Rawatan jadual No. 4 dan jenisnya: bagaimana untuk makan dengan gangguan usus

Usus boleh dipanggil salah satu organ yang paling sensitif. Kerja-Nya terjejas bukan sahaja oleh keadaan umum kesihatan, tetapi juga oleh kualiti, kuantiti dan komposisi kimia makanan yang digunakan. Di samping itu, saluran pencernaan yang lebih rendah (GIT) sensitif terhadap perubahan dalam keadaan psychoemotional seseorang, bertindak balas kepada tekanan dengan sembelit akut atau mula-mula cirit-birit. Cirit-birit menunjukkan kekacauan dalam kerja saluran pencernaan, dan tujuan melantik meja keempat adalah untuk menghilangkan kekacauan yang terhasil dan punca-puncanya.

Siapa yang diberi jadual rawatan nombor 4

Masalah dengan usus boleh berjangkit, autoimun, dan boleh berlaku akibat penyakit organ pencernaan lain. Hasil dari semua proses ini adalah keradangan membran mukus kecil, usus besar, serta sigmoid dan rektum. Sering kali, proses keradangan menyebabkan penyerapan terjejas dalam lumen usus dan motilitas meningkat. Hasilnya, cirit-birit yang teruk berkembang. Indikasi diet nombor 4:

• enterocolitis;
• helah;
• gastroenterocolitis;
• jangkitan usus akut;
• tempoh selepas operasi selepas manipulasi usus.

Petunjuk umum untuk penggunaan diet untuk semua patologi ini adalah cirit-birit yang mendalam. Ini adalah pelepasan yang sangat kerap bagi jumlah najis berair.

Keanehan adalah bahawa jadual rawatan ini boleh digunakan dalam fasa akut dan subakut proses patologi, dalam kronik penyakit ini, semasa tempoh pemulihan, serta ketika kembali ke diet biasa. Di samping itu, diet khas digunakan semasa manifestasi jelas gangguan dyspeptik. Resipi diet tidak dilarang jika pesakit mempunyai patologi saluran pencernaan yang bersamaan:

• penyakit perut;
• pankreas
• hati
• pundi hempedu.

Disebabkan pelbagai masalah yang boleh berlaku dengan usus, diet No. 4 (jadual No 4) telah mengalami penyesuaian. Untuk memenuhi keperluan khusus pesakit jabatan gastroenterologi, subspesiesnya telah dibangunkan.

Tindakan ke atas badan

Jika proses keradangan memberi kesan kepada membran mukus saluran penghadaman, maka kerengsaan tambahan dengan makanan yang kasar, berserabut dan tidak dapat dicerna hanya membawa kepada keadaan yang teruk. Tujuan pelantikan jadual rawatan No. 4 adalah untuk memberikan ketenangan maksimum bagi membran mukus yang meradang. Ini memerlukan:

• menghapuskan kerengsaan mekanikal - serat kasar kasar, kerak kering keras, kepingan besar sayur-sayuran, buah-buahan, makanan lain;
• menghapuskan kerengsaan terma- makanan panas dan sejuk, minuman;
• mengelakkan kerengsaan kimia- contohnya minuman berkarbonat, alkohol, asid organik;
• mengelakkan proses putrefaktif dan penapaian- harus meninggalkan makanan berkanji dan tidak boleh dicerna;
• memberikan pencernaan lengkap- adalah perlu untuk mengecualikan pemakanan zarah makanan yang tidak dicerna ke dalam usus;
• mengelakkan rembesan berlebihan- anda tidak boleh membenarkan lompatan dalam keasidan jus gastrik, rangsangan pembebasan jus pankreas, hempedu;
• membantu memulihkan mukosa usus- anda perlu menganjurkan diet dengan jumlah bahan yang menyelubungi dan protein yang mencukupi.

