Nombor jadual rawatan 2: bagaimana untuk makan dengan gastritis, enteritis dan kolitis

Diet perubatan adalah salah satu bentuk kesan terapeutik pada tubuh yang membantu memulihkan aktiviti normal organ dalaman. Banyak masalah yang pelbagai menimbulkan pelbagai pilihan untuk diet perubatan. Jadual 2a merujuk kepada senarai skim pemakanan yang lembut yang boleh memberi tubuh dengan tenaga dalam bentuk terbaik untuk persepsinya.

Siapa yang menunjukkan nombor diet terapeutik 2

Untuk pemakaian walaupun diet yang lembut, bukti berat diperlukan. Untuk nombor 2 diet (jadual nombor 2) mereka adalah:

• gastritis - keradangan mukosa gastrik;
• enteritis - keradangan mukosa usus kecil;
• helah - Proses keradangan tertumpu pada mukosa usus besar.

Petunjuk diet No. 2 termasuk bentuk penyakit akut dan kronik saluran pencernaan. Dengan penyakit yang lebih serius, diet mula digunakan pada hari ketiga atau keempat selepas terapi ubat intensif (iaitu, semasa peralihan fasa akut ke subacute). Dalam patologi kronik, diet boleh digunakan untuk masa yang lama. Dengan bantuan makanan khas, peralihan kepada sistem diet yang sihat diatur. Sekiranya kita bercakap tentang keradangan kronik mukosa gastrik, maka pelantikan diet ini mungkin dilakukan dengan jurang gastrik yang dikurangkan, dipelihara dan meningkat. Tetapi dengan syarat diet itu bermula pada fasa remisi.

Satu ciri penting dalam tujuan pemakanan terapeutik ini untuk penyakit usus ialah ketiadaan penyakit bersamaan organ pencernaan lain:

• pankreatitis;
• cholecystitis;
• hepatitis;
• batu karang.

Kadangkala jadual kedua ditetapkan kepada pesakit yang telah menjalani penyakit berjangkit atau campur tangan pembedahan. Dalam kes ini, doktor menetapkan pemakanan dalam pelantikan untuk pematuhan pesakit luar.

Sekatan pemakanan apa yang memberi pesakit

Produk dalam bentuk khas (diproses secara mekanikal dan mempunyai suhu yang neutral) dimasukkan ke dalam diet untuk penyakit perut dan usus untuk alasan. Tujuan pelantikan jadual rawatan No. 2:

• menyediakan badan dengan semua nutrien yang diperlukan;
• menormalkan dan menstabilkan keamatan tenaga diet pesakit;
• perlahan-lahan menguatkan atau mengekalkan nada fungsi penyembunyian saluran gastrousus;
• menormalkan dan menstabilkan motilitas perut dan semua bahagian usus.

Semasa diet, pesakit akan dapat memulihkan kekuatan, memastikan pencernaan yang normal, mengoptimumkan keasidan jus pencernaan, menghilangkan proses keradangan dan putrefaktif, menormalkan mikroflora, dan juga mengawal pembersihan semula jadi badan dengan menormalkan motilitas.

Gambaran Diet

Diet 2 perubatan secara fisiologi lengkap. Ia membayangkan pengambilan semua nutrien dalam jumlah seimbang, tanpa sengaja mencipta kekurangan protein, lemak atau karbohidrat.

Walaupun perlu merangsang rembesan, makanan dalam diet tidak seharusnya mempamerkan sifat-sifat yang menjengkelkan. Ini tidak termasuk dalam pemakanan:

• daging salai dan acar;
• makanan masam;
• makanan panas;
• makanan sejuk dan minuman.

Diet adalah salah satu daripada yang paling pelbagai, kerana ia membayangkan penggunaan semua jenis rawatan haba dalam resipi, termasuk menggoreng dan memanggang. Satu ciri penting ialah menggoreng bilet tanpa bungkus, supaya kerak keras kasar tidak terbentuk di permukaan, yang boleh menyebabkan proses keradangan. Dalam kes ini, penggunaan telur atau adunan cair tidak dilarang.

Jenis pemakanan ini membayangkan kesan mekanikal sederhana pada membran mukus. Produk mesti diproses secara mekanikal: dicincang, dicincang atau dicincang.

