Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pisau
- akhbar bawang putih
- skala dapur
- periuk
- dua kuali dengan tudung,
- papan pemotong
- spatula kayu.
Bahan-bahannya
- Fillet Turki - 1 kg
- Bawang - 1 pc.
- Wortel - 1 pc.
- Kentang - 500-700 g
- Pickles - 2 pcs. saiz sederhana
- Minyak sayuran - untuk menggoreng
- Mentega - 1-2 sudu besar. l
- Gula - 1-2 pasang
- Tepung gandum - 2-3 pin
- Pekat tomato - 2-3 sudu besar. l
- Kacau - 500 ml
- Suneli hop untuk rasa
- Bawang putih - 5-6 ulas
- Rempah segar secukup rasa
- Lada merah tanah secukup rasa
- Paprika - secukup rasa
Langkah memasak
- Basuh, kering dari kelembapan dan potong kepingan kecil 1 kilogram fillet kalkun.
- Kupas, basuh dan potong menjadi 500-700 gram kentang.
- Kami membersihkan dan mencuci 1 bawang besar dan potong ke dalam cincin separuh.
- Basuh, kupas dan potong jalur kecil 1 lobak merah besar.
- Kami juga memotong 2 saiz sederhana dalam jalur kecil.
- Kami meletakkan kuali menggoreng di atas dapur dan tuangkan minyak sayuran. Kami meletakkan 1-2 sudu mentega, jadi hidangannya akan lebih aromatik dan lebih enak.
- Apabila minyak dipanaskan, letakkan daging kalkun yang dicincang dalam kuali dan goreng ke atas api yang tinggi sehingga kerak emas yang indah terbentuk. Jangan lupa untuk kacau dalam masa sehingga ayam belanda tidak membakar.
- Apabila daging dicat pada semua sisi, kami memindahkannya dari kuali ke bekas yang berasingan dan biarkannya seketika. Letakkan bawang cincang dalam kuali (kami tidak membasuhnya selepas menggoreng daging), taburkan dengan 1-2 keping gula pasir dan gorengkan selama api sederhana selama 5-8 minit sehingga menjadi lembut.
- Masukkan wortel ke dalam bawang, campurkan dan goreng selama 5-7 minit lagi.
- Masukkan 2-3 gandum tepung gandum, campurkan dan goreng selama 1-2 minit lagi. Tambah 2-3 sudu pes tomato ke dalam kuali, campurkan semua bahan dan goreng selama 2-3 minit lagi.
- Tuangkan dalam 500 gram ayam ayam, kacau dan masukkan ke dalam mendidih.
- Kami bermusim dengan isi lada dengan lada merah, paprika dan lekukan secukupnya. Campurkan segalanya lagi dan tunggu sehingga kuah mengidap.
- Apabila sos telah direbus, tambahkan fillet kalkun panggang ke dalamnya, campurkan dan bawa semuanya ke mendidih sekali lagi.
- Tambah acar dicincang ke daging, campurkan, tutup kuali dan renehkan selama api kecil selama 20 minit.
- Kami meletakkan kuali kedua di atas dapur, tuangkan minyak sayur dan taburkannya dengan beberapa garam garam. Apabila minyak dipanaskan, letakkan kentang dalam kuali dan goreng sehingga dimasak.
- Selepas 20 minit, tambahkan kentang goreng ke kuali dengan daging, kacau dan reneh selama 5-7 minit lagi.
- Matikan api, tambahkan bawang putih 5-6 cengkih halus dan herba segar dicincang secukupnya. Campurkan segalanya lagi dan biarkan selama beberapa minit.
Resipi video
Video ini akan membantu anda mengetahui lebih lanjut mengenai menyediakan asas-asas turkey yang sempurna. Melihat memasak dari sisi, anda akan memahami bahawa hidangan itu agak mudah dan prosesnya tidak akan membawa anda banyak masa.
Untuk memasak asas-asas turkey yang paling lazat, anda perlu tahu resipi yang betul dan ikuti beberapa peraturan. Ia adalah dalam artikel ini bahawa anda akan mendapati semua cadangan yang diperlukan untuk membuat hidangan anda sempurna dan untuk menyenangkan mereka yang paling dekat.Pernahkah anda mencuba asas-asas? Apa daging yang anda gunakan untuk memasak? Atau mungkin anda juga mempunyai rahsia anda yang berkaitan dengan penyediaan hidangan ini? Pastikan anda menceritakannya dalam komen!