Jadual keempat membolehkan anda membuang keradangan dari membran mukus, memulihkan motilitas fisiologi dan keupayaan penyerapan usus. Dengan pendekatan yang berlarutan untuk pemakanan, beban pada organ pencernaan lain dikurangkan, yang membolehkan anda menyesuaikan kerja mereka juga. Makan makanan yang betul nikmat pemulihan mikroflora usus.

Ciri-ciri kuasa am

Diet keempat yang spesifik membayangkan penurunan jumlah lemak dan makanan karbohidrat dalam diet. Ini dilakukan untuk mengurangkan proses rembesan dan penapaian dalam usus, untuk menyediakan keadaan optimum untuk pemulihan keadaan dan fungsi mukosa.

Diet tidak boleh mengandungi gula-gula, kekacang, sumber serat kasar, saus panas dan masam, produk tenusu. Iaitu, segala yang merangsang rembesan jus, memerlukan banyak enzim untuk pencernaan, dan merengsa dinding usus oleh tindakan mekanikal. Ini berlaku apabila pembengkakan serat dan gas dikeluarkan semasa penapaian.

Jenis masakan pilihan adalah mengukus dan memasak. Makanan harus dihancurkan ke keadaan cair, puri, yang akan memastikan asimilasi tercepat dan paling lengkap. Ia juga akan menghalang laluan zarah-zarah makanan yang tidak terjejas ke dalam usus. Kontraindikasi terhadap diet termasuk perangsang rembesan hempedu - makanan berasid, lemak sayuran.

Komposisi kimia diet harian dengan diet perubatan No. 4:

• protein sayuran - 35 g;
• protein haiwan - 65 g;
• lemak sayuran - 25 g;
• lemak haiwan - 45 g;
• karbohidrat - 250 g;
• garam - 6-8 g.

Pengambilan kalori yang disyorkan untuk dewasa ialah 2000 kcal. Nilai tenaga produk setiap hari boleh dikurangkan mengikut umur, keadaan kesihatan dan keperluan tenaga pesakit. Adalah penting untuk memerhatikan perkadaran protein, lemak dan karbohidrat (BJU). Diet khas untuk pesakit yang tergeletak, pesakit tua dan kanak-kanak mesti dipersetujui dengan doktor.

Tertakluk kepada pelan makan khas, hidangan dengan jumlah sajian yang kecil adalah pilihan. Makanan pecahan disyorkan - sehingga enam kali sehari. Anda perlu makan dengan ketat pada masa yang sama. Pada masa yang sama, adalah penting untuk minum air minimum yang diperlukan - 1.5 l - untuk mengelakkan dehidrasi dan kepekatan jus pencernaan.

Produk Terlarang

Jadual keempat merujuk kepada sistem makanan yang ketat dan rendah kalori. Dia meletakkan taboo pada semua makanan ringan, gula-gula, acar, daging asap. Senarai apa yang anda tidak boleh makan pada diet No. 4 agak mengagumkan:

• kursus pertama - Dilarang menggunakan sup kuat dari daging lemak, sup yang mengandungi bijirin dan sayur-sayuran, hidangan dengan mi, borsch;
• produk roti- terhad kepada keropok dari roti kelas pertama, segala yang lain adalah mustahil;
• daging dan produk ikan- anda harus meninggalkan pelbagai jenis lemak, daging, sosej, makanan dalam tin, semua yang dimasak secara keseluruhan;
• produk tenusu dan telur- Larangan itu merangkumi hampir semua produk berasaskan susu yang digoreng dengan kerak, mentah, telur rebus;
• bijirin - penggunaan yang dilarang millet, barli, barley mutiara, pasta dan kekacang;
• sayur-sayuran dan buah-buahan - semua buah-buahan dan sayuran mentah dan tidak diproses tidak termasuk dalam diet;
• minuman - Jangan biarkan minuman berkarbonat rendah suhu, minuman panas dicairkan dengan susu.

