Kandungan artikel
Serbuk dan span logam yang sengit - ini adalah senjata yang paling digunakan oleh suri rumah untuk melawan minyak pada dinding dalam oven. Tetapi zarah-zarah keras tanpa sengaja menggaru permukaan tanpa membuang kotoran sepenuhnya. Tetapi stim bertindak dengan lembut, secara beransur-ansur membubarkan lapisan berminyak. Itulah sebabnya pengeluar peralatan dapur semakin memperkenalkan sistem pembersihan stim ke dalam peralatan.
Hidrolisis pembersihan ketuhar: apa itu
Pembersihan hidrolisis oven adalah pembersihan permukaan dengan wap. Di bawah pengaruh air dalam keadaan agregasi gas, lemak, jelaga dan kotoran lain yang terkumpul di permukaan membubarkan. Banyak ketuhar moden mempunyai ciri ini bersepadu. Tetapi ini bukan ciptaan teknikal baru. Sebaliknya, pengeluar perkakas rumah mengamalkan pengalaman bertahun-tahun suri rumah. Prinsip hidrolisis pembersihan oven boleh diterangkan dalam enam langkah berturut-turut.
- Air dibuang ke dalam kuali yang mendalam. Jika oven menyediakan sistem hidrolisis, maka takik khas disediakan untuk cecair.
- Pembersihan produk ditambah ke dalam air.
- Di mana suhu hidrolisis dijalankan, ia ditentukan oleh jenis salutan. Biasanya, ia adalah 50-90 ° C. Dalam peranti dengan fungsi kilang pembersihan stim, suhu ditetapkan secara automatik.
- Sekitar setengah jam selepas peranti mula berfungsi, stim mula dikeluarkan, yang, menetap di dinding, melarutkan lemak.
- Selepas mematikan peranti, anda perlu memberikannya lima hingga sepuluh minit untuk menyejukkan, dan kemudian lap permukaan dengan span dengan detergen.
- Sekiranya tidak semua pencemar boleh dibersihkan kali pertama, prosedur hidrolisis diulang.
Kelebihan dan kekurangan
Sekiranya anda bosan menyapu ketuhar anda daripada lemak yang dibakar, ia adalah bernilai bereksperimen dengan wap. Ulasan pembersihan hidrolisis oven membolehkan kami menyerlahkan beberapa kelebihan dan kekurangan.
Jadual - Kelebihan dan kekurangan rawatan hidrolisis
| Faedahnya | Kelemahan |
|---|---|
| - Kos peranti yang agak rendah dengan sistem pembersihan sedemikian; - hidrolisis boleh digunakan untuk model peralatan rumah tangga yang lama; - suhu pemprosesan yang rendah tidak menjejaskan ketuhar itu sendiri dan perkakas yang berdiri berdekatan; - sesuai untuk kedua-dua gas dan peranti elektrik; - penggunaan tenaga yang rendah; - Wap tidak merosakkan enamel | - Tidak menyediakan pembersihan lengkap; - memerlukan pemprosesan tambahan; - hidrolisis tidak dapat menahan kotoran degil; - adalah perlu untuk membebaskan ketuhar dari panci dan rak wayar; - sebelum memulakan kerja, anda perlu menunggu oven untuk menyejukkan sepenuhnya selepas masak terakhir |
Jika fungsi ini tidak bersepadu ...
Jika ketuhar dilengkapi dengan fungsi pembersihan automatik, sebagai peraturan, arahan terperinci dilampirkan kepadanya tentang bagaimana membuat pembersihan hidrolisis oven, serta cadangan mengenai detergen. Sekiranya peranti tidak menyediakan pilihan sedemikian, di rumah anda boleh menggunakan empat cara yang berkesan.
Cuka
- Dalam dua gelas air, cair separuh segelas cuka meja.
- Letakkan bekas air di dalam ketuhar.
- Apabila suhu mencapai 90 ° C, teruskan pemanasan selama setengah jam lagi.
- Lap dinding dengan spons.
Lemon
- Tuang dua gelas air dan beberapa sudu cuci piring cawan ke dalam lembaran pembakar.
- Potong lemon ke dalam iris dan letakkan di atas lembaran penaik.
- Masukkan bekas ke dalam ketuhar dan panaskan hingga 150 ° C.
- Selepas setengah jam, matikan ia, biarkan sejuk sedikit.
- Lap dari mana-mana kotoran.
Sabun cuci
- Parut setengah batang sabun cuci dan larut dalam satu liter air suam.
- Letakkan bekas dengan larutan dalam ketuhar dan panas hingga 150 ° C.
- Selepas 45 minit, cabut plag.
- Gosok dinding dengan sampingan keras dari dapur dapur dan basuh dengan air bersih.
- Biarkan pintu ketuhar dibuka selama lapan jam untuk mengalihkan udara.
Garam
- Tuang dua gelas air ke dalam bekas refraktori dan larut 300 g garam di dalamnya.
