Diet selepas penyingkiran pundi hempedu: produk, menu, cadangan

Penyingkiran pundi hempedu adalah gangguan yang serius terhadap saluran pencernaan. Tetapi dilakukan mengikut tanda-tanda yang jelas, ia menyumbang kepada normalisasi fungsi-fungsi yang terjejas oleh proses keradangan dan pemadatan batu. Pemakanan yang betul memberi kesan jangka panjangnya. Lagipun, menghilangkan batu empedu itu tidak bermaksud sama sekali untuk melindungi diri anda dari pembentukan batu di masa depan. Tanpa diet yang betul, mereka boleh membentuk semula, tetapi sudah di saluran hempedu.

Risiko selepas pembedahan

Pundi hempedu adalah organ tambahan dalam sistem pencernaan. Bile di dalamnya tidak terbentuk, tetapi hanya berkumpul, dan pada saat menerima makanan, ia dibuang ke dalam duodenum. Sekiranya fungsi pembentukan hempedu terjejas, keadaan timbul bagi pembentukan batu (calculi).

Pendidikan mereka difasilitasi oleh:

• genangan hempedu disebabkan oleh diet yang tidak sihat dengan rehat yang lama antara makanan;
• penyakit berjangkit saluran empedu yang menimbulkan keradangan;
• gangguan metabolik akibat diet yang tidak betul dengan kolesterol tinggi.

Sebagai peraturan, kompleks masalah membawa kepada pembentukan calculi. Dan selepas operasi itu, sebahagian daripadanya kekal. Tabiat pemakanan yang tidak betul, diet yang kaya dengan lemak haiwan, berat badan berlebihan dan gangguan metabolik yang berkaitan menyumbang kepada pembentukan kalsius secara terus di saluran hati.

Pertimbangkan masalah ciri tempoh selepas operasi.

Pengganggu pencernaan

Bile terlibat dalam pencernaan dalam bentuk tertumpu. Dibangunkan oleh hati, ia berkumpul di pundi hempedu, di mana komposisinya menjadi lebih tepu, aktif secara enzimatik. Sekiranya tiada pundi hempedu dan tiada tempat untuk mengumpul, hempedu dalam jumlah kecil sentiasa mengalir keluar dari hati dan memasuki duodenum.

Pada masa yang sama, bukan sahaja komposisinya, tetapi juga perubahan kuantiti. Oleh itu, saluran pencernaan tidak dapat mengatasi makanan berlemak "berat", serta dengan jumlah yang besar. Selepas makanan berlimpah atau makan makanan "dilarang", gangguan pencernaan berlaku. Mereka ditunjukkan dengan berat di perut, menarik sakit, mual.

Pembentukan semula calculi

Batu pertama ditemui di dalam badan? Sebab utama penampilan batu adalah pencabulan komposisi hempedu, yang menimbulkan keruntuhannya dan akibat negatifnya. Beberapa waktu selepas operasi, penyebab penyakit itu tidak hilang. Makanan berlimpah dan jarang berlaku, penggunaan makanan berlemak, gaya hidup yang tidak aktif akan menyokong hati anda dalam pembentukan batu-batu baru. Anda tidak boleh makan terlalu banyak, terutama makan makanan berlemak pada waktu malam.

Perut kembung dan kembung

Masalah ini sering menemani orang pada bulan pertama selepas pembedahan.Pertumbuhan mereka disebabkan oleh mikroflora usus yang tidak menguntungkan, yang sebelum ini dihalang oleh empedu enzim yang kaya. Dilemahkan dan tidak terkonsentrasi, ia tidak lagi aktif terhadap mikroflora patogenik, menyebabkan proses pembusukan dan penapaian dalam usus. Dengan "membantu" bakteria patogen dengan jenis makanan tertentu, anda memburukkan lagi masalah.

Prinsip-prinsip pemakanan selepas pembuangan pundi hempedu. Apa makanan yang baik selepas pembedahan

"Pembentukan batu disebabkan oleh gangguan metabolik. Mereka perlu diperbetulkan dengan bantuan diet, "kata ahli pemakanan Lyudmila Denisenko. "Dengan memilih produk yang betul, anda boleh mengelakkan masalah yang biasa berlaku selepas tempoh operasi dan mencegah pembentukan batu-batu baru."

Komposisi diet perlu diselaraskan dengan mengambil kira keperluan tubuh dalam komponen pemakanan utama.

