Cara membersihkan alat memasak keluli tahan karat: petua mudah dengan kesan yang cemerlang

Walaupun fakta bahawa penemuan keluli dengan penambahan kromium dan nikel milik British, ia adalah Perancis, ahli undang-undang masakan dunia, yang mula-mula menggunakan logam ini untuk membuat piring. Selepas itu, tongkat itu dipintas oleh orang Itali - tukang-tukang yang bukan sahaja memodenkan teknologi pinggan mangkuk, tetapi juga dengan ketara memperluaskan pelbagai peralatan makan dan dapur. Dalam penghasilan alatan masak dan barang-barang masak moden, teknologi yang paling canggih digunakan, yang telah melangkah lebih awal daripada pendahulunya. Lama kelamaan, semua suri rumah bertanya kepada diri sendiri: bagaimana untuk membersihkan piring lama dan piring putih dari karat?

Ciri keluli

Hidangan telah gelap - ia bukan masalah! Artikel tahan karat dipanggil apa-apa jenis aloi besi-karbon dengan penambahan kromium, yang entah bagaimana mencipta perlindungan, pembaharuan diri anti-karat filem pada permukaan logam. Untuk pembuatan pinggan mangkuk, aloi keluli nikel berkualiti tinggi yang menandakan X18H10 (8/10) digunakan. Keluli sedemikian terkenal kerana penunjuk keselamatan dan ketahanannya yang tinggi, yang dengan penjagaan yang betul walaupun selepas beberapa dekad, hidangan daripadanya akan mengekalkan bukan sahaja penampilan yang berseri, tetapi juga mesra alam dan selamat untuk dimasak.

Hari ini, pelbagai dan skala pengeluaran keluli krom-nikel ware sangat luas, terima kasih kepada kualiti tersendiri yang positif. Empat daripada mereka boleh dibezakan.

1. Rintangan haba. Keluli 18/10 mengekalkan kualiti nominalnya dalam julat suhu yang agak besar. Ini membolehkan anda menggunakan hidangan sedemikian dengan berkesan dan pada nilai negatif, contohnya, dalam peti sejuk, dan pada suhu tinggi dalam oven.
2. Pakai rintangan. Aloi keluli adalah salah satu yang paling tahan lasak dan sukar. Hidangan sedemikian tahan terhadap ubah bentuk, calar, cip dan kerosakan mekanikal yang lain, yang sangat penting dalam kehidupan seharian. Periuk dan kuali keluli boleh digunakan untuk memasak pada pelbagai jenis dapur: gas, induksi, seramik kaca.
3. Rintangan kakisan. Ketahanan tinggi terhadap kelembapan, asid dan alkali menjadikan keluli menjadi pilihan ideal untuk membuat hidangan, kerana ia adalah peralatan dapur yang paling terdedah kepada pengaruh agresif dari asid makanan, detergen dan cecair.
4. Kebersihan. Ketumpatan tinggi logam dan menggilap hidangan tahan karat ke cermin bersinar menjadikannya tahan terhadap pengumpulan dan penyebaran mikroorganisma berbahaya.Di samping itu, dalam banyak kajian, sifat-sifat bakteriostatik keluli terbukti, iaitu keupayaannya untuk menghalang perkembangan mikrob patogenik.

Hidangan keluli juga mempunyai ciri-ciri bergantung kepada kaedah rawatan permukaan:

• produk digilap - tahan lebih lama dan lebih bersih;
• produk matte - lebih tahan kerosakan mekanikal.

Pencemaran kompleks pada keluli tahan karat

Bagaimana untuk membasuh pinggan di luar? Walaupun alat keluli sangat tahan terhadap pengaruh luaran, pelbagai kecacatan dan pencemaran mungkin muncul di permukaan semasa operasi. Ini adalah akibat daripada kesan negatif persekitaran yang agresif. Apa yang kamu cakapkan?