Diet melibatkan banyak minum cecair. Masih air tanpa sebarang bahan tambahan adalah dialu-alukan. Ia sepatutnya mempunyai suhu bilik. Dalam skema ini, adalah penting untuk tidak menggabungkan penggunaan air dengan makanan, supaya tidak mengurangkan keasidan jus gastrik.

Komposisi kimia harian jadual perubatan kedua adalah seperti berikut:

• protein sayuran - 40 g;
• protein haiwan - 60 g;
• lemak sayuran - 25 g;
• lemak haiwan - 75 g;
• karbohidrat - 420 g;
• garam tulen - 15 g.

Jumlah berat keseluruhan diet harian harus sama dengan 2.9-3 kg. Dalam penyediaan produk, sangat penting untuk memerhatikan perkadaran protein, lemak dan karbohidrat (BJU), serta nisbah bahan asal hewan dan sayur-sayuran. Tenaga menu harian hampir 3000 kcal. Doktor boleh menyesuaikan kandungan kalori bergantung kepada keadaan pesakit dan keperluan tenaganya.

Diet semasa diet melibatkan maksimum lima kali sehari. Jumlah makanan yang sederhana adalah penting - sejumlah besar makanan akan mengganggu pemulihan membran mukus dan mencetuskan perkembangan proses putrefaktif, keradangan.

Apa yang boleh saya makan

Jadual perubatan kedua jelas menentukan senarai produk yang disyorkan dan tidak diingini. Kaedah memasak pilihan mengukus. Tetapi penaik, memasak biasa, stewing dan juga menggoreng makanan dengan jumlah minyak yang sederhana dan ketiadaan lengkap roti boleh diterima. Memutuskan apa yang anda boleh makan pada diet No. 2 akan membantu jadual produk yang dibentangkan di bawah.

Jadual - Pemakanan dan makanan yang diluluskan untuk diet No. 2

Mengamati meja diet kedua, pesakit mampu makan makanan ringan. Sebagai contoh, salad tomato dengan aditif daging dan telur, keju keras ringan, jeli rendah lemak dan aspic. Juga, diet khas membolehkan hampir semua jus buah-buahan tulen dan dicairkan, teh dan kopi dengan susu.

Apa yang perlu dilupakan

Senarai apa yang anda tidak boleh makan pada diet No. 2 jauh lebih sempit daripada senarai makanan yang dibenarkan. Perlu dibiasakan dengannya supaya tidak membahayakan membran mukus yang sudah jengkel dari organ-organ pencernaan. Oleh itu, contraindications ke jadual kedua termasuk:

• kursus pertama - Kacang okroshka, kacang dan kacang, dengan penambahan barli dan barli mutiara, serta tenusu dilarang;
• produk roti - tidak termasuk semua roti, serta rumah dan produk yang dibeli daripada pastri puff, roti segar;
• produk daging - Jenis serat daging (itik, angsa), kupas goreng ayam dan ayam belanda, daging asap dan daging kalengan (kambing dalam kuantiti yang kecil) adalah dilarang;
• hidangan ikan - adalah mustahil untuk ikan asin, kering, asap, serta makanan dalam tin jenis, sama sekali tidak termasuk jenis ikan berlemak dan sungai;
• telur - Anda tidak boleh menggunakan apa-apa rebus;
• bubur- anda tidak boleh makan bubur atau menambah bijirin ke hidangan lain, barli, barli danjagung bijirin, kekacang;
• sayur-sayuran - mengharamkan semua hadiah mentah taman, serta timun, lada, radishes, bawang putih, bawang, cendawan;
• gula-gula - Larangan beri raspberry dan currant, gooseberries, buah segar dan kering, persediaan tarikh, coklat, krim, ais krim semua jenis.

Cara membuat menu

Menu diet anggaran No. 2 boleh bukan sahaja seimbang, sihat dan lembut, tetapi juga pelbagai dan lazat. Skim pemakanan umum boleh ditentukan oleh pilihan diet harian yang dicadangkan.

Contoh No. 1

Untuk menyediakan tubuh dengan serat serat makanan yang diperlukan akan membantu bukan sahaja sayur-sayuran, tetapi juga bijirin sihat. Adalah penting untuk menjaga jumlah protein yang cukup dalam makanan. Menu untuk hari ini:

• sarapan pagi - Oven telur kukus, oat di atas air dengan menambah mentega, teh herba atau secawan koko;
• makan tengah hari- Sup dimasak pada daging babi atau bebola daging lembu dengan penambahan kentang dan wortel, soufflé dari daging ayam;
• makan malam- direbus bubur soba, ikan uap, kefir.

