Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- gas atau elektrik;
- pengadun;
- keupayaan mendalam;
- ayakan;
- mangkuk dalam;
- satu sudu;
- skala dapur;
- cawan pengukur;
- palam;
- pisau;
- mortar dengan alu;
- tusuk gigi;
- acuan silikon segi empat tepat untuk cupcakes;
- hidangan pencuci mulut.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Air | 60 ml |
| Gula tebu | 100 g |
| Tepung | 300 g + 1 sudu kecil |
| Lemon | ½ pcs |
| Serbuk penaik | 10 g |
| Telur ayam | 3 buah |
| Pisang masak | 3-4 pcs. |
| Minyak bunga matahari | 150 ml |
| Garam | 5 g |
| Kacang yang dikupas | 70 g |
| Coklat gelap | 75 g |
| Butter | 10 g |
Penting! Untuk kek ini, anda perlu menggunakan pisang yang sangat masak, tetapi jika anda mahu membakar pastri seperti itu, dan buah-buahan yang tidak matang sahaja dijual, anda boleh membawa mereka ke tahap matang yang matang. Untuk melakukan ini, kupas pisang, potong ke dalam bulatan, dimasukkan ke dalam beg udara atau bekas dan hantar mereka selama 1-2 hari dalam peti sejuk. Pada masa ini, bulatan pisang akan menjadi lembut, dan akan memperoleh naungan gelap.
Langkah memasak
- Pisau 3-4 pisang dari kulit, pecahkannya ke dalam kepingan dan letakkannya dalam bekas yang dalam.
- Tambah ½ jus lemon untuk pisang dan pisang mash dengan jus dengan garpu sehingga anda mendapat kentang tumbuk tanpa benjolan.
- Tambah 100 g gula tebu coklat, 60 ml air, 150 ml minyak bunga matahari untuk pisang haluskan, pecahkan 3 telur dan campurkan semua produk dalam bekas dengan mixer sehingga halus.
- Ayur 5 g garam, 10 g serbuk penaik dan 300 g tepung ke dalam mangkuk dalam melalui penyaring.
- Tambahkan komponen kering yang diayak ke jisim pisang dan, tanpa berhenti sebat, kacau sehingga campuran homogen diperolehi.
- Hidupkan ketuhar pada 180 ° C dan biarkan panas. Dalam mortar dan alu, gulunglah 70 g kacang almond yang dikupas sehingga serbuk halus diperolehi.
- Tuang 75 g coklat gelap dengan pisau.
- Masukkan badam cincang dan coklat ke dalam adunan, dan kacau sebati dengan satu sudu.
- Kami melincirkan bentuk dengan 10 g mentega, memberi perhatian khusus kepada sudut dan permukaan sampingan, selepas itu kita taburkan 1 sudu teh. tepung dan goncangkan lebihan itu.
- Tuang adunan ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 55 minit.
- Selepas 55 minit, kami semak kesediaan kek dengan tusuk gigi, dan jika kering, keluarkan baking finished, letakkan di permukaan dan biarkan sejuk, tanpa mengeluarkannya dari acuan.
- Apabila produk telah sepenuhnya disejukkan, bawanya keluar dari bentuk, potong keping porsi, letakkan pada piring pencuci mulut dan berkhidmat.
Resipi video
Dengan menggunakan resipi video, anda boleh memperjelas gaya memasak seperti mencambuk jisim pisang, mencincang badam, dan melihat apa yang sepatutnya dibuat seperti kek cawan.
Seperti pisau muffin yang lazat akan membantu menambah pelbagai menu rumah. Di samping itu, jika anda tidak menyukai badam atau ingin mempelbagaikan rasa penaik, anda boleh menggantikannya dengan walnut goreng, kepingan buah-buahan kering, dan menambah rempah atau rempah kegemaran anda.
Adakah anda suka muffin pisang ini dengan kacang dan coklat? Pernahkah anda cuba membuat pastri seperti di rumah? Bahan-bahan apa yang akan anda tambah sesuai dengan citarasa anda? Kongsi pendapat dan tanggapan anda dalam komen, mereka akan berguna dan menarik kepada chef lain.
Adakah anda suka muffin pisang ini dengan kacang dan coklat? Pernahkah anda cuba membuat pastri seperti di rumah? Bahan-bahan apa yang akan anda tambah sesuai dengan citarasa anda? Kongsi pendapat dan tanggapan anda dalam komen, mereka akan berguna dan menarik kepada chef lain.
Resipi kek cawan lain
Mempunyai bacaan yang baik!