Peralatan dapur dan perkakas dapur: panci dalam, lidi, barbeku, papan pemotong, pisau, akhbar bawang putih.
Bahan-bahannya
| Lemak | 1 kg |
| Terung | 10 buah. |
| Garam dan lada | untuk rasa |
| Bawang putih | 6 ulas |
Langkah memasak
- Untuk bermula, mari kita berurusan dengan lemak dan perapan. Kami mencuci lemak di bawah air yang mengalir, dipotong menjadi 4 sentimeter dan hantar ke kuali.
- Untuk pengasam, ambil 6 ulas bawang putih, yang kami melewati sebuah akhbar. Masukkan garam dan rempah secukup rasa. Letakkan semuanya dalam kuali dengan lemak babi dan kacau dengan teliti. Salo akan dijepit selama 20-30 minit.
- Sementara itu, sementara lemak babi itu dijepit dalam rempah dan bawang putih, kami meneruskan ke terung. Untuk resipi ini, anda memerlukan 10 terung muda. Sayuran saya, potong batangnya dan potong cincin 2 cm lebar.
- Kita boleh memulakan pembentukan kebab. Ambil sudu dan terlebih dahulu menurunkan sekeping lemak, kemudian bertukar menjadi terung. Berikutan pesanan, kami menurunkan lemak dan terung pada semua lidi. Seterusnya, kebabs siap di atas panggangan. Haba Brazier harus sederhana, masak terung selama 10-15 minit, sentiasa tusuk tusuk.
- Kami menentukan kesediaan barbeku pada kulit terung - ia harus berwarna coklat.
Resipi video
Anda juga boleh menonton resepi video hidangan ini agar tidak terlepas pandang utama dalam penyediaan kebab dari terung.
Untuk menggantikan kebab daging tradisional datang resipi terikan dengan bacon, yang pasti sesuai dengan citarasa anda. Pilihan ini sempurna pada musim panas, apabila terung pastinya tidak akan menjadi kekurangan bekalan. Dan jika anda tidak suka sayuran ini, maka anda boleh menggantikannya dengan tomato, zucchini atau lada bel.