Hidangan pencuci mulut, yang boleh dimakan di antara makanan utama, akan membantu untuk kekal dalam keadaan baik sepanjang hari. Ini adalah jeli atau puree buah.

Contoh No. 2

Menguruskan makanan pada diet kedua, anda boleh memberi perhatian kepada salad buah, casseroles sayuran dan stew. Menu pelbagai untuk hari ini:

• sarapan pagi - ladu lazat dengan keju, dibersihkan dengan krim masam, epal bakar, kopi dengan susu;
• makan tengah hari - sup ayam dengan penambahan kentang dan mi, salad kukul kembang kukus dan herba dengan minyak sayuran;
• makan malam - rebus kentang, wortel dan zucchini dengan herba, daging rebus atau dibakar.

Sepanjang hari, anda boleh makan dengan yogurt atau salad buah dari apel panggang dan oren. Sekiranya anda ingin makan sebelum tidur, anda boleh membeli segelas susu yang dipanggang.

Contoh No. 3

Beberapa kali seminggu anda boleh merawat diri anda dengan gula-gula - makan sedikit marmalade, marshmallow atau marshmallow. Apa-apa kompot buah-buahan kering atau beri segar juga sesuai sebagai minuman. Menu hari:

• sarapan pagi- sandwic dari roti kering dengan jumlah sederhana mentega, ham dan keju keras, teh manis;
• makan tengah hari - sup buckwheat pada sup ayam dengan bijirin dan kentang rebus, pada mi - kedua yang dibalut dengan sos krim masam dengan herba;
• makan malam- kentang tumbuk dalam susu, salad bit dan lobak rebus, kukus atau potong ayam goreng dalam telur.

Anda juga boleh mempelbagaikan menu dengan pes hati atau ikan. Produk lembut bukan sahaja dapat menyebarkan roti, tetapi juga mengisi pancake dengannya, bercampur dengan bit atau masam yang dicincang.

Jadual rawatan nombor 2, yang dilantik oleh doktor, bukanlah satu pun makanan yang segar dan monoton. Jika anda mengikuti cadangan, menu akan menjadi lazat dan sihat. Selain itu, diet akan mengajar anda bagaimana untuk kekal sihat. Ini bukan sahaja memastikan fungsi sistem pencernaan yang baik, tetapi juga memperbaiki angka tersebut, mengekalkan kesihatan jantung dan saluran darah, serta badan muda dan semangat yang baik.

Ulasan: "Ia perlu memilih produk yang tidak menyebabkan pembentukan gas dan penapaian dalam usus"

Diet telah ditetapkan kepada anak lelaki, selepas akibat dari jangkitan usus. Saya mesti mengatakan bahawa diet itu benar-benar terapeutik, kanak-kanak sekurang-kurangnya mula mendapat berat badan. Saya memasak terutamanya dari daging ayam dan ayam belanda, kuih rendah lemak, bakso dalam dandang berganda. Pasta hanya daripada varieti keras. Bubur yang dimasak - soba, jagung, oat. Anak tidak makan semolina. Roti segar tidak dibenarkan, kering di keropok oven. Produk tenusu semua hanya rendah lemak, dari gula-gula, hanya marmalade, marshmallow, marshmallow. Ia adalah perlu untuk memilih produk yang tidak menyebabkan pembentukan gas dan penapaian dalam usus. Secara amnya, pemakanan, tentu saja, adalah sukar untuk kanak-kanak, tetapi tidak ada tempat untuk pergi, anda tidak boleh mengabaikannya.

Victoria http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/meditsinskaja_dieta_2.html © NeoLove.ru

Setelah mengkaji pemakanan ini, saya sampai pada kesimpulan bahawa ia boleh menjadi pilihan yang sangat baik untuk peralihan ke diet biasa dan tepat, bukan hanya untuk pesakit, tetapi juga bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Diet sepenuhnya secara fisiologi dan tidak membahayakan kesihatan, seperti diet yang banyak untuk penurunan berat badan yang cepat. Dan jika anda menambah aktiviti fizikal yang tidak bercanggah dengan akal - kejayaan dijamin! Anda hanya perlu sabar dan bermotivasi!

Elena http://jhealth.ru/all-diets/diet_2/