• Garam dan skala mineral. Walaupun selepas mendidih pertama air, bintik-bintik tempat mungkin muncul dalam kuali keluli. Dan ini bukan perkahwinan perkakas sama sekali, tetapi reaksi kimia logam untuk dihubungi dengan kotoran yang terletak di dalam air paip. Selalunya air paip biasa boleh mengandungi bukan sahaja klorin, tetapi juga mengoksidasi dan membubarkan mineral, seperti Fe, Cr, Na, K, Mn. Kepekatan kekotoran mungkin berbeza-beza bergantung kepada teknologi rawatan air dan rantau negara. Dalam proses mendidih, garam mineral menetap ke dasar kapal, membentuk corak berbentuk cincin di atasnya. Alasan yang sama menimbulkan kemunculan skala di bahagian bawah cerek cakera atau di lingkaran. A precipitate of water hard, yang terdiri daripada kalsium karbonat, menyebabkan kemunculan cahaya berkarakter atau kemerahan berkulit merah.
• Pelangi di bahagian bawah kuali. Permukaan alat keluli mempunyai lapisan pelindung yang tidak kelihatan dalam bentuk filem oksida inert tipis. Dalam proses menembak keluli sudah pada suhu 100 ° C, lapisan ini mula menebal. Dan sebaik sahaja ketumpatan filem meningkat sepuluh kali ganda, ia memperoleh pelangi atau warna biru. Pewarna inert tidak menjejaskan prestasi produk. Walau bagaimanapun, untuk mengelakkan kesan sedemikian, tidak perlu memanaskan bekas kosong di atas dapur untuk masa yang lama.
• Nagar. Hitam keras dan pada masa yang sama carapace rapuh yang meliputi bahagian luar atau dalam kuali (panci) adalah tidak lebih daripada deposit minyak yang telah terkumpul selama bertahun-tahun operasi. Pada peringkat awal menggunakan piring, titisan, asap dan percikan dari minyak gris pada dinding dalam dan luar bekas, membentuk salutan kuning melekit. Jika anda tidak membersihkannya dalam masa, maka dari masa ke masa, di bawah pengaruh kebakaran, filem itu akan menebal dan padat, bertukar menjadi bingkai yang tegar.

Bagaimana untuk mencuci pinggan keluli tahan karat: gambaran keseluruhan cara kaum

Bagaimana untuk membersihkan alat memasak keluli tahan karat? Hari ini, pelbagai kemudahan perindustrian khas. Walau bagaimanapun, mengapa overpay, jika di rumah anda dapat mencari bersih yang berkesan, yang akan mengembalikan penampilan asal kepada item rumah tangga. Dan dia akan melakukan pekerjaannya seketika mungkin. Sebagai contoh, ini:

• soda;
• gam silikat;
• sabun dobi;
• karbon diaktifkan;
• cuka

Berikut ini menjelaskan bagaimana untuk membersihkan piring keluli tahan karat dari pelbagai jenis bahan cemar: kesan gelap, merah, kuning, putih dan berminyak.

Produk karbon untuk periuk dan kuali

Nyonya rumah adalah gape - makanan dibakar! Plot biasa? Dan, malangnya, tidak selalu mungkin untuk membersihkan panci keluli tahan karat memegang jelaga di bahagian bawah kapal dalam satu perjalanan. Hanya untuk kes-kes seperti itu, kaedah percubaan, kesilapan dan percubaan telah dicipta oleh ibu-ibu dan kaedah pembersihan nenek kami dengan komponen paling mudah yang ada di rumah. Oleh itu, dari hitam melekit, ubat-ubatan kaum berikut akan membantu.

Sabun cuci dan soda

1. Tuangkan air pada ¼ ke dalam alat pembakar dan tuangkan sabun cuci (½ bar).
2. Letakkan piring di atas api, dan rebus komposisi selama sepuluh minit.
3. Alihkan penyelesaian sabun.
4. Tuang dua sudu baking soda dan kesan jelaga jelaga dalam gerakan bulat.

Karbon dan Soda yang diaktifkan

1. Tablet dua atau tiga bungkus arang diaktifkan harus dihancurkan menjadi serbuk dan dicampur dengan air sehingga pasta.
2. Sapukan komposisi yang dihasilkan ke tempat pencemaran berterusan pada pinggan dan biarkan selama 20 minit.
3. Selepas 1/3 jam dengan penambahan soda, bersihkan tempat pembakaran.

Gam silikat dan soda

1. Tuangkan air (8 l) ke dalam tangki volumetrik atau tangki.
2. Tuang 100 g soda ke dalam bekas dan tuang 80 g gam silikat.
3. Kami membasuh pinggan dengan karbon dalam larutan yang dihasilkan.
4. Kami mendidih selama 40 minit dan matikan haba.
5. Kami meninggalkan piring dalam komposisi sehingga cecair sejuk.
6. Kami membersihkan bahagian-bahagian lain dari pencemaran dengan berus atau soda.

