Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, mangkuk dalam, lembaran penaik, pengadun, garpu, ayak, baking dish, rak dawai, piring untuk berkhidmat.
Bahan-bahannya
| Tepung gandum | 200 g |
| Soda | 0.5 tsp |
| Garam | ¼ tsp |
| Nutmeg tanah | ¼ tsp |
| Butter | 80 g |
| Gula | 140 g |
| Telur itu | 1 pc |
| Gula vanila | 1 sudu kecil |
| Pisang | 2 buah |
| Kelapa kelapa | 50 g |
| Kefir | 50 ml |
| Rum / Cognac | 1 sudu besar. l |
| Gula serbuk | 50 g |
Langkah memasak
- Dalam mangkuk dalam menambah 80 g mentega lembut dan pukul dengan mixer sehingga indah.
- Secara berasingan menggabungkan 140 g gula, 1 sudu teh. gula vanila dan ¼ tsp. garam, kacau. Tuangkan gula dalam bahagian kepada mentega, terus menggosok dengan mixer.
- Satu telur pada suhu bilik digerakkan ke dalam jisim gula berkrim, pukulan selama beberapa minit sehingga konsistensi berkrim yang subur.
- Dua pisang, ditumbuk dengan garpu, dihancurkan. Adalah penting untuk menggunakan pisang yang sangat masak atau masak. Pisau hitam yang pisang, yang lebih lazat akan menjadi cupcake, kerana mereka sangat lembut dan mempunyai rasa yang kaya dan manis.
- Seterusnya, tambahkan pisang ke dalam adunan, campurkan. Tuang 1 sudu besar. l mana-mana alkohol: rum, cognac, minuman keras. Alkohol akan hilang semasa baking, hanya rasa yang menyenangkan akan kekal. Jika anda tidak mahu menggunakan alkohol atau tidak di hujung jari anda, anda boleh menambah jus oren dan bukan alkohol.
- Kemudian ayakan 20 g tepung gandum untuk menjadikannya lebih ringan dan lebih lapang. Untuk itu kami menambah 0.5 tsp. soda, ¼ tsp pala tanah dan 50 g kepingan kelapa, campurkan, supaya semua bahan kering diedarkan dengan sama rata. Secara pilihan, anda boleh menggantikan sebahagian daripada tepung gandum dengan bijian atau oat. Anda boleh melakukan perkara yang sama dengan kelapa kelapa. Ia boleh digantikan dengan mana-mana kacang, buah-buahan kering, atau tidak sama sekali.
- Di bahagian-bahagian kami memperkenalkan bahan kering kepada cecair, dan sudah tanpa menggunakan mixer, menguli doh dengan baik.
- Terakhir, tuang 50 ml kefir pada suhu bilik. Daripada kefir, anda boleh menggunakan produk tenusu: krim masam, yogurt. Anda boleh menambah susu, hanya dianjurkan untuk memadamkan soda dengan cuka atau jus lemon. Aduk adunan hingga rata.
- Minyak perlahan dengan baking mentega dan taburkan dengan tepung. Kemudian keluarkan tepung yang berlebihan.
- Kami mengalihkan doh ke dalam bentuk dan tingkatkannya. Kek dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 50 - 60 minit. Masa pembakar bergantung kepada ketuhar anda, lebih baik untuk memeriksa kesediaan dengan tusuk kayu atau tusuk gigi. Jika kering dan bersih, maka cupcake sudah siap.
- Cawan kek cawan yang dibakar menjadi sejuk. Kemudian kita beralih ke gril atau pinggan. Taburkan dengan gula tepung di atas.
- Kek pisang sangat lembut, dengan rasa pedas yang kaya, lembut dan lapang.
Selera makan!
Resipi video
Dalam resipi video yang dilampirkan, anda boleh melihat senarai semua ramuan yang diperlukan untuk penyediaan adunan perisa, urutan menambah produk. Mempunyai pandangan yang baik!
Jika anda suka cangkir pisang, anda mempunyai pilihan anda sendiri untuk resipi ini, anda ingin membuat penambahan - kemudian meninggalkan komen anda di bawah. Pastikan anda cuba membuat cupcake sedemikian, orang yang anda sayangi pasti akan menghargainya!