Memasak terung bakar lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: grill, papan pemotong, pisau, tong, berus silikon untuk pelinciran.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Terung mesti dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir. Potong hujung dan potong cincin kira-kira 12 mm. Kami cuba membuat cincin ketebalan yang sama.
   
2. Letakkan terung yang dihiris di atas pinggan atau dulang. Lubricate dengan minyak zaitun, garam secukup rasa, lada, taburi dengan bawang putih, marjoram atau herba-herba Itali lainnya. Kami menghidupkan cincin terung di sisi lain, pelincir dengan minyak zaitun dengan cara yang sama, garam, lada, taburkan dengan bawang putih dan marjoram. Anda boleh membiarkan terung berdiri sedikit.
   
3. Kami menyebarkan cawan terung di atas panggangan. Kami meletakkan kepingan besar lebih dekat ke pusat. Tutup penutup gril dan biarkan selama 4 minit.
   
4. Setelah itu, gunakan tongkat, putar cangkir terung perut ke sisi lain. Jika haba terlalu kuat, gerakkan terung sedikit jauh dari pusat.
   
5. Selepas 4 minit, semak semula. Jika mereka sudah bersedia, corak dari kisi kelihatan jelas pada bulatan, dan mereka menjadi basah. Kami memasak terung dengan cara ini selama 8-14 minit, bergantung kepada sama ada anda mahu mereka menjadi kurang selesai, atau sepenuhnya melembutkan.
   
6. Kami mengambil cawan terung yang disediakan dari panggangan, meletakkannya di atas pinggan dan dihidangkan. Selera makan!
   

Pilihan memasak

Juga terung panggang boleh disediakan dengan cara lain:

• Sekiranya dikehendaki, sayur-sayuran lain boleh ditambah, seperti zucchini, tomato, lada, bawang, dll.
• Anda boleh memasak terung dengan cendawan.
• Sesetengah tukang masak merapikan terung dalam cuka wain dengan rempah.
• Anda boleh mengambil sayur-sayuran lain daripada minyak zaitun.
• Susu juga boleh ditambah kepada perapan.
• Daripada bawang putih yang pasir, segar boleh digunakan.
• Beberapa resipi mengesyorkan penjerukan dalam yogurt, krim masam atau mayonis.
• Anda boleh taburkan terung siap dengan keju keras parut.
• Jika anda suka hidangan pedas, anda boleh menggunakan lada cili.
• Anda boleh taburkan jus lemon segar.
• Terung boleh dipotong bukan sahaja dalam lingkaran, tetapi juga dalam "bot", dipotong bersama-sama.
• Dari rempah-rempah, sebagai tambahan kepada lada, anda boleh menambah ikan, oregano, kemangi, paprika.
• Jika dikehendaki, tambah pasli segar, dill atau ketumbar ke sos.

Anda boleh bereksperimen dengan membuat perapan dan menambah rempah kegemaran anda.

Resipi video

Kami menawarkan untuk melihat resipi video untuk memasak terung pada gril. Penulis plot tersebut secara terperinci dan menunjukkan setiap peringkat penyediaan. Anda juga boleh melihat bagaimana terung siap kelihatan di atas pinggan.