Belyash dalam daging tepung, segar dan lembut

Peralatan dapur dan perkakas dapur:gas atau dapur elektrik, kuali, hidangan untuk ramuan, sudu, berus dapur, pisau, papan pemotong, pin rolling.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama, doh disediakan. Untuk melakukan ini, tambah setengah gelas krim, 2/3 gelas air, 2.5 gram yis kering dan 1 sudu teh garam ke dalam mangkuk yang dalam. Kami menggabungkan semuanya dengan baik dan beristirahat selama 5 minit.
   
2. Tambah semangkuk 4 cawan tepung dan 1 telur, dan campurkan segalanya.
   
3. Tuangkan 1 sudu besar minyak sayuran dan campurkan sehingga doh mulai terlewat.
   
4. Adunan siap mesti dilincirkan dengan minyak sayuran, ditutup dengan filem berpaut dan dibiarkan di tempat yang hangat selama 30 minit.
   
5. Semasa adunan disuntung, mari kita teruskan untuk menyiapkan pengisian. Dadu 1 bawang sederhana dan masukkan ke 300 gram daging cincang.
   
6. Garam, lada, tambah pelbagai bumbu untuk rasa dan campurkan segalanya dengan teliti.
   
7. Adunan siap mesti dibahagikan kepada 10 bahagian yang sama, juga ditutup dengan filem berpaut dan dibiarkan selama 10 minit di tempat yang hangat.
   
8. Kami melancarkan bahagian yang terpisah dengan pin bergulir dan meletakkan pengisian di dalamnya.
   
9. Kami membentuk putih dari mereka dan meninggalkan mereka di tempat yang hangat selama 20 minit.
   
10. Kami menghidupkan gas atau dapur elektrik, meletakkannya di kuali, memanaskannya. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk yang dipanaskan. Ketinggian minyak dalam kuali harus 2-3 cm Kami goreng putih di kedua-dua belah pihak hingga keemasan coklat.
    
11. Putih siap boleh diletakkan di tuala kertas selama 30 saat untuk menumpuk lemak yang berlebihan. Belyash bersedia, selera makan!
    

Petua suri rumah

• Daripada daging cincang, anda boleh menggunakan daging cincang halus, putih akan menjadi lebih enak.
• Anda juga boleh menambah bijirin, nasi atau kentang ke pemadatan belyash.
• Secara tradisinya, orang kulit putih dihidangkan dengan ayran atau sup.
• Sesetengah suri rumah menggunakan susu bukannya yis.
• Tambah beberapa sup atau air ke daging cincang, ini akan menjadikannya lebih enak dan enak, terutama jika pengisian dibuat daripada daging lembu.
• Potong bawang ke daging cincang sangat halus, kepingan besar tidak mempunyai masa untuk menggoreng dan merosakkan rasa putih.
• Jangan taburkan meja persalinan dengan tepung, lebih baik untuk merapikannya dengan minyak bunga matahari. Semasa menggoreng, tepung itu akan terbakar dalam kuali, menghasilkan asap dan merosakkan rasa hidangan.
• Cari suhu optimum untuk menggoreng, kira-kira 160 darjah. Jika kebakaran terlalu tinggi, mengisi di dalam dan adunan akan tetap lembap. Jika suhu ternyata terlalu rendah, maka kapur minyak menyerap terlalu banyak minyak, dan anda tidak boleh memakannya.

Resipi video

Kami menawarkan anda untuk mengetahui lebih lanjut tentang resipi dalam video. Anda boleh melihat lebih terperinci pada proses memasak, mendengar komen tambahan daripada pengarang video.

Resipi whitewash lain