Peralatan dapur dan perkakas dapur
- beberapa mangkuk dan gelas;
- skala dapur dan aksesori pengukur lain;
- papan pemotong dan pisau tajam;
- parutan halus;
- pemerah bawang putih;
- oven;
- grill.
Bahan-bahannya
- alpukat - 2 pcs.
- 4 biji telur
- keju keras - 40 g
- bawang putih - 2 ulas
- meja atau garam laut - pilihan
- minyak zaitun - 20 ml
- lada hitam tanah - pilihan
Langkah memasak
- Langkah pertama ialah membebaskan dua alpukat dari tulang. Tidak kira bagaimana alpukat matang yang anda gunakan, kerana ia akan dimasak. Sekiranya anda mahu buah menjadi lebih lembut dan lebih mudah untuk mengeluarkan tulang, kemudian letakkannya di bawah sinar matahari atau biarkan pada suhu bilik selama beberapa jam.
- Agar setiap separuh alpukat berdiri tegak di permukaan, potong tip tipis dari sisi bulat.
- Kami melindungi setiap buah dari bahagian dalam dengan potongan tipis yang kami buat dengan pisau. Tindakan ini akan membolehkan alpukat untuk meresap sepenuhnya dalam pengisian, yang akan membuat hidangan kami lebih sedap, dan juga selepas rawatan haba akan menjadikan buah lebih lembut.
- Tuang kira-kira 40 g keju keras pada parutan halus.
- Kami mengupas dua ulas bawang putih dari sekamnya, dan kemudian memotongnya dengan halus dengan pisau atau melewati pemerah bawang putih.
- Taburkan bawang putih yang dihancurkan dengan sedikit garam, dan kemudian bersihkan kedua-dua bahan tersebut dengan berhati-hati.
- Dalam mangkuk yang dalam, sebarkan campuran bawang putih dan garam, kemudian tuang 20 ml minyak zaitun. Daripada minyak zaitun, ia dibenarkan menggunakan minyak bunga matahari yang halus, yang tidak mempunyai bau pedas.
- Kami menambah lada hitam tanah di sana, memberi tumpuan kepada citarasa anda, dan kemudian kacau semuanya dengan teliti.
- Berhati-hati melapisi setiap separuh daripada alpukat dengan campuran bawang putih yang dihasilkan supaya ia diserap dengan baik ke dalam luka. Kami meninggalkan buah-buahan dalam bentuk ini selama kira-kira 10 minit, supaya mereka dijepit dengan sos bawang putih.
- Kami mengambil 4 ayam telur dan perlahan-lahan memisahkan protein dari kuning telur, sambil meletakkan kuningnya secara berasingan dari satu sama lain.
- Isi setiap alpukat dengan protein.
- Di atasnya kita membentuk topi keju.
- Kami menghantar produk yang terbentuk ke grill selama 15 minit pada 200 ° C.
- Selepas masa ini, kami membuat kemurungan kecil di topi keju dan tuangkan kuning ke dalamnya.
- Garam kuning telur sedikit dan lada untuk rasa, dan kemudian bakar produk selama 3 minit lagi supaya kuning ayam sedikit "meraih".
- Hidangkan alpukat panas di atas meja.
Resipi video
Bahan video yang dicadangkan akan membantu anda dengan cepat memahami cara membuat pembuka alpukat yang lazat dan tidak standard dengan tangan anda sendiri.
Satu alpukat yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai tekstur yang halus, keseimbangan yang menakjubkan dari produk yang digunakan, serta sejambak aromatik yang menakjubkan. Apa produk alpukat yang anda buat? Kongsi resipi anda dalam ulasan. Selera makan!