Diet untuk kolesterol tinggi: apa sekatan yang diberikan

Diet untuk hiperkolesterolemia, berbeza dengan skim pemakanan terapeutik dalam keadaan akut, tidak boleh menjadi fenomena sementara. Ia harus menjadi sebahagian daripada gaya hidup. Ini tidak bermakna bahawa kadang-kadang anda tidak dapat merawat diri anda dengan sesuatu yang lazat. Ya, diet untuk kolesterol tinggi mengandung batasan - untuk lelaki dan wanita. Tetapi jika anda berpegang kepada mereka setiap hari, walaupun makanan yang "berbahaya" boleh didapati dalam kuantiti yang kecil.

Faedah dan kecederaan alkohol lemak

Metabolisme dalam tubuh manusia adalah mustahil tanpa kolesterol. Alkohol lemak ini terlibat dalam pengeluaran hormon seks, vitamin D dan asid hempedu. Di samping itu, ia adalah komponen membran sel-sel badan. Oleh itu, kepekatan kolesterol dalam darah mesti berada dalam had fisiologi tertentu supaya bahan ini mencukupi untuk tindak balas biokimia yang diperlukan.

Ada keadaan apabila tahap kolesterol dalam badan meningkat, dan ini dianggap sebagai norma fisiologi. Sebagai contoh, ini diperhatikan semasa kehamilan, ketika tubuh ibu memerlukan sejumlah besar bahan bangunan untuk membawa bayi.

Apa yang anda perlu alih keluar dari menu

Diet kolesterol dan pemakanan yang betul dengan kolesterol tinggi terutama melibatkan mengehadkan pengambilan lemak trans dan lemak haiwan. Mereka adalah sumber luar kolesterol. Senarai produk yang perlu dihadkan dengan ketat, dan lebih baik untuk sepenuhnya tidak termasuk dari menu, diberikan di bawah. Oleh itu, dengan kolesterol tinggi, anda tidak boleh minum alkohol dan kopi semulajadi, makan makanan segera, sosej dan daging salai, serta:

• pengganti mentega - spread dan marjerin;
• hati dan pate - 100 g produk mengandungi 500 mg kolesterol;
• toksik - Lebih banyak kolesterol daripada daging merah;
• puff pastry dan pastri - mengandungi telur dan mentega;
• keju - kepekatan tertinggi lemak dalam jenis keras;
• mentega - krim, susu keseluruhan;
• kuning ayam - ia dibenarkan untuk makan seminggu;
• udang - 100 g produk mengandungi 310 mg kolesterol;
• kaviar ikan - 100 g produk mengandungi 211 mg kolesterol.

Apa yang perlu termasuk diet untuk kolesterol tinggi

Apa yang perlu dimakan dan apa yang perlu diet? Dengan kolesterol tinggi, makanan untuk wanita dan lelaki harus termasuk sebilangan besar produk yang memperlahankan penyerapan lemak dari usus dan sintesis kolesterol dalam tubuh. Anda boleh dan harus makan dengan kolesterol tinggi:

• sayur-sayuran - tomato, timun;
• sayur-sayuran segar - bawang, pasli;
• buah - epal, pisang, oren;
• kacang - kacang, kacang;
• bijirin - gandum, soba, beras;
• ikan - ikan salut, ikan salmon, ikan kod;
• daging tanpa lemak - Kelinci, ayam tanpa kulit, daging lembu tanpa lemak;
• skim produk tenusu - susu, kefir;
• kacang - badam, hazelnut;
• cendawan - cendawan tiram, champignons, putih;
• teh semulajadi - daun hijau;
• minyak sayuran - terutamanya flaxseed dan zaitun.

Prinsip asas pemakanan

Apabila membuat diet, adalah penting untuk mempertimbangkan bukan sahaja senarai produk yang dibenarkan, tetapi juga prinsip umum pemakanan yang sihat:

• perlu makan secara kecil-kecilan - sehingga enam kali sehari;
• bahagian perlu diletakkan - dalam dua telapak dilipat;
• ambil aditif - sangat tidak diingini;
• dua hari seminggu - mestilah ikan;
• satu hari - Adalah dinasihatkan supaya memunggah atau bersandar;
• buah-buahan dan sayur-sayuran - lebih baik untuk makan mentah, tetapi anda boleh rebus dan membakar mereka;
• enggan - dari makanan menggoreng dalam minyak.

Untuk mematuhi nisbah protein, kanji dan serat yang disyorkan dalam satu hidangan, anda boleh menggunakan peraturan plat:

• setengah hidangan - mestilah sayuran, kecuali kentang;
• berkhidmat selama suku tahun - ditugaskan untuk bersandar produk protein;
• berkhidmat selama suku tahun - Ambil makanan berkanji (beras, roti, kentang, pasta).

Selalunya, hiperkolesterolemia ditemui pada orang dengan penyakit lain yang memburukkan lagi kesan negatifnya pada tubuh. Sebagai contoh, dalam individu dengan:

• berat badan berlebihan;
• kencing manis;
• disfungsi hati atau buah pinggang;
• hipotiroidisme;
• tekanan darah yang tidak stabil;
• kegagalan jantung.

