Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk dalam, sudu, kuali, hob, skala.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Air | 450 g |
| Yis kering | 7 g |
| Gula | 1 sudu kecil |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Tepung | 600 g |
| Daging cincang | 500 g |
| Lada tanah | 0.5 tsp |
| Minyak sayuran | 500 g |
Langkah memasak
- Kami memanaskan suhu 40 darjah 450 ml air. Tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan 7 g yis kering, satu sudu gula, beberapa garam garam, campuran, cuti selama 10 minit, biarkan ragi memulakan reaksi.
- Nyaring 600 g tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Kami mencadangkan tepung ayam dua kali, jadi lebih baik diperkaya dengan oksigen.
- Tuangkan campuran ragi ke dalam tepung, kiruk adunan. Pertama, menguli dengan sudu atau spatula, kemudian dengan tangan anda.
- Adunan lembut, melekat pada tangan anda. Tambah tiga sudu minyak sayuran tanpa bau dan campurkan dengan jisim ragi. Prosedur menguli selama lima minit.
- Kami membentuk bola dari adunan, merebus tepi mangkuk dengan minyak sayuran, menyebarkan adunan. Tutup dengan tudung atau tuala dan biarkan sampai ke tempat yang hangat selama 30 minit. Anda boleh memasukkannya ke dalam ketuhar dengan menghidupkannya pada 40 darjah.
- Pada masa ini, sediakan pemadat. Kami memerlukan 500 g sebarang pemadat. Anda boleh memasak sendiri atau membelinya di kedai siap sedia. Kami cincang bubur daging babi melalui penggiling daging. Kami membersihkan tiga bawang, dipotong menjadi kiub kecil dan hantar ke daging cincang.
- Masukkan garam, lada secukup rasa. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah rempah lain, herba segar mengikut budi bicara anda. Campurkan dengan baik dan teruskan apabila diminta.
- Kami mendapat doh, yang sudah sesuai. Lubricate permukaan kerja dan tangan dengan minyak sayuran. Kami membentuk bola bahagian. Dari jumlah doh ini, kira-kira 16 kulit putih diperolehi. Biarkan bola naik selama lima minit.
- Kemudian dengan tangan kita kita membuat kek dari setiap bola, di tengah kita menyebarkan daging cincang, kira-kira satu sudu.
- Kami menyambung tepi, membentuk beg, memerah sedikit dan meletakkan bahan kerja di atas meja, jahitan ke bawah. Anda boleh memberi mereka apa-apa bentuk lain. Sebagai contoh, sambungkan kosong seperti pai.
- Tuang sejumlah besar minyak sayuran ke dalam kuali supaya ia naik dengan jari-jari satu setengah, biarkan panas.
- Kami squash putih sedikit, memberikan mengisi diedarkan sama rata sepanjang ujian dan hantar ke kuali. Goreng dengan api sederhana di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.
- Kami menutupi hidangan rata dengan serbet kertas, meletakkan putih sehingga kelebihan minyak sayuran keluar dari mereka.
- Selepas itu, kami beralih ke hidangan rata dan boleh berkhidmat. Anda boleh membawa mereka bekerja sebagai snek. Untuk penyimpanan jangka panjang, letakkan dalam bekas dengan tudung dan penyejuk.
Resipi video
Untuk memahami cara menggoreng daging buatan dengan daging dalam minyak, kami mencadangkan menonton video ini. Anda akan faham bagaimana adunan ragi ternyata. Lihatlah putih siap sedia.
Resipi untuk whitewash adalah sangat mudah, walaupun seorang pemula baru akan menghadapinya. Sekiranya anda sudah goreng, tuliskan, adakah anda suka? Dalam komen, kongsi resepi anda untuk hidangan yang lazat dan lazat.