Puding pisang adalah pencuci mulut yang sangat lapang dan sangat mudah untuk disediakan

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• pengadun atau pemproses makanan;
• pengisar
• pan
• stewpan;
• pisau dapur;
• papan pemotong;
• spatula masakan;
• skala dapur;
• cawan pengukur;
• 3 gelas untuk pencuci mulut;
• berpaut filem.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Bahagikan 3 telur ayam besar ke kuning dan tupai. Anda boleh melakukan ini cara biasa dengan mengetuk cangkir di tengah dengan pisau dan membahagikan telur ke dalam 2 bahagian. Dan anda boleh menggunakan peranti khas - pemisah telur. Letakkan kuning ke dalam mangkuk yang dalam.
   
2. Masukkan 3 sudu gula pasir ke kuning. Ambil gula halus, lebih baik disebarkan secara pukal.
   
3. Pukul campuran gula-gula kuning dengan pengadun dengan pukul untuk membentuk jemis berbulu tanpa bijirin gula. Dalam periuk kecil, panaskan 300 ml susu dengan 8 gram gula vanila kepada suhu 37-38 ° C. Daripada gula vanila, anda boleh mengambil secawan vanillin atau beberapa buah vanila. Campurkan 3 sudu tepung jagung dan 20 gram tepung gandum dalam cawan. Tambahkan bahan-bahan dalam bahagian-bahagian untuk jisim kuning, memancing campuran dengan pengadun pada kelajuan rendah. Puding menyerupai kastard. Untuk ketumpatan jisim, kanji jagung ditambah, bukan kentang. Ia adalah orang yang memberikan konsistensi komposisi yang boleh dimakan dengan sudu.
   
4. Teruskan sebat pada kelajuan rendah, tuangkan surih susu ke dalam mangkuk dengan rasa vanila. Campurkan dengan baik sehingga lancar.
   
5. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kuali, letakkan api kecil. Bawa campuran ke penebalan. Semasa pemanasan dan mendidih, kacau kandungan kuali dengan pukul untuk mengelakkan benjolan daripada membentuk.
   
6. Pukul krim vanila dikeluarkan dari api dengan pengadun pada kelajuan rendah selama 1-2 minit, supaya jisim tidak dirampas.
   
7. Tuangkan krim ke dalam mangkuk atau mangkuk yang dalam. Kencangkan mangkuk dengan memegang filem, diketepikan untuk membolehkan campuran menjadi sejuk. Letakkan puding hangat di dalam peti sejuk selama 30-40 minit sehingga disejukkan sepenuhnya.
   
8. Peel 1 pisang, pukul dengan pengisar sehingga smoothie.
   
9. Pindahkan jisim pisang ke krim susu telur yang sejuk. Pukul krim pisang dengan mixer sehingga halus.
   
10. Pecah menjadi kepingan kecil 50 gram setiap biskut kering yang renyah, seperti keropok. Bahagikan serbuk yang dihasilkan ke dalam 3 bahagian. Letakkan setiap bahagian dalam cawan hidangan.
    
11. Peel 1 pisang. Potong cincin nipis. Masukkan 3 bahagian buah dalam setiap kaca.
    
12. Pindahkan krim pisang kepada beg kue. Isi gelas dengan massa ke bahagian atas. Jika tidak ada beg kue, pergeseran krim dengan sudu. Anda boleh membuat beberapa lapisan cookies dan pisang dengan mengisi setiap lapisan dengan puding.
    
13. Untuk menghias pencuci mulut, ambil daun pudina (basuh dan kering terlebih dahulu).
    

Hidangan pencuci mulut dihiasi dengan kepingan coklat, kelapa, krim disebat, sayuran, buah candied, beri segar dan buah-buahan.

Resipi video

Cara membuat puding pisang dengan rasa vanila dalam susu - lihat tutorial video di bawah.Penyampaian terperinci penyediaan dan penjelasan yang jelas memudahkan penciptaan pencuci mulut.