara terperinci setiap peringkat untuk membuat roti yang tidak biasa itu.