Peralatan dapur dan perkakas dapur
- Stewpan 2 liter dengan bahagian bawah tebal,
- pemukul masakan
- mengukur cawan.
Bahan-bahannya
- Tepung gandum - 3 sudu besar. l dengan slaid kecil
- Susu - 750 ml
- Mentega - 3 sudu besar. l
- Garam meja - secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Parsley - 1 sprig
Langkah memasak
- Cair 3 sudu mentega dalam periuk kecil di atas api sederhana.
- Masukkan stewpan dengan 3 sudu mentega cair dengan bukit kecil tepung gandum.
- Campurkan tepung dan mentega dengan baik, gorengkan jisim ke atas api yang rendah, kacau dengan sudu atau spatula masak, 1-3 minit sehingga tepung berwarna perang keemasan. Pada masa ini, tepung harus disebarkan sepenuhnya dalam minyak.
- Tuang 750 ml susu ke dalam stewpan, masak sos di atas api yang rendah dengan kacau berterusan dengan pukul. Terima kasih kepada tindakan ini, benjolan tidak akan terbentuk dalam sos.
- Selepas sos telah menebal, tambah garam meja dan lada hitam tanah mengikut keinginan anda. Jika anda mahu, anda boleh menambah setitik pala parut (di hujung pisau), bawang goreng, bawang putih.
- Masak sos kepada ketumpatan yang dikehendaki. Semakin lama anda menyimpan jisim yang terbakar, semakin padatnya ternyata. Perhatikan bahawa selepas penyejukan, sos menjadi lebih tebal.
- Tuangkan sos yang disejukkan ke dalam bot saus, hias dengan daun pasli dicabut dari 1 cawangan.
Resipi video
Perhatikan memasak sos putih dalam dinamik dalam video di bawah. Pastikan memasak sos bechamel klasik putih tidak rumit, anda hanya perlu mengikut saranan masak secara tepat.
Gunakan resipi ini dan sediakan sos putih yang lazat dan mudah yang akan melengkapkan hidangan daging, ikan atau sayur di meja keluarga.
Dan sos yang berasaskan mentega adakah anda memasak? Apa rempah dan herba yang anda termasuk dalam komposisi mereka? Berkongsi pengalaman anda dalam membuat sos untuk daging dan ikan dalam ulasan ke artikel.