- Letakkan kuali di bahagian bawah ketuhar dan panas hingga 200 ° C.
- Selepas setengah jam, matikan dapur.
- Basuh dinding yang masih hangat dengan span pencuci.
Gambaran keseluruhan sistem moden yang lain
Ibubapa moden menghargai masa mereka dan mahu membelanjakannya kepada diri mereka sendiri dan orang yang dikasihi, dan bukan pada pembersihan yang tidak berkesudahan. Inilah yang memberi inspirasi kepada pengeluar perkakas rumah untuk memperkenalkan sistem pembersihan ketuhar maju.
Catalytic
Pemurnian katalitik dilakukan karena salutan poros khas, yang mengandung tembaga, kobalt, cerium dioksida dan mangan dalam komposisinya. Prinsip operasi terdiri daripada tiga peringkat utama.
- Memulakan proses. Apabila oven dipanaskan hingga 140 ° C, ketuhar secara automatik akan memulakan pembersihan.
- Tindak balas kimia. Apabila dipanaskan hingga 200 ° C, tindak balas kimia bermula di mana lemak itu pecah ke dalam air dan jelaga.
- Mengeluarkan bahan pencemar. Setelah menyelesaikan proses memasak, ia tetap menunggu oven untuk menyejukkan dan mengelap permukaan dari pencemaran.
Untuk memahami yang lebih baik - hidrolisis atau pembersihan katalitik dari ketuhar, ia patut mempertimbangkan kelebihan dan kekurangan yang disebutkan di dalam jadual.
Jadual - Kelebihan dan kekurangan pemurnian katalitik
| Faedahnya | Kelemahan |
|---|---|
| - Menjimatkan masa (proses pembersihan semasa operasi); - tiada penyediaan awal diperlukan; - sistem ini digunakan untuk kedua-dua gas dan peranti elektrik; - penggunaan tenaga yang rendah (tidak lebih daripada memasak) | - Kos yang tinggi - Panel pemangkas akhirnya kehilangan harta mereka dan memerlukan penggantian (setiap tiga hingga lima tahun); - bahagian bawah dan pintu ketuhar tidak mempunyai lapisan pemangkin, dan oleh itu mereka perlu dibersihkan secara manual atau dengan hidrolisis; - Produk pecahan lemak mesti dikeluarkan secara manual |
Pyrolytic
Hari ini, yang paling berkesan dan pada masa yang sama sistem yang paling mahal adalah pirolisis. Apakah perbezaan antara rawatan hidrolisis dan rawatan pirolisis? Fakta bahawa dalam kes pertama lemak hanya melembutkan, dan pada kedua ia terbakar di bawah pengaruh suhu tinggi (sehingga 500 ° C). Tuan rumah hanya boleh menyapu abu yang terbentuk dari dinding dan bahagian bawah oven.Kebaikan dan keburukan pirolisis dianalisis lebih terperinci dalam jadual.
Jadual - Kelebihan dan kekurangan rawatan pirolisis
| Faedahnya | Kelemahan |
|---|---|
| - Untuk tempoh program, oven disekat untuk memastikan keselamatan; - pembersihan penuh yang tidak memerlukan pemprosesan basah tambahan; - tidak perlu untuk mendapatkan dulang dan grid (jika ia tidak tahan api) sebelum memulakan sistem; - memanjangkan hayat perkakas dapur | - Kos yang tinggi; - hanya terpakai kepada peralatan elektrik; - Penggunaan kuasa meningkat apabila dipanaskan hingga 500 ° C; - kehadiran bau api semasa operasi sistem; - disebabkan pemanasan ketuhar yang ketat, perkakas rumah dan perabot yang terletak di sebelahnya boleh merosot; - ketuhar mesti dilengkapi dengan kabel tahan lama yang dapat menahan voltan tinggi |
Apa yang sesuai dengan anda
Teknologi moden membolehkan suri rumah menyimpan peralatan dapur dalam kebersihan yang sempurna. Tetapi apakah kos untuk pembelian dan pemasangan peralatan mahal dengan sistem pembersihan tertentu dibenarkan? Ia semua bergantung kepada kekerapan dan tujuan menggunakan ketuhar:
- hidrolisis - sesuai untuk kegunaan jarang menggunakan ketuhar (tidak lebih daripada sekali seminggu);
- pemangkin - dengan penyediaan hidangan daging dan ikan yang kerap dengan sos berlemak;
- pyrolytic - dengan persediaan kerap semua jenis penaik, casseroles keju cottage dan kuih.
Hidrolisis adalah cara yang ideal untuk membersihkan ketuhar dengan air. Walaupun dapur "pembantu" tidak dilengkapi dengan sistem pembersihan automatik, anda boleh dengan mudah membersihkannya dengan stim biasa. Dan supaya keperluan pembersihan seperti berlaku jarang sekali, melindungi permukaan oven daripada minyak. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan penutup khas, foil dan lengan untuk baking.