Diet untuk hipertensi: kesan garam, lemak dan karbohidrat, menu contoh

Diet untuk tekanan darah tinggi harus tetap, kerana peningkatan tekanan darah adalah patologi kronik yang tidak dapat disembuhkan sepenuhnya, anda hanya dapat mengekalkan kesejahteraan dan menghentikan gejala. Ia juga perlu untuk menormalkan diet anda untuk mengurangkan berat badan yang berlebihan, kerana peningkatan tekanan sering dijumpai terhadap latar belakang obesiti.

Prinsip umum pemakanan

Diet berdasarkan kepada peraturan berikut.

• Garam minimum. Adalah penting untuk mengurangkan jumlah garam yang digunakan dalam diet kepada 14 g sehari. Ini disebabkan oleh fakta bahawa natrium klorida mengekalkan air, yang membawa kepada kemunculan edema, peningkatan dalam jumlah darah beredar dan, sebagai akibatnya, peningkatan tekanan. Oleh itu, pesakit sedemikian sering diberi diet garam yang bebas.
• Pembatasan lemak. Diet hipokolesterol, intipati yang membatasi lemak haiwan dan makanan yang menjejaskan metabolisme lipid, ditunjukkan untuk semua pesakit dengan hipertensi dan aterosklerosis.
• Pengurangan karbohidrat. Berlebihan berat badan meletakkan ketegangan di hati, yang sudah menderita hipertensi. Untuk mengurangkan kemungkinan komplikasi serius dari sistem kardiovaskular, adalah perlu untuk meletakkan berat badan. Untuk tujuan ini, diet rendah atau karbohidrat Atkins disyorkan.
• Penekanan pada sayur-sayuran. Kebanyakan diet harian untuk tekanan darah tinggi dan berat badan berlebihan harus karbohidrat kompleks - bijirin dan sayur-sayuran segar. Mereka mengandungi banyak serat tidak larut, yang membantu menghilangkan kolesterol, meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan menepuk lama.
• Mineral. Magnesium dan kalium adalah unsur yang sangat penting dalam hipertensi arteri. Mereka melindungi jantung dan saluran darah daripada kesan negatif penyakit ini. Kebanyakannya terdapat dalam aprikot, aprikot kering, wortel, ikan dan rumput laut.
• Mod. Agar tidak membebankan saluran gastrousus dan tidak menimbulkan turun naik yang kuat dalam glukosa darah, yang juga boleh menyebabkan peningkatan tekanan, perlu makan secara kerap, dalam bahagian pecahan, sekurang-kurangnya lima kali sehari.
• Kafein. Kopi, teh yang kuat, puer, tenaga boleh menyebabkan takikardia dan krisis hipertensi, oleh itu, ia dikontraindikasikan dengan peningkatan tekanan yang berterusan.

Produk yang Dibenarkan

Adalah penting bahawa makanan itu lengkap dan bervariasi. Ditugaskan nombor diet 10. Asasnya bersandar, hidangan vegetarian, tetapi untuk kesihatan yang baik, anda tidak boleh melupakan makanan protein. Dengan hipertensi dan penyakit jantung, anda boleh makan hidangan berikut.

• Kursus pertama. Sayuran sup, tenusu rendah lemak dan sup krim, sup kubis, okroshka pada kefir rendah lemak.
• Daging dan ikan. Lean daging lembu, daging sapi muda, ayam, ayam belanda, ikan sungai, makanan laut.
• Kursus kedua. Buckwheat, oat bijirin, bijirin, coklat dan liar, lentil, kacang, kacang, kacang, pasta, tetapi hanya dari gandum durum.
• Produk tenusu. Yogurt semula jadi (bebas daripada aditif atau dengan buah-buahan segar, jem buatan sendiri), keju kotej dengan peratusan rendah lemak, susu, kefir, keju.
• Buah. Semua tanpa had. Diabetis - buah sitrus (jeruk, limau gedang), epal.
• Sayuran. Timun, tomato, lada, kubis, wortel, bit, herba segar, bawang, bawang putih.
• Pencuci mulut. Marshmallow, gula-gula, jem dan madu dalam kuantiti terhad.
• Minuman. Inframerah herba, kaldu rosehip, buah rebus dan buah-buahan kering, jeli, minuman buah-buahan berry, jus yang baru diperah, air mineral, teh hijau yang lemah.

Produk Terlarang

Diet untuk tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi, terutamanya lemak, makanan goreng, makanan segera, daging asap. Makanan berikut tidak boleh dimakan.

• Minuman. Kopi, koko, teh kuat, alkohol, soda manis, air mineral natrium klorida.
• Daging asap. Produk jeruk, jeruk, ikan kering dan kering.
• Daging. Babi goreng, kambing, itik, daging.
• Cendawan. Apa-apa jenis.
• Kuih muih. Kek, pastri, coklat, gula-gula, ais krim, mousses.

Dash

Diet DASH (DASH) telah dibangunkan oleh pakar pemakanan Amerika berdasarkan prinsip diet timur. Ini menunjukkan pengurangan dalam diet daging, ikan, telur, susu. Sebaliknya, anda perlu makan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan kekacang.

Empat hingga lima hidangan perlu dirancang setiap hari secara berkala. Dalam kes ini, yang kedua perlu dua atau tiga jam sebelum tidur, rendah kalori, kebanyakan protein - keju kotej, kefir. Seperti hari puasa sekali seminggu / bulan, diet kefir yang membersihkan tubuh boleh digunakan.

Menu contoh

Untuk tahap tekanan darah tinggi (I, II, III), menu hampir serupa adalah disyorkan. Hanya dengan penyakit ringan, anda boleh mengambil lebih banyak garam. Diet perlu dirancang terlebih dahulu, terdiri daripada produk yang biasa dan berpatutan. Anda boleh memberi tumpuan kepada contoh berikut.

• Sarapan pagi. Oat di atas air dengan tambahan buah-buahan kering atau telur hancur dengan herba, teh.
• Sarapan pagi kedua. Apple atau pir, sup merah.
• Makan tengah hari. Sup sayur-sayuran dengan bakso, pasta atau sup kubis, beras dengan tepung stim.
• Teh tinggi. Salad buah atau teh dengan biskut kering, marshmallow.
• Makan malam. Kentang tumbuk dengan rebus daging lembu atau soba dengan ikan uap.
• Makan malam kedua. Kefir atau yogurt.

Diet dapat di peringkat awal penyakit untuk menstabilkan angka tekanan darah walaupun tanpa menggunakan ubat-ubatan khas. Dengan perkembangan patologi, diet yang betul akan membantu mengelakkan komplikasi.

Makanan lain