Oleh itu, diet dengan kolesterol tinggi juga mungkin termasuk sekatan lain yang bertujuan untuk memperbaiki patologi bersamaan (menurunkan gula darah, mengurangkan berat badan, mengurangkan asid urik). Jadi nombor jadual 10 menurut Pevzner, selain membatasi sumber kolesterol, ia juga menyediakan untuk meminimalkan penggunaan garam meja.

Anggaran diet untuk hari itu. Jadual untuk menurunkan kolesterol

Untuk membuat menu diet dengan kolesterol tinggi selama seminggu, anda perlu mengambil makanan yang dibenarkan dan menyusunnya ke dalam makanan fraksional. Berikut adalah menu contoh seperti satu hari:

• selepas meningkat - segelas jus lobak merah yang segar, teh tanpa susu dan krim, buah-buahan kering dan kacang dibenarkan;
• sarapan pagi - bubur bijirin (150 g), daging lembu yang dikukus, epal besar atau sitrus (250-300 g), teh hijau dengan madu;
• makan tengah hari - salad sayuran segar denganminyak zaitunjus lobak atau tomato;
• makan tengah hari - sup sup sayur-sayuran, potong ayam bakar, sayur-sayuran panggang (200 g), sepotong roti gandum, segelas jus atau teh oren yang baru dimasak;
• petang - yogurt dan jus;
• makan malam - ikan bakar (150 g), sayur rebus atau direbus (200 g), kentang atau roti rebus, teh tanpa gula (mungkin dengan madu).

Bolehkah saya minum alkohol?

Doktor mengesyorkan dengan ketat menyekat minuman beralkohol dengan hypercholesterolemia, kerana alkohol negatif mempengaruhi metabolisme lemak dan kolesterol.

• Meningkatkan sintesis kolesterol. Etil alkohol sendiri adalah bahan dari mana kolesterol disintesis - alkohol dalam badan berubah menjadi asid asetik, yang terlibat dalam pembentukan kolesterol.
• Meningkatkan trigliserida. Mengambil sedikit dos alkohol secara dramatik meningkatkan jumlah trigliserida dalam darah. Ini disebabkan penukaran alkohol dalam badan dan peningkatan trigliserida dari depot lemak.

Oleh itu, jumlah alkohol dalam pesakit dengan hiperkolesterolemia harus dikawal ketat. Doktor menyarankan agar tidak melebihi dos berikut:

• 40 ml wiski;
• 150 ml wain;
• 45 ml brendi.

Kopi dan kolesterol

Kardiologi menganggap hiperkolesterolemia sebagai kontraindikasi kepada kopi semulajadi. Kajian telah menunjukkan bahawa dengan penggunaan kopi biasa selama sebulan, tahap kolesterol meningkat sebanyak 8-10%. Ini disebabkan fakta bahawa minuman itu mengandungi cafestol. Terutama berbahaya adalah kaedah berikut untuk menghasilkan bijirin tanah:

• Akhbar Perancis;
• dalam bahasa Turki.

Kajian doktor mengesahkan bahawa semasa diet yang ketat orang sering menjadi lapar, dan godaan untuk makan sesuatu yang berbahaya, sebagai peraturan, menyebabkan pecahnya. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda harus memahami bahawa diet dengan kolesterol tinggi tidak mengandungi pengecualian mutlak. Dan makanan yang dilarang boleh dimakan jika anda benar-benar mahu. Tetapi ingat - semakin kurang baik.

Ulasan

Hasilnya adalah baik ketika saya jelas duduk di atas soba dengan herba, tetapi saya juga suka mayonis dan sos berdasarkannya. Di sini sekali lagi naik 5.8. Dan juga perempuan, mereka mencadangkan ubat rakyat - kefir dengankayu manis. Saya mencuba dan saya sangat menyukainya, kini saya minum, walaupun tidak selalu. Sesetengah profesor bercakap di radio dan berkata, walaupun fakta bahawa kini piawaian telah meningkat, kita mesti cuba. supaya pada umur berapa, kolesterol tidak melebihi 5.0

Nata, http://www.woman.ru/health/medley7/thread/3951080/

Untuk melawan kolesterol tinggi, anda mesti terlebih dahulu dari semua diet yang sesuai. Di sini, ada beberapa tips. Diet untuk menurunkan kolesterol adalah mudah: elakkan lemak tepu dan kolesterol diet. Adalah disyorkan untuk mengurangkan jumlah lemak haiwan dalam diet, adalah wajar bahawa bahagian daging tidak melebihi 100g. Makan daging tanpa lemak, buang kulit dari ayam. Jangan menyalahgunakan mentega, krim masam yang gemuk, mayonis. Lebih suka rebus atau rebus goreng. Telur - akibat kajian baru-baru ini, saintis mendapati bahawa makan telur tidak mempengaruhi kolesterol darah. Artikel ini mengenai minyak sayur-sayuran, minyak sayur-sayuran jika anda mempunyai masalah dengan perut, lebih baik jangan menggunakan pedang bermata dua, satu sisi monogyro, yang lain sulit dipecah. Masalah kolesterol bimbang saya berkaitan dengan ibu saya. Apa jenis ikan? Beritahu kami lebih banyak lagi. Ibu disyorkan beberapa polyphepan lain, tetapi entah bagaimana ia tidak benar-benar membantu.

Anarki, http://www.woman.ru/health/medley7/thread/3951080/

Makanan lain