Peralatan dapur dan perkakas dapur
- bekas bahan untuk bahan;
- pisau;
- papan;
- pengisar
- oven;
- bentuk;
- scapula;
- sudu;
- satu mangkuk.
Bahan-bahannya
- Walnut - 1 timbunan.
- Cuka anggur - 1 sudu besar. l
- Daging daging - 0.5 timbunan.
- Lada cili - 1 pc.
- Bawang putih - 6 ulas
- Terung - 4 pcs.
- Parsley - 0.5 tandan
- Cilantro - 0.5 tandan
- Bawang merah - 0.5 pcs.
- Pelelong Suneli - 1 sudu besar. l
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
Langkah memasak
- Terung minyak dengan minyak bunga matahari.
- Kami tersebar di dalam bentuk dan bakar dalam ketuhar selama 50 minit pada suhu 190 darjah.
- Tuangkan walnut dalam pengisar.
- Masukkan bawang putih dan gerai lagi.
- Dalam mangkuk, campurkan kaldu dan kacang.
- Tambah suneli hop, cuka, garam, lada. Campurkan.
- Masukkan bawang cincang halus, lada panas, ketumbar dan pasli.
- Campurkan.
- Potong terung separuh dan dapatkan pengisian.
- Tambah pengisian ke campuran. Campurkan.
- Letakkan pemadam ini ke dalam terung.
- Masukkan terung di dalam peti sejuk selama 2 jam. Selesai!
Variasi memasak
Untuk melaksanakan resipi ini, anda memerlukan beberapa bahan yang dapat digantikan dan ditambah dengan selera anda. Sebagai contoh, anda boleh menambah wortel parut, lada paprika atau juga fillet ayam untuk mengisi. Pembuka selera ini akan menjadi pelengkap sempurna kepada meja perayaan. Terung gaya Armenian akan merayu kepada pencinta hidangan yang luar biasa dengan rasa yang piquant.
Untuk melayani terung ke meja, pastikan mereka disejukkan dengan baik. Untuk melakukan ini, letakkannya di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua jam. Bawa mereka keluar dari peti sejuk sebelum menyampaikannya. Anda boleh menghiasi terung di atas meja perayaan dengan tomato cilantro, pasli dan ceri. Anda juga boleh membakar kepala bawang putih dan meletakkannya di sebelah terung - tetamu anda pasti akan menikmati hidangan ini. Di samping itu, anda boleh memasak beberapa hidangan daging utama, dalam kombinasi dengan terung ia akan sangat lazat.
Resipi video
Tonton video ini untuk mengetahui cara memasak terung di Armenia. Anda akan melihat betapa mudahnya membuat pembuka seperti itu dan mahu mengulanginya sendiri. Mempunyai pandangan yang baik!