Kami melawan limescale dan skala dalam cerek

Untuk menyingkirkan limescale putih di permukaan cerek, anda perlu memanggil bantuan asid. Ia boleh menjadi cuka atau asid sitrik yang dicairkan. Jika kotoran tidak meminjamkan diri, nikmati permukaan piring dengan kain lap dan kasut keras. Tetapi laraskan tekanan agar tidak meninggalkan calar.

Bagaimana untuk membuang deposit garam di dalam produk, serta mengeluarkan skala dalam teko dari keluli tahan karat? Anda boleh mengatasi deposit yang terdapat pada elemen pemanasan dan dinding piring dengan menggunakan:

• Coca-Cola
• cuka (9%);
• asid sitrik dicairkan dengan air.

Mana-mana komponen terpilih mesti dicurahkan ke dalam cerek dalam jumlah yang sama bahawa elemen pemanas ditutup dengan cecair, dan direbus selama satu hingga dua minit.

Kepekatan asid sitrik bergantung kepada tahap pencemaran pinggan. Dengan skala yang sedikit, anda perlu mengambil satu pek asid sitrik (15 g) setiap 0.5 l air. Jika sedimen mineral telah terkumpul selama bertahun-tahun bukan sahaja pada elemen pemanasan, tetapi juga di dinding bekas, maka 3 pek serbuk dapat dicairkan dalam 1 liter air.

Kami menggilap garpu, sudu dan pisau, menghilangkan kegelapan

Penggilapan kimia dan penggilap peralatan makan, menyingkirkan plak kuning dan kegelapan adalah prosedur yang rumit, memerlukan pendekatan profesional dan syarat khas. Semasa proses pembersihan, garpu, sudu dan pisau direndam dalam bekas dengan komposisi kimia yang dapat membubarkan logam. Akibatnya, kekasaran dan calar pada produk dimusnahkan, dan permukaan memperoleh cermin bersinar.

Untuk merealisasikan pembersihan seperti di rumah tidak mungkin. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan kaedah rakyat yang berkesan.

• Ubat gigi atau ubat gigi. Mereka bukan sahaja boleh mengeluarkan plak kuning daripada menanam barang-barang, tetapi juga untuk menggilap permukaan hidangan secara literal. Anda hanya perlu memohon sejumlah kecil produk pada kain lembut dan gosokkan setiap peranti dengan baik.
• Soda penaik. Ia bercampur dengan air dalam nisbah 1: 3. Pekat semacam itu akan menghadapi salutan yang berminyak dan gelap, memberikan hidangan yang baru bersinar.
• Jadual Cuka (9%). Atau anda boleh mengambil jus lemon yang baru. Sapukan kain kain flanel, hapuskan semua item yang sedang disajikan dan biarkan berbaring selama setengah jam. Selepas 30 minit, basuh pinggan mangkuk dengan air suam dan lap kering dengan tuala kapas.
• Mustard kering. Ambil serbuk mustard dan baking soda di bahagian yang sama dan larut dalam air suam sehingga konsisten pes. Rendam sudu dalam komposisi yang dihasilkan selama 15 minit. Selepas masa yang ditetapkan, bilas dan lap kering.
• Ammonia. Cair lima hingga sepuluh tetes ammonia dalam 1 liter air suam dan parut permukaan piring dengan penyelesaian yang dihasilkan.

6 peraturan penjagaan dan pencegahan

Bagaimana untuk menjaga hidangan yang tidak dimasak dan keluli tahan karat untuk memisahkan dengan pembersihan "umum" seboleh mungkin? Jika anda percaya ulasan suri rumah profesional, hidangan akan mengekalkan penampilan dan prestasi ideal mereka selama beberapa dekad, tertakluk kepada enam peraturan berikut.

