Peralatan dapur dan perkakas dapur: meja makan, periuk, set hidangan, gunting dapur, kuali, dapur, sudu, sudu, memegang filem.
Bahan-bahannya
| Udang Langoustine | 12 pcs |
| Minyak zaitun | 70 ml |
| Halia tanah kering | ½ tsp |
| Bawang bawang putih | 2 sudu kecil |
| Jus limau | 2 sudu kecil |
| Garam | 1 sudu kecil |
Langkah memasak
- Defrost 12 langoustines dan bersihkannya: dengan gunting, buat seksyen longitudinal di abdomen dan regangkan organ-organ dalaman, hanya tinggal daging. Kami juga merobek bahagian atas tidak boleh dimakan dengan shell dan kepala.
- Dalam periuk, campurkan 50 ml minyak zaitun dengan ½ sudu teh. halia tanah kering, 2 sudu teh. bawang putih berkrimah (boleh digantikan dengan cengkih besar segar), 2 sudu teh. limau atau jus lemon dan 1 sudu kecil. garam. Anda juga boleh menambah rempah-rempah lain untuk rasa, contohnya, biji biji, adas, dill kering, dll.
- Kami menyebarkan langoustines dalam bekas yang dalam, tuangkan banyak sos dan gosok dengan baik dengan udang. Kami menutup piring dengan filem berpaut dan meninggalkan langoustine untuk merapikan selama 3-4 jam (anda boleh semua 6-8).
- Tuang 20 ml minyak zaitun ke dalam kuali dan panaskannya. Goreng langoustine jeruk pada setiap sisi selama 2-3 minit sehingga coklat keemasan.
- Apabila berkhidmat, dekorasi mereka dengan herba segar dan salad. Untuk rasa, anda boleh taburkan udang dengan jus lemon dan sajikannya dengan sos tartar. Udang goreng yang terbaik dimakan panas.
Awak tahu Langoustines dipanggil bukan sahaja pelbagai udang Argentina, tetapi juga salah satu jenis udang karang yang terdapat di Laut Utara. dan dianggap sebagai makanan istimewa. Secara semulajadi, jenis-jenis krustasea ini berbeza dalam rasa dan harga, jadi berhati-hatilah untuk tidak mengelirukan ketika membeli.
Resipi video
Tonton resipi video hidangan ini dan cari tahu cara menyediakan langoustine untuk memasak lebih lanjut, bahan-bahan apa yang diperlukan untuk sos, berapa jam udang harus dijepit, dan banyak lagi.