• Lemak. Batu-batu terdiri daripada kolesterol yang terdapat dalam jumlah besar dalam lemak haiwan. Penggunaannya harus diminimalkan sebanyak mungkin dengan menghilangkan makanan berlemak, makanan kolesterol dari menu: hati, daging berlemak dan ikan, dan kuning telur. Pada masa yang sama, lemak tak tepu berharga dalam diet perlu dipelihara, kerana ia menyumbang kepada pencairan hempedu dan mencegah pembentukan batu. Kita bercakap mengenai minyak sayuran, seperti bunga matahari, jagung, flaxseed, zaitun.
• Karbohidrat. Komponen diet yang paling penting, tetapi pilihan mereka harus didekati dengan berhati-hati. Hakikatnya ialah karbohidrat yang terkandung dalam barangan bakar dan bijirin merangsang pengasidan hempedu, yang berfungsi sebagai faktor tambahan untuk pembentukan batu. Karbohidrat yang mudah dihadam yang terkandung dalam gula dan hidangan dengannya (marmalade, jem, pastille) tidak mempunyai apa-apa kesan, tetapi ia mengandungi terlalu banyak "kalori kosong" yang merangsang berat badan dan gangguan metabolik.
• Tupai. Pengambilan makanan protein yang mencukupi dalam badan adalah perlu untuk menormalkan hati, merangsang pembaharuan sel-selnya. Protein lengkap ditemui dalam keju putih, keju cottage, ikan rendah lemak dan daging.
• Vitamin. Perhatian khusus dalam diet selepas pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu harus diberi kepada vitamin yang terlibat dalam fungsi hati. Untuk menyokong pertumbuhan semula, perlu menggunakan makanan atau kompleks vitamin yang mengandungi asid askorbik, vitamin kumpulan B dan K. Termasuk kompleks dengan retinol dalam diet. Kekurangannya mempromosikan penghabluran empedu.

Diet harian perlu memasukkan kumpulan utama produk dalam bahagian berikut:

• 25 peratus protein - mudah didapati, hidangan daging, ayam, ikan, produk tenusu yang baik;
• 25 peratus lemak - Minyak sayur tak tepu, sedikit lemak haiwan dari produk tenusu;
• Karbohidrat 50 peratus - Karbohidrat "lambat" yang betul dari bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan, dalam jumlah kecil dari gula mudah.

"Penyakit batu galak sangat jarang berlaku di vegetarian," kata ahli pemakanan Lyudmila Denisenko. - Dan juga pada orang yang sering memakan kekacang, oren dan kacang. Tidak ada persetujuan mengenai mengapa produk-produk tertentu mengurangkan risiko pembentukan batu. Mungkin sebabnya serat, dan mungkin protein sayuran. "Mereka dikenali dengan kolesterol nipis dan menghalang pembentukan lemak bekuan tebal."

Peraturan Makan

Juga, pemakanan yang betul selepas penyingkiran pundi hempedu harus berdasarkan prinsip berikut.

• Minum air mineral alkali. Garam magnesium yang terkandung di dalamnya mengalir empedu dan menghalang keraguannya.
• Jangan minum kopi dan teh yang kuat.. Minuman berkafein merangsang penguncupan saluran empedu. Selepas menggunakannya, anda mungkin mengalami ketidakselesaan daripada kolik hepatic.
• Jangan kelaparan. Dibuktikan bahawa diet dengan had tajam pada jumlah makanan yang digunakan dan tahap lemak rendah membangkitkan pembentukan batu. Ini disebabkan oleh penurunan keperluan hempedu untuk pencernaan. Ia berkumpul, bertakung di pundi hempedu, dan apabila tidak ada - di dalam salur, memecahkan dan mengkristal. Risiko calculi semasa kebuluran meningkat sebanyak empat puluh peratus.
• Jangan berehat panjang antara waktu makan. Ia selamat untuk orang yang sihat untuk berehat sistem pencernaan selama lapan jam, iaitu, semasa tidur malam. Sekiranya seseorang makan malam awal dan sarapan lewat, risiko pembentukan batu meningkat. Dalam kebanyakan kes, mereka ditemui pada orang yang lebih suka melangkau sarapan pagi. Selepas pembedahan, tempoh rehat untuk sistem pencernaan sepatutnya lebih pendek - tidak lebih daripada lima hingga enam jam. Dalam kes ini, badan anda akan dapat menghasilkan asid lemak yang mencukupi yang boleh membubarkan kolesterol.
• Menjejaki berat badan. Berat kelebihan adalah faktor merangsang pembentukan batu. Menurut statistik, orang yang berlebihan berat badan adalah enam kali lebih mungkin mengalami penyakit ini. Malah jisim berlebihan sepuluh kilogram menggandakan risiko cholelithiasis atau kekambuhan calculi. Terutamanya terdedah kepada penyakit dan manifestasi semula adalah wanita yang berlebihan berat badan berumur lebih dari empat puluh tahun.
• Makan lemak. Adalah dipercayai bahawa menu untuk setiap hari diet selepas pembuangan pundi hempedu mungkin termasuk makanan rendah lemak secara eksklusif. Pendapat ini salah. Pengecualian lengkap lemak, sebaliknya, merangsang pembentukan batu-batu baru. Lemak diperlukan dalam sistem pencernaan untuk mendorong saluran empedu untuk melepaskan hempedu. Apabila tidak ada makanan dalam diet yang memerlukan hempedu untuk memecah, ia menjadi stagnasi dan mengeras. Gunakan minyak sayuran setiap hari dalam sekurang-kurangnya tiga kali sehari. Tambah sekurang-kurangnya dua sudu teh kepada hidangan.
• Jangan mengelakkan alkohol. Penggunaan alkohol adalah faktor lain yang kontroversial dalam diet. Di satu pihak, anda perlu menjaga kesihatan hati, dan pada satu lagi, alkohol mengurangkan risiko pembentukan batu. Menurut kajian, alkohol dalam kuantiti kecil mengurangkan risiko kambuh sebanyak empat puluh peratus. "Anda perlu berhati-hati dengan alkohol, tetapi anda boleh mengambil sedikit daripadanya," kata ahli pemakanan Lyudmila Denisenko. "Setengah segelas wain merah sehari hanya akan mendapat faedah."
• Minum air. Jumlah air yang mencukupi dalam badan mengurangkan ketumpatan hempedu. Minum sekurang-kurangnya satu setengah liter sehari, secara beransur-ansur membawa jumlah ini kepada jumlah yang disyorkan - 30 mililiter per kilogram berat badan anda.

