Kue kacang mudah dan lazat - hanya 5 bahan

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• oven;
• pengisar pencincang;
• pengadun;
• microwave;
• mangkuk dalam;
• sudu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Sebelum masak, panaskan ketuhar hingga 190 °. Tuangkan kacang dalam lapisan yang sama pada lembaran penaik dan hantar ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 10 minit. Pada masa ini, kacang boleh bercampur sekali atau dua kali. Pastikan ia tidak terbakar.
   
2. Apabila kacang berongga, anda perlu mengeluarkannya dari oven, biarkan ia sejuk sedikit dan keluarkannya dari atas kulitnya.
   
3. Tuangkan kacang-kacangan yang telah siap menjadi pencincang pengisar dan gerai ke dalam serbuk yang sangat halus.
   
4. Masukkan bunga matahari atau mentega kacang ke dalam serbuk, terus mengisar dalam pengisar sehingga jisim pasty dibentuk. Secara berkala membersihkan dinding mangkuk pencampur dari campuran kacang dengan sudu.
   
5. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan satu telur ayam besar dan gula. Pukul dengan pengadun selama 30 - 40 saat.
   
6. Kemudian tambah 240-250 g mentega kacang yang dibuat sebelum ini ke dalam campuran telur dan teruskan pukul selama kira-kira 1 minit. Jisim harus homogen, konsistensi itu tidak boleh cair dan menjaga bentuknya dengan baik semasa patung.
   
7. Menggunakan satu sudu, kumpulkan doh, buatkan sosis kecil dengan tangan anda dan letakkan di atas kertas penaik yang dilapisi kertas kertas.
   
8. Kemudian ringan menghancurkan setiap sosej dengan garpu, membuat corak "selular", perlahan-lahan memotong doh dengan jari-jari anda di tengah. Bentuk kue harus menyerupai patung kacang. Jika anda mahu, anda boleh membuat kuki apa-apa bentuk yang sesuai untuk anda.
   
9. Panaskan oven hingga 180 ° dan letakkan kek cookies selama 15 minit.
   
   Penting! Adalah lebih baik untuk meletakkan dulang penaik dengan kacang atau kuali kacang di tengah atau lebih dekat dengan ketiga bahagian atas ketuhar supaya tiada apa yang terbakar.
10. Letakkan kue siap bersama dengan kertas di atas rak dawai dan sejuk sekali. Untuk menyediakan krim, anda perlu mencairkan coklat putih dalam gelombang mikro atau dalam mandi air. Masukkan 100 g mentega kacang ke coklat cair dan kacau dengan baik. Tutup krim yang dihasilkan dengan filem berpaut dan hantar untuk penebalan selama 1 jam dalam peti sejuk atau dalam peti sejuk selama 30 minit.
    
11. Selepas krim telah menebal, sedikitnya ia digunakan untuk satu cookie dan menutup kedua, sedikit memerah mereka bersama-sama.
    
12. Untuk hiasan, anda boleh taburkan cookies dengan kelapa, gula tepung atau garam laut kasar, buat jalur coklat.
    

Resipi video

Resipi video dengan jelas menunjukkan betapa konsisten mentega kacang tanah dan struktur adunan selesai, supaya cookies tidak runtuh, tetapi tidak macet.

Resipi cookie yang lain