Peralatan dapur dan perkakas dapur: pengadun, bekas untuk tepung, bekas untuk protein, bekas untuk kuning, spatula untuk pencampuran, besi wafel elektrik.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Gula | 150 g |
| Telur | 2 buah |
| Tepung | 200 g |
| Air panas | 6 sudu besar. l |
| Gula vanila | 1 sudu besar. l |
| Serbuk penaik | 1 sudu kecil |
| Mentega cair | 50 g |
Langkah memasak
- Untuk bermula, ambil dua telur dan memisahkan putih dari kuning. Letakkan kuning telur dalam mangkuk yang berasingan.
- Sekarang pukul putih dengan pengadun sehingga buih, secara beransur-ansur menambah sebahagian daripada gula, sekitar satu pertiga (50 gram).
- Teruskan mencambuk protein ke puncak yang mantap.
- Menggunakan pengadun, mengalahkan anak-anak dengan cara yang sama.
- Masukkan baki gula (100 gram) sambil meniup satu sudu gula vanila selari.
- Teruskan mencampurkan dengan baik dan tuang enam sudu air panas.
- Tuang 250 gram tepung ke dalam mangkuk yang berasingan. Tambah kepadanya satu sudu teh serbuk penaik. Aduk dengan baik untuk mengedarkannya dengan baik.
- Perlahan-lahan menambah putih ke kuning disebat.
- Tuangkan tepung secara perlahan-lahan, perlahan-lahan, kacau.
- Apabila doh siap, hidupkan wafel besi.
- Menggunakan satu sudu, alihkan doh ke dalam wafel.
- Tutup besi wafel, tunggu selama lima saat, putarkannya semula. Oleh itu, jisimnya diagihkan sama rata, yang akan menjadikan wafer lebih baik.
- Wafers mengambil masa tiga hingga lima minit untuk memasak. Apabila hidangan sudah siap, gunakan spatula kayu atau silikon untuk meletakkan hidangan di atas pinggan.
- Taburkan gula icing di atas dan wafel Belgium bersedia. Di luar mereka adalah rangup, dan di dalamnya lembut. Selera makan!
Cara untuk berkhidmat dan menghias hidangan
Wafel Belgium - pencuci mulut yang sempurna untuk minum teh sehari-hari atau untuk melengkapkan kopi, serta untuk pelbagai jadual percutian. Bagi pesta, wafel terbaik disajikan dengan krim coklat atau sos bersama-sama dengan pelbagai buah-buahan seperti nanas, oren, mandarin, persimmon, persik, epal, pir, melon, aprikot, kelapa, pisang, limau gedang.
Di rumah, di Belgium, mereka biasanya dihidangkan bersama sirap, dengan buah segar (strawberi, ceri, ceri, beri hitam, anggur, raspberi, semangka, strawberi, currant), dengan ais krim. Anda juga boleh menggunakan hidangan dengan kek, yoghurt atau dengan salad buah. Waffles juga boleh dihiasi dengan pelbagai kacang dan madu.
Wafel tanpa gula boleh menjadi tambahan hebat kepada pelbagai hidangan daging. Pengisian untuk mereka boleh menjadi keju, telur, keju kotej, dari tongkat ketam atau lobak merah.
Dalam kedua-dua versi, wafel Belgium terbaik disajikan dengan panas. Sebagai krim, marshmallow buatan sendiri atau krim disebat, serta susu pekat dan krim protein yang direbus, adalah hebat. Waffles boleh dicurahkan dengan coklat putih atau hitam, pelbagai jenis jem, susu pekat, jem.
Resipi video
Perhatian anda dibentangkan bukan sahaja resipi langkah demi langkah untuk membuat wafel Belgia yang lazat, tetapi juga keseluruhan proses memasak. Mempunyai pandangan yang baik!