Peralatan dapur dan perkakas dapur: tiga setengah liter botol disterilkan dengan penutup, skala dapur dan lain-lain aksesori pengukur, penggiling daging atau pengisar tenggelam, mangkuk dalam yang besar, senduk, papan pemotong, pisau tajam.
Bahan-bahannya
| komponennya | perkadaran |
| tomato | 1,5 kg |
| lada panas | 1 pc |
| bawang putih | 100 g |
| garam | 10 g |
| gula pasir | 20 g |
Langkah memasak
Sediakan produk
- Pertama sekali, teliti mencuci 1.5 kg tomato di bawah air sejuk. Adalah lebih baik untuk menggunakan jenis keliak yang terdapat sedikit kelembapan, contohnya, pelbagai krim, atau jari wanita. Tomato boleh menjadi sedikit rosak, berkedut atau rusak.
- Kami memotong tomato dalam kepingan-kepingan yang cukup besar, sambil mengeluarkan tangkai dan memotong bahagian-bahagian substandard. Lada panas dibasuh dengan teliti, dan kemudian potong separuh dan potong urat, yang paling tajam. Jika anda seorang pencinta pedas, maka sudah cukup untuk membersihkan lada dari benih. Kupas kepala bawang putih yang besar, dengan berat kira-kira 100 g.
Masak adjika
- Kami melepaskan tomato cincang melalui penggiling daging dengan muncung kecil.
- Antara tomato, tatalkan siung bawang putih dan lada panas.
- Masukkan 10 g natrium klorida dan 20 g gula pasir kepada sayur-sayuran.
- Kacau bahan-bahan dengan teliti, cuba membubarkan kristal bahan kering sebanyak mungkin. Kami mensterilkan balang dengan cara yang standard, dan kemudian biarkan mereka sejuk. Rebus tutup selama 5 minit, selepas itu kami juga menyejukkannya. Menggunakan kuali, tuangkan adjika siap ke dalam balang yang disediakan dan ketatkan rapat dengan pemanasan dengan penutup.
- Kami menyimpan merawat panas di dalam peti sejuk.
Resipi video
Video di bawah menunjukkan keseluruhan proses memasak adjika tanpa memasak mengikut arahan yang diterangkan di atas.
Adjika buatan sendiri, dimasak tanpa memasak mengikut resipi di atas, mempunyai rasa yang luar biasa kaya dan aroma canggih yang luar biasa. Rawatan sedemikian sempurna untuk hampir semua daging, cendawan atau hidangan ikan. Di samping itu, rasa yang sangat baik membolehkan anda menggunakan adjika ini dalam bentuk yang paling tulen, hanya dengan menyebarkannya pada roti. Luangkan sedikit masa memasak dan dapatkan pengesahan dari apa yang dikatakan. Selera makan!