Nutrigenetik: Sains Berat Badan dan Pemakanan

Kandungan artikel

1 Adakah gen menjejaskan kesihatan kita?
2 Di persimpangan genetik dan pemakanan
3 Ujian DNA di Rusia dan di luar negara
- 3.1 Seksi utama dari laporan MyGenetics

Kembali ke sekolah, kami mengajar bahawa gen menentukan penampilan kami. Serpihan DNA yang dihantar kepada kami dari ibu bapa membentuk "butiran" baru yang membentuk warna mata kita, rambut, dan ciri-ciri lain. Walau bagaimanapun, menganggap DNA kita tidak begitu berat sebelah. Malah, sejumlah besar maklumat disulitkan dalam satu molekul. Menurut ahli genetik, gen itu menentukan siapa kita, 70%. Dan hanya baki 30% membentuk persekitaran, gaya hidup, pengaruh ubat.

Adakah gen menjejaskan kesihatan kita?

Adakah mungkin untuk menghubungkan pengaruh gen dengan proses pencernaan, asimilasi makanan, dan perbelanjaan tenaga yang diterima daripada pemakanan? Penyelidikan moden mengatakan ini adalah perlu. Kesan kod genetik tidak dijalankan secara langsung, tetapi secara tidak langsung melalui protein dan enzim dikendalikan olehnya.

Berikut adalah contoh: kebanyakan kita lebih suka memulakan hari dengan secawan kopi. Enzim bertanggungjawab untuk metabolismenya dalam badan, iaitu, pembahagian zarah-zarah kompleks ke dalam yang mudah dan asimilasi mereka. Kerja-kerja yang kedua tidak sama dalam orang yang berbeza, yang dijelaskan oleh perbezaan kod genetik.

Metabolisme kopi mengawal gen CYP1A2. Terdapat 3 bentuk:

A / A - menyediakan metabolisme tinggi kafein;
A / C - membentuk kelajuan purata asimilasi;
C / S - menyediakan kadar metabolik 4 kali lebih rendah daripada genotip A / A.

Dalam setiap kita, gen CYP1A2 dibentangkan dalam salah satu bentuk (di mana kita hanya boleh mengatakan dengan membuat ujian DNA). Tetapi mengetahui maklumat ini sangat penting, kerana kesihatan kita bergantung padanya.

Pembawa genotip A / A boleh minum, memerlukan, dan juga mendapat manfaat. Minum sehingga 3 cawan sehari, orang tersebut mengalami semangat dan nada sehingga sistem kardiovaskular mereka.
Bagi pembawa genotip A / C, penggunaan kopi disyorkan dalam kuantiti terhad., dengan lebihan kafein, perkembangan penyakit jantung dan saluran darah adalah mungkin.
Pembawa genotip C / C tidak boleh minum kopi. Setiap cawan minuman yang menyegarkan mabuk setiap hari meningkatkan risiko infarksi miokardium, dan dalam perkembangan geometri.

Menurut saintis, gen CYP1A2 dalam bentuk C / C, yang membentuk kesan negatif kafein pada tubuh, dimiliki oleh lebih dari 50% populasi dunia. Mungkin anda berkaitan dengan mereka, walaupun suka kopi.

Contoh ini hanya satu demonstrasi kesan makanan pada kesihatan kita. Kecenderungan genetik kepada beberapa penyakit, seperti kencing manis, obesiti, proses radang usus, malabsorption bahan, kekurangan vitamin, adalah wujud dalam diri kita. Tetapi pemahaman ini memberi kita senjata yang kuat. Dikecualikan - bererti bersenjata! Ini bermakna bahawa kita bukan sahaja dapat mencegah terjadinya penyakit-penyakit ini dengan hanya mengendalikan diet kita. Tetapi kita juga boleh akhirnya menghilangkan berat badan berlebihan jika kita makan makanan yang berguna kepada kita dan mengelakkan yang berbahaya. Adalah di pengetahuan ini bahawa sains nutrigenetik berasaskan.

Di persimpangan genetik dan pemakanan

Nutrigenetik menerima perkembangan sebenar hanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Kajian berskala besar telah dijalankan, yang paling penting di mana pada tahun 2010 telah dilakukan oleh pasukan saintifik dari American Stanford University. Lebih 100 wanita yang berlebihan berat badan dijemput untuk mengambil bahagian dalam eksperimen tersebut.Setiap daripada mereka ditawarkan untuk menjalani penyelidikan DNA, yang membantu mengenal pasti jenis gen utama yang bertanggungjawab untuk metabolisme komponen utama makanan: karbohidrat, lemak dan protein.

Kemudian kumpulan tersebut dibahagikan kepada beberapa bahagian. Satu bahagian disyorkan untuk mematuhi diet popular yang sederhana, tanpa mengambil kira ciri-ciri DNA badan. Bahagian lain dibahagikan kepada 3 kumpulan lagi. Dan bergantung kepada jenis gen, diet dengan kandungan lemak yang rendah, jumlah minimum karbohidrat atau seimbang yang seimbang dicadangkan.

