Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, kuali, stewpan, pisau, papan pemotong, sudu, spatula, plat untuk berkhidmat.
Bahan-bahannya
| Daging babi | 500 g |
| Bawang | 1 pc |
| Krim masam | 200 g |
| Krim | 100 ml |
| Tepung gandum | 1 sudu besar. l |
| Sos tomato | 2 sudu besar. l |
| Minyak sayuran | 1 sudu besar. l |
| Greens | untuk berkhidmat |
| Nutmeg | untuk rasa |
| Lada tanah | untuk rasa |
| Garam | untuk rasa |
Langkah memasak
- Pertama, potong babi ke dalam tongkat kecil.
- Kami meletakkan kuali di atas api dan tuangkan minyak sayuran. Kami menyebarkan potongan babi, tambah lada tanah dan garam. Campurkan dengan baik dan goreng selama 15 minit.
- Pada masa ini, potong bawang pada cincin separuh. Anda boleh memotongnya entah bagaimana dengan cara yang berbeza jika ada keinginan sedemikian.
- Untuk menyediakan sos, tuangkan krim ke dalam stewpan dan tambah krim masam. Kemudian tuangkan buah pala dan sedikit lada tanah. Campurkan semua dengan baik dengan sudu atau spatula dan letakkan di atas api.
- Apabila sos rebus, tambahkan tepung dan masak sehingga menebal.
- Masukkan bawang dan sos tomato kepada daging dalam kuali. Campurkan dan goreng selama 10 minit. Masukkan sos ke dalam wajan untuk daging, kacau dan masak selama 20 minit lagi.
- Apabila stroganoff daging lembu siap, letakkan di atas pinggan dan berkhidmat. Hiaskan dengan herba cincang jika dikehendaki. Boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran dan salad.
Selera makan!
Pilihan memasak
Terdapat banyak pilihan yang berbeza untuk memasak daging stroganoff daging babi dengan kuah:
- Anda boleh memotong babi terlebih dahulu, kemudian potong.
- Kadang-kadang daging digoreng dalam mentega dan bukan sayuran. Selalunya, kedua-dua jenis minyak diambil dalam perkadaran yang sama.
- Untuk asas sos, anda boleh mengambil sup daging atau air mendidih.
- Terdapat resipi untuk apa-apa hidangan di mana cendawan atau jenis lain cendawan ditambah kepada sos.
- Daripada sos tomato, anda boleh menambah adjika kering, pes tomato atau tomato segar.
- Dalam satu pilihan masakan, kembang kol digunakan.
- Anda boleh bereksperimen dengan mengubah jumlah bahan.
- Anda boleh menambah bawang putih secukupnya.
- Daripada rempah-rempah, kebanyakan jenis lada, biji buah, pala, paprika, cabai dan lain-lain digabungkan dengan hidangan ini.
Resipi video
Tonton resepi video ini untuk membuat hidangan daging babi yang menarik - stroganoff daging dengan kuah. Penulis ringkas dan sangat jelas mengenai bagaimana hidangan ini dapat disediakan tanpa banyak usaha. Anda juga akan melihat bagaimana hidangan siap ketika disajikan.
Pembaca yang dihormati, adakah anda suka hidangan babi? Kami mencadangkan menggunakan resipi langkah demi langkah yang mudah dari artikel ini dan menyediakan hidangan asli dan memuaskan - daging babi stroganoff daging dalam sos krim. Kami menjemput anda membincangkan persediaan dan beritahu kami apa yang, menurut pendapat anda, bernilai menambah atau mengeluarkan bahan-bahan tersebut. Rempah-rempah apa yang paling sesuai dalam hidangan sedemikian? Kami menantikan komen dan pilihan memasak untuk stroganoff daging lembu dari daging babi.