Apa yang boleh saya makan

Walaupun banyak larangan, pesakit tidak akan terus lapar. Senarai apa yang anda boleh makan pada diet No. 4 juga boleh dipanggil luas. Anda boleh berkenalan dengan lebih terperinci dalam jadual produk yang ditawarkan untuk digunakan sebagai sebahagian daripada jadual diet No. 4.

Jadual - Makanan yang diluluskan pada diet No. 4

Daripada diet lemak, hanya mentega yang dibenarkan. Ia digunakan dalam jumlah 5 g, menambah kepada hidangan siap sebelum digunakan. Dari minuman, diet termasuk teh hijau, kopi hitam, koko di atas air. Segala-galanya mesti cukup kuat.

Produk yang disyorkan juga termasuk jus buah, yang diperah sebelum dimakan dan dicairkan dengan air (kecuali jus plum, aprikot dan anggur). Resipi utama untuk menyediakan apa-apa hidangan menggiling produk sehingga bahan homogen diperolehi. Soufflé yang ideal dan kentang lenyek.

Varieti menu keempat

Di bawah pelbagai senario mengenai perkembangan patologi usus, mungkin perlu mematuhi salah satu diet terapeutik spesifik yang jadual No. 4 menyatukan.

Penghapusan penapaian

Diet No. 4a bertujuan untuk menghilangkan penapaian dalam usus dengan penyakit-penyakit inflamasi yang tiba-tiba dan teruk. Ia adalah skim pemakanan terapeutik dengan kandungan kalori yang dikurangkan (1600 kcal sehari). Dalam kes ini, terdapat penurunan jumlah karbohidrat yang digunakan. Menu diet untuk hari:

• makan pagi - omelet protein bubur semolina pada air, teh lemah;
• snek - keju kotej segar dengan kandungan kalsium yang tinggi (kira-kira 100 g setiap hidangan);
• makan tengah hari - sup mashed pada sup sayuran dengan daging parut, bakso ayam kukus, jus blueberry;
• petang - merebus herba kaldu rosehip atau dedak;
• makan malam - bola bakar wap, parut bubur sobateh;
• sebelum tidur - segelas kefir tanpa lemak.

Kira-kira 30 g gula dibenarkan dimakan pada siang hari, menambahnya ke minuman atau keju kotej. Juga, 200 g serbuk roti diregangkan untuk sepanjang hari.

Pemakanan seimbang

Diet No. 4b adalah pilihan meja keempat yang direka untuk orang-orang yang mempunyai masalah najis, penyakit kronik dan akut, yang disertai dengan gastritis, pancreatitis, atau penyakit pundi kencing hati dan hempedu. Diet tidak terhad seperti dalam versi standard meja keempat dan boleh digunakan untuk masa yang lama. Konsistensi cecair dan tulen dari hidangan dipelihara. Pilihan menu hari:

• sarapan pagi - irisan rebus ikan rendah lemak, kentang tumbuk, bubur nasi di atas air (parut menjadi bahan homogen), teh hitam;
• snek - Bahagian (100 g) keju kotej yang baru disediakan dengan kandungan kalsium yang tinggi;
• makan tengah hari- sup dengan penambahan wortel parut pada sup daging, daging rebus dengan bubur soba parut, jeli dari blueberry atau epal;
• petang- omelet stim dari telur putih, sup pada pinggul mawar;
• makan malam- Hidangan daging lembu yang lazat dan salad lobak yang diparut, hidangan keju kotei yang dikalsinasi;
• untuk malam- segelas yoghurt kefir atau tanpa gula.