Para saintis menyimpulkan hasil pertama enam bulan kemudian, apabila ternyata bahawa intensitas penurunan berat badan pada wanita yang mematuhi diet DNA berjumlah kira-kira 6% daripada jisim lemak sebulan. Wanita pada diet biasa menurunkan berat badan lebih perlahan. Selepas tempoh ujian 12 bulan, hasil yang mengejutkan telah diterbitkan. Kelajuan kehilangan berat badan pada diet DNA adalah 2-3 kali lebih tinggi daripada diet biasa!

Kajian ini, serta beberapa yang seterusnya, membenarkan para saintis membuat kenyataan yang kuat. Menurut Christopher Gardner, profesor Universiti Stanford, salah seorang penulis eksperimen itu, tidak lama lagi, manusia akan datang ke titik kehilangan berat badan tanpa menggunakan sebarang ubat, tetapi mengambil kira ciri-ciri genetik individu.

Walau bagaimanapun, kajian ini hanya menunjukkan "ujung" gunung es. Lagipun, pembahagian makanan menjadi protein, lemak dan karbohidrat adalah fakta saintifik, tetapi ia tidak terpakai kepada kehidupan orang biasa. Kita semua suka pahit atau manis, berlemak atau asin, sama ada kita lebih suka produk tenusu atau tidak, kita merawat alkohol dengan cara yang berbeza. Nutrigenetics membolehkan anda menilai ciri-ciri impak pada tubuh kita setiap komponen diet kita, untuk membuat diet DNA bukan sifat umum, tetapi secara eksklusif individu. Dan terima kasih kepada pendekatan ini, untuk memastikan penurunan berat badan yang berkesan dan memulihkan kesihatan.

Ujian DNA di Rusia dan di luar negara

Walaupun usia muda, nutrigenetik sudah sangat diperlukan di barat hari ini. Kesempatan untuk memilih diet individu dengan DNA, mengetahui keperluan pemakanan anda dan mengetahui makanan yang sangat bermanfaat untuk tubuh kita, disukai oleh selebriti dan orang yang mematuhi gaya hidup yang sihat.

Beberapa organisasi saintifik terlibat dalam penyelidikan di kawasan ini. Sebagai contoh, kumpulan Amerika 23AndMe. Tetapi walaupun penggunaan pangkalan saintifik moden, perkhidmatan mereka tidak sesuai untuk penduduk Rusia. Pertama, di bawah undang-undang Rusia, penghantaran bahan DNA dari Rusia ke negara lain adalah dilarang. Kedua, tempoh pengajiannya adalah sekurang-kurangnya 2 bulan, dan orang itu menerima hasil beratus-ratus angka dan singkatan yang tidak dapat difahami, yang tidak dapat dianggap sebagai panduan praktikal untuk pemakanan yang sihat.

Lebih mudah hari ini untuk menjalani ujian DNA di Rusia. Anda boleh melakukan ini, sebagai contoh, dalamMyGenetics. Pangkalan saintifik syarikat terletak di Technopark dari Novgoribirsk Academgorodok; dalam pengembangan proyek genetik, sekumpulan saintis berkolaborasi dengan Institut Biologi Kimia dan Perubatan Fundamental SB RAS.

Untuk lulus ujian, anda perlu memesan kit untuk mengumpul sampel DNA di laman web mygenetics. ru atau melalui rangkaian rakan kongsi (untuk mengumpul bahan genetik, cukup untuk menarik kapas di bahagian pipi orang uji). Tempoh ujian ialah 4 minggu. Hasilnya dikemukakan kepada pelanggan dalam bentuk majalah bermaklumat, di mana maklumat yang diperlukan dibentangkan dalam cara yang berwarna-warni dan mudah difahami, tanpa istilah perubatan yang rumit.

Seksi utama dari laporan MyGenetics

Mengenai pemakanan yang disyorkan - diet apa yang harus dipatuhi untuk mengekalkan atau memperoleh berat badan ideal, untuk meningkatkan kesihatan.
Mengenai sukan - Reaksi tubuh kita kepada aktiviti fizikal juga diletakkan pada tahap gen. Oleh itu, sesetengah orang hanya memerlukan beberapa latihan setiap minggu supaya tetap sesuai, sementara yang lain perlu bekerja sendiri setiap hari untuk jangka masa yang panjang.Laporan individu akan memberitahu anda apa jenis anda, jenis aktiviti fizikal yang anda perlukan untuk penurunan berat badan dan kesihatan.
Mengenai metabolisme - bagaimana makanan berlainan mempengaruhi tubuh anda, dan tindak balas apa yang harus dipertimbangkan berdasarkan kod genetik anda.

Perkembangan nutrigenetik yang kuat, yang diberi permulaan penemuan dalam genetik dalam beberapa tahun kebelakangan ini, boleh dan harus memberi faedah kepada setiap kita. Sesungguhnya, bukannya "berkeliaran dalam kegelapan" mencari sejenis diet yang dapat membantu anda menurunkan berat badan, atau menyeksa diri anda di gim selama berjam-jam, anda boleh mendapatkan peta jalan terperinci untuk harmoni dan kesihatan yang baik. Dan kad ini akan menjadi pantulan sebenar ciri-ciri yang telah diletakkan di dalam badan anda. Lawati laman web dan pelajari lebih lanjut mengenai nutrigenetik.