Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, pisau, sudu, cawan pengukur, papan pemotong, kunci seaming, tin, penutup.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Cucumbers | 6 pcs |
| Tomato | 500 g |
| Zucchini | 1 pc |
| Bawang | 1 pc |
| Parsley | 50 g |
| Kacang Allspice | 10 buah. |
| Kacang hitam lada | 20 pcs. |
| Lada loceng | 1 pc |
| Dill Payung | 4 pc |
| Cuka 9% | 80 ml |
| Garam | 2 sudu besar. l |
| Gula | 4 sudu besar. l |
| Air | 3,5 l |
Langkah memasak
- Pertama sekali, menyediakan sayur-sayuran yang diperlukan. Untuk melakukan ini, isi dengan air sejuk dan basuh dengan baik. Tuang 4 payung dill dengan air panas.
- Kupas zucchini, potong batang dan potong 5 mm cincin.
- Keluarkan batang 6 timun, potong sehingga 2 cm.
- Kupas bawang dan potong cincin 3-5 mm tebal.
- Keluarkan 1 lada bel, keluarkan biji dan sekat. Potong ke dalam cincin setengah 3-4 mm tebal.
- Ambil 500 g tomato dengan saiz yang berbeza. Biarkan orang-orang kecil utuh, dan potong yang besar menjadi 2-4 bahagian dan keluarkan batang.
- Ambil 2 balang kaca dengan jumlah 1.5 liter. Meringkan mereka selama 10 minit lebih dari stim. Rebus masak logam selama 5 minit.
- Letakkan 5 kacang allspice dan 10 kacang lada hitam di bahagian bawah tin. Kemudian letakkan payung dill yang disediakan, bawang cincang dan pasli.
- Seterusnya, isi balang dengan sayur-sayuran yang tinggal, sama rata mengedarkan jumlahnya ke dalam 2 tin. Perintah pengisian tidak penting, susun mengikut budi bicara anda.
- Apabila balang penuh, tuangkan air mendidih di dalamnya supaya ia sepenuhnya meliputi sayur-sayuran.
- Tutup balang dan biarkan selama 10 minit.
- Balut balang dengan tuala atau gunakan sarung tangan untuk mengelakkan panas. Tuangkan air ke dalam kuali melalui tudung khas.
- Bawa air mendidih sekali lagi dan ulangi prosedur ini, menuang sayur-sayuran dalam air mendidih untuk kali kedua. Kali ini mengalirkan air, ia tidak lagi diperlukan.
- Untuk perapian itu, bawa 2 l air tulen ke dalam mendidih. Tambah 2 sudu besar. l garam dan 4 sudu besar. l gula.
- Setelah mendidih, biarkan pendidihan berdiri selama 1-2 minit ke sedimen.
- Isikan tin dengan perapan, tambah 40 ml cuka kepada setiap.
- Tutup dan gulung dengan kekunci menyekat.
- Hidupkan kaleng terbalik dan bungkus dengan tuala. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Cadangan memasak
- Pemeliharaan sedemikian boleh dilakukan di bank dengan kapasiti 3 liter. Untuk melakukan ini, bilangan ramuan untuk setiap balang perlu dua kali ganda.
- Untuk memberikan zucchini dan timun bentuk yang indah, gunakan pisau keriting.
- Untuk pemeliharaan kelihatan cantik di bank, ambil sayuran dengan warna yang berbeza, contohnya lada berwarna-warni, zucchini dan tomato.
Resipi video
Resipi video langkah demi langkah akan membantu anda melihat semua proses penyediaan pelbagai sayur-sayuran yang lazat.
Pastikan untuk menyediakan pemeliharaan sedemikian di dapur anda. Dalam komen, beritahu saya jika anda suka resipi.