Peralihan kepada diet biasa

Diet terapeutik No. 4c digunakan selepas pemakanan No. 4b. Ia digunakan untuk lancar peralihan ke diet biasa atau untuk memastikan pengurangan penyakit usus jangka panjang. Diet seimbang, termasuk jumlah standard BZHU, dan jumlah kalori total diet harian untuk dewasa adalah kira-kira 3000 kcal. Contoh menu diet nombor 4 dalam versi lite:

• sarapan pagi - bubur nasi dalam susu, omelet stim, teh dengan susu atau krim;
• snek - tambah bahagian keju kotej segar dengan kandungan kalsium yang tinggi (150 g);
• makan tengah hari - sup kol kembang api pada sup ayam, daging rebus dengan bubur nasi, epal hijau;
• petang - arnab terhidu atau kepingan ayam, sup radu ros;
• makan malam- Roti daging, salad lobak merah dengan kacang hijau, puding keju, buah-buahan, buah beri, teh dengan susu;
• sebelum tidur- Produk susu yang ditapai.

Perbezaan yang signifikan antara diet No. 4v dan mod standard meja keempat adalah ketiadaan keperluan untuk menyediakan kentang lecek dan mengisar makanan. Ia dibenarkan mengisar dan memasak bijirin dan sayuran ringan berkualiti tinggi yang tidak merangsang laluan hempedu. Produk tenusu dan susu keseluruhan juga diperkenalkan ke dalam diet. Keperluan untuk mengeringkan roti menghilang. Kini anda boleh makan pastri semalam.

Jadual rawatan 4 menyatakan banyak sekatan untuk pesakit.Walau bagaimanapun, pematuhan mereka tidak akan lama, kerana pelan pemakanan itu tidak digunakan selama lebih dari lima hari. Seterusnya, pesakit akan dipindahkan ke jenis diet yang lebih pelbagai, dan nutrisi yang betul selepas rawatan akan menghindari kambuh.

Ulasan: "Faedahnya dapat dilihat dari hari pertama"

Anak saya menghabiskan percutian dengan neneknya. Apa nenek tidak mahu memuaskan cucu tercintanya, dan tentu saja ia tidak boleh melakukan tanpa pai, semua jenis gula-gula dan soda. Apabila pulang ke rumah, kanak-kanak itu membaca sembelit, satu fenomena yang sangat tidak menyenangkan. Saya beralih kepada ahli gastroenterologi untuk mendapatkan nasihat, dia menasihatkan saya untuk tidak memasukkan produk yang berbahaya, dan lebih baik mengikuti diet nombor 4 selama sekurang-kurangnya 5 hari, dan kemudian pergi ke 4b, perkara utama adalah dengan diet ini anak tidak kekal tanpa lezat, marmalade boleh dibuat walaupun hanya sedikit. Ia mengambil masa 3 minggu pada mulanya rawatan pemakanan kita, najis dalam kanak-kanak itu kembali normal, ia berhenti bengkak, perutnya sedang tidur, dan kanak-kanak menjadi lebih aktif dan ceria. Tonton pemakanan anak-anak anda kerana ini adalah rahsia kesihatan mereka.

Ida http://aranetta.ru/diets/4-stol.html

Diet nombor empat "A" telah ditetapkan kepada saya pada bulan September 2015 oleh doktor selepas keracunan dan gangguan usus yang berkaitan. Pada diet yang tidak banyak, terdapat lima hari di mana fungsi berfungsi saluran gastrousus telah dipulihkan sepenuhnya. Diet dan hidangan, tentu saja, tidak bersinar dengan pelbagai, tetapi untuk badan manfaatnya dapat dilihat dengan segera dari hari pertama. Makanannya agak ringan dan tidak berlimpah, selepas gangguan itu diagihkan dengan baik ke seluruh usus, pada hari kedua bunyi dan gegaran berhenti, pada ketiga bangku kembali normal. Saya tidak akan menulis secara terperinci tentang penurunan berat badan, kerana sukar untuk memahami berapa banyak yang diperlukan semasa penyakit dan pemulihan diet, tetapi saya masih belum mendapat tiga kilogram pada masa itu.

Taisia ​​Alexandrovna, http://aranetta.ru/diets/4-stol.html