Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, kuali, sudu, garpu, parut, akhbar bawang putih, pisau, papan pemotong.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Terung | 2 buah |
| Garam | ½ tsp |
| Minyak sayuran | 3 sudu besar. l |
| Keju keras | 200 g |
| Mayonis | 100 g |
| Bawang putih | 2 ulas |
Langkah memasak
- Ambil 2 terung, basuh dan keluarkan batang. Potong terung di sepanjang buah dengan ketebalan kira-kira 3-4 mm.
- Taburkan terung cincang ½ tsp. garam, campuran dan biarkan selama 2 jam. Pada masa ini, terung akan membiarkan jus pergi dan kepahitan akan hilang.
- Selepas 2 jam, bilas bumbung dari garam dan biarkan parit air.
- Masukkan ke dalam 3 sudu terung. l minyak sayuran, kacau.
- Panaskan kuali, letakkan piring terung dan goreng di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan. Jadi goreng semua terung.
- Sediakan pengisian. Peel 2 ulas bawang putih dan lulus melalui media. Parut 200 g keju keras pada parutan halus.
- Campurkan keju parut, bawang putih cincang dan 100 g mayonis.
- Campurkan dengan baik. Pengisian sudah siap.
- Ambil pinggan terung goreng, letakkan 1 sudu besar pada pinggir. l tampalan dan roll dalam bentuk roll.
- Jadi gunakan semua terung dan pemadam. Letakkan terung pada pinggan dan berkhidmat. Selera makan.
Cadangan memasak
- Untuk menyediakan terung itu, ambil minyak sayur tanpa bau yang kuat.
- Untuk pengisian, anda boleh menggunakan bukan sahaja keju keras, tetapi juga diproses atau sosej dengan aroma salai.
- Bersama-sama dengan pengisian keju, anda boleh membungkus hirisan tomato, timun atau lada bel di terung.
- Untuk hiasan, anda boleh menggunakan cendawan dill, pasli atau herba lain.
Resipi video
Resipi video langkah demi langkah akan membantu anda melihat semua proses terung memasak dengan keju dan bawang putih.
Membuat terung goreng mengikut resipi ini. Beritahu kami dalam ulasan jika anda suka resipi dan dengan apa yang mengisi ia dimasak.