Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- ketuhar;
- lembaran pembakar;
- pengadun;
- penapis logam, diameter 15-20 cm;
- parut;
- mangkuk itu mendalam;
- kertas perkamen.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Medium oren | 1 pc |
| Mentega lembut | 100 g |
| Gula bergula | 120 g |
| Gula serbuk | 100 g |
| Telur Ayam | 1 pc |
| Serbuk penaik | 5 g |
| Garam biasa | 3 g |
Langkah memasak
- Basuh sumur oren (1 pc.), Lap dengan tuala. Menggunakan grater halus, kupas semangat dari oren. Cuba untuk tidak menyentuh bahagian putih kulit supaya cookie tidak pahit.
- Gula (120 g) tuangkan ke dalam pinggan yang dalam, tambahkan semangat oren yang dihasilkan.
- Campurkan dengan sudu sehingga lembut. Selepas mencampurkan, rasa zest diserap ke dalam gula.
- Masukkan dalam mangkuk dalam, mentega disejat pada suhu bilik (100 g).
- Tuang gula pasir dengan semangat oren ke dalam mangkuk.
- Pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga jisim yang subur diperolehi.
- Potong oren pada separuh, pasangkan jus dari satu setengah. Ia harus menghidupkan 30 ml jus, jika jus kurang, memerah keluar dari babak kedua. Masukkan telur (1 pc.) Dan jus oren (30 ml) ke jisim minyak.
- Kacau dengan pengadun sehingga halus.
- Tuangkan tepung gandum (250 g) ke dalam penuras logam, tambahkan serbuk baking doh (5 g), garam meja (3 g) di atas.
- Ayakan bahan ke dalam semangkuk mentega.
- Menggunakan pengadun, bawa doh ke keadaan homogen.
- Kencangkan mangkuk dengan doh dengan memegang filem, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam. Selepas sejam, keluarkan doh dari peti sejuk.
- Tuangkan gula pasir (120 g) dan gula pasir (100 g) ke dalam dua plat yang berlainan. Tutup kuali dengan kertas kertas.
- Ambil satu sudu doh dan bentuk dengan tangan anda (roll out di telapak tangan anda) bola diameter kecil, kira-kira saiz walnut.
- Pertama, gulung bola dibentuk dalam gula dalam satu lapisan, dan selepas itu - lapisan padat dalam gula tepung. Melepaskan gula tidak membenarkan adunan menyerap tepung gula semasa baking. Itulah sebabnya ketika membakar cookies, permukaan retak yang indah diperolehi.
- Letakkan kue pada helai baking yang dilapisi kertas kertas, 4-5 cm selain.
- Letakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar cookies selama 12-15 minit.
- Simpan kue yang disejukkan dalam bekas tertutup rapat pada suhu bilik.
Kue-kue itu wangi dan lembut, di atasnya ditutup dengan kerak yang renyah dengan bersih retak yang cantik, dan di dalamnya lembut. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah bahan lain kepada adunan yang melengkapkan rasa oren, contohnya, kepingan kecil coklat atau buah pala.
Resipi video
Arahan video langkah demi langkah yang terperinci jelas menerangkan semua peringkat penyediaan adonan kue, tahap membentuk dan membakar produk:
Kini, anda boleh dengan mudah membakar kue buatan sendiri yang lazat buatan sendiri. Menyelam pastri buatan sendiri sangat enak dengan susu atau teh, kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa gembira untuk memakannya. Simpan resipi dan buat cookies oren dengan keseronokan, merawat pastri wangi buatan rumah anda. Dan apa resipi cookie lain dengan oren yang anda tahu? Kami akan bersyukur jika anda meninggalkan resipi anda dalam komen.
Resipi cookie yang lain
Kuki melalui penggiling daging
Mempunyai bacaan yang baik!