1. Basuh segera. Cobalah untuk membersihkan piring dari gris, pembakaran dan zarah makanan sebaik sahaja menggunakannya. Dalam kes kotoran yang berterusan, pinggan harus direndam dan hanya dibasuh dengan spons lembut dan deterjen keluli tahan karat.
2. Makanan hangat, bukan hidangan. Jangan biarkan periuk dan kuali kosong untuk waktu yang lama terbakar untuk mengelakkan kesan pelangi.
3. Pilih air yang "baik". Gunakan air yang ditapis untuk menyediakan makanan dan air mendidih, yang akan melindungi perkakas keluli daripada penampilan skala dan garam, deposit berkapur.
4. Elakkan perubahan secara tiba-tiba dalam suhu. Walaupun keluli mempunyai parameter rintangan haba yang tinggi, masih tidak berbaloi untuk menundukkan hidangan kepada perubahan suhu secara tiba-tiba untuk mengelakkan ubah bentuknya. Jangan mengisi kuali panas dengan air ais. Jangan letakkan kuali terus dari peti sejuk di atas pinggan panas.
5. Gunakan pistol lembut. Membersihkan pinggan keluli tahan karat sebaiknya dilakukan dengan menggunakan produk halus, mengelakkan sebatian agresif dan bahan pengelas.
6. Tuala kering. Untuk mengelakkan penampilan noda dari air, selepas membasuh pinggan dari keluli tahan karat, lebih baik untuk lap kering.

Hari ini terdapat banyak produk yang boleh membersihkan piring walaupun dari pencemaran yang paling berterusan dan abadi. "Shumanit", "Shine of steel", "Help" dan banyak jenama lain yang popular dan tidak begitu dengan komposisi termonuklear boleh didapati di kedai kimia isi rumah. Tetapi jangan lupa bahawa hidangan mempunyai hubungan langsung dengan makanan dan mendedahkan periuk atau sudu untuk serangan kimia seperti itu adalah berbahaya. Lebih-lebih lagi, berkesan dan yang paling penting, kaedah mesra alam disediakan untuk membolehkan anda membersihkan peralatan makan daripada keluli tahan karat dari salutan hitam, skala atau deposit karbon tanpa banyak kesulitan.

"Untuk kelihatan seperti cermin": ulasan dan pengalaman tuan rumah

... jika ia bermula, hanya Schumannit akan membantu (dan tidak semestinya), tetapi ia hanya alat nuklear, lebih baik menggunakannya dalam respirator, dalam sarung tangan yang ketat dan kemudian bilas Saya tidak tahu berapa banyak air dengan harapan bahawa Schumannit tidak masuk hidangan dan tidak ada racun ... Secara umum, saya takut mereka mencuci pinggan mangkuk. Sekiranya hanya di luar.

Arabesque, http://forum.cofe.ru/showthread.php?t=109941

Untuk membersihkan hidangan keluli tahan karat, anda boleh menggunakan alat SANO khas - tetapi anda perlu bekerja dengan sarung tangan getah. - Anda juga boleh menggunakan serbuk gigi, garam, dan tisu padat dan usaha yang luar biasa. - anda boleh dengan mudah dan cepat - hidangan digilap - untuk ini anda perlu membeli terasa, goya tampal dan penggiling sudut dengan kelajuan laras, menetapkan revolusi pada mesin - minimal, membaiki dirasakan, letakkan paste goya pada hidangan yang dirasai dan proses - lepaskan semua calar dan mengembalikan kehalitan hidangan, selepas memproses hidangan, basuh dan lap kering

Sergey, http://www.woman.ru/home/medley9/thread/3924573/

Saya membasuh pinggan mangkuk menggunakan produk AMWAY semula jadi dan tiada masalah. Hidangan bersinar "seperti baru" selama bertahun-tahun.

Inessa, https://promoidom.com/514777478903630113/sem-sposobov-ochistit-posudu-iz-nerzhaveyuschej-stali-/

Ambil emulsi grosh, gala, tsif, hanya dalam krim. Yang terbaik saya suka frosch. Sapukan pada lapisan tebal dan tunggu 3-10 minit, bergantung kepada berapa banyak yang dibakar. Kemudian gosok span dengan bahagian lain. Mereka membasuh segala-galanya dengan teliti di dalam air dan kemudian lap kering dengan kain microfiber. Dan kemudian anda boleh melihatnya. Dan kemudian pada masa akan datang, bilas dengan kain microfiber dan itu sahaja. Anda tentu saja boleh mendidih, tetapi ada peluang bahawa pen di dalamnya akan berkarat. Dan seperti yang saya bayangkan melakukannya dalam keadaan panas, ia sudah menjadi buruk.

Dyusha, http://forum.likar.info/topic/642773-podskazhite-kak-pochistit-kastryuli-iz-nerzhaveyki/