Salad terung funky dengan bawang putih dan mayonis

Peralatan dapur dan perkakas dapur: colander, pisau, mangkuk dan piring, papan pemotong, skala dapur, kuali tidak melekat, spatula kayu, sudu, hob.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Cuci dengan sempurna 2 terung dan 2-3 tomat segar. Potonglah terung ke dalam jalur kecil, letakkan di dalam mangkuk dan tambah 15 gram garam. Campurkan dan biarkan selama 15 minit untuk meninggalkan kepahitan.
   
2. Tomat juga dipotong menjadi jalur dan dimasukkan ke dalam bekas yang berasingan.
   
3. Telur rebus 4 ayam keras, dikupas dan potong ke dalam jalur.
   
4. Saya mencuci 5-6 daun basil segar dan memotong secara rawak.
   
5. Peel 2 ulas bawang putih dan potong.
   
6. Kami letakkan terung dalam colander dan bilas di bawah air yang mengalir.
   
7. Kami meletakkan kuali tidak melekat di atas dapur, mencurahkan jumlah minyak sayur yang diperlukan dan goreng terung kepada warna emas.
   
8. Apabila sayur digoreng, letakkan di atas tuala kertas supaya minyak berlebihan hilang. Biarkan sejuk. Kami meletakkan terung yang disejukkan dalam pinggan, tambah bawang putih, tomato, kemangi, dan campurkan segalanya dengan teliti.
   
9. Masukkan lada hitam hitam secukup rasa, 40 gram mayonis dan kacau sekali lagi.
   

Kaedah hiasan dan pilihan penyajian

• Ia tidak disyorkan untuk menambah banyak mayonis kepada hidangan dengan terung. Hakikatnya ialah selepas rawatan haba, sayuran sudah mengandungi banyak lemak. Cuba gunakan mayonis rendah kalori.
• Taburkan ayam garam dengan garam semasa mereka masih mentah. Ia adalah lebih mudah untuk melakukan ini dalam colander dipasang pada mangkuk. Kelembapan yang mengandungi kepahitan akan mengalir melalui lubang, dan bahagian bawah sayur-sayuran tidak akan menyerapnya, seperti yang akan berlaku dalam mangkuk.
• Anda juga boleh menambah keju yang diproses atau keras untuk hidangan sedemikian. Bahan-bahan ini baik dengan terung dan bawang putih.
• Hidangan dihidangkan panas dan sejuk.
• Ia boleh dihidangkan sebagai makanan ringan, hidangan sampingan untuk hidangan daging, atau sebagai salad.
• Simpan terung, berpengalaman dengan mayonis, boleh tidak melebihi 48 jam selepas pencampuran. Letakkan hidangan di dalam peti sejuk.

Resipi video

Dalam video anda akan melihat penyediaan visual terung yang paling lazat dan wangi dengan bawang putih dan mayonis. Hidangan sedemikian akan menjadi hiasan indah setiap hari raya.

Terung - Ini adalah salah satu sayuran yang paling disukai ramai orang. Terdapat banyak resipi menarik untuk produk ini. Hari ini anda dapat mengetahui salah satu pilihan memasak ini.