Diet harian

Diet selepas pembuangan pundi hempedu ditentukan oleh tempoh yang telah berlalu sejak operasi.

Sepanjang minggu

Berapa banyak yang tidak boleh anda makan selepas pembedahan? Operasi di bawah anestesia am tidak termasuk kemungkinan makan makanan dalam 12 jam pertama. Menu untuk minggu ditentukan oleh doktor yang menghadiri, mengikut saranan umum.

• Jam pertama. Ia dilarang untuk meminum cecair dan apa-apa makanan. Untuk mengurangkan dahaga, anda hanya boleh mengelap bibir anda dengan span lembap atau bilas mulut anda.
• Selepas 12 jam. Pilihan makanan atas cadangan doktor. Jumlah makanan cecair yang kecil dibenarkan (jeli, sup).
• Pada hari kedua. Diet 0a adalah disyorkan, termasuk hidangan cecair dan jeli: sup daging rendah lemak, sup bijirin lendir, jeli buah, jeli, kaldu rosehip.
• Pada hari ketiga atau kelima. Pelanjutan diet sebelum ini dengan sup bijirin lendir pada sup sayur-sayuran, bijirin cecair dari soba, oat, krew beras, omelet protein wap, telur rebus.
• Pada hari keenam. Pemindahan pesakit ke diet 5a, yang sepatutnya diikuti sepanjang minggu. Ia termasuk jenis rendah lemak daging, ayam dan ikan, direbus atau dikukus, tenusu rendah lemak dan hidangan asid laktik, rebus dan sayur-sayuran kukus, sup susu.Menu selepas penyingkiran pundi hempedu oleh laparoskopi. Adakah saya perlu mengikut diet selepas pembedahan

Apabila melakukan laparoskopi, diet selepas pembuangan pundi hempedu mengikut hari akan menjadi kurang tegar. Campur tangan yang kurang pembedahan dalam tubuh, sebagai peraturan, menghapuskan tempoh pemulihan yang kompleks dan panjang.

• Jam pertama. Pesakit dibenarkan mengambil cecair; makanan pepejal tidak dibenarkan.
• Selepas 12 jam. Pilihan makanan atas cadangan doktor. Jumlah makanan cecair yang kecil dibenarkan (jeli, sup).
• Pada hari kedua. Pengambilan cecair tanpa sekatan, makanan ringan dalam kuantiti yang kecil adalah disyorkan. Makan daging rebus, ikan, omelet stim, sup, keju cottage, buah-buahan yang direbus.
• Pada hari ketiga dan kemudian. Ia dibenarkan beralih kepada pemakanan berkala mengikut diet 5. Pesakit disarankan untuk mematuhi "jadual 5" sepanjang hayat.

Resipi dalam tempoh ini sangat mudah. Ia termasuk hanya dua hingga tiga komponen. Pada hari ketiga selepas operasi, souffle sayur-sayuran dibenarkan, yang berfungsi sebagai pencegahan sembelit yang baik.

Memasak

1. Pukul lobak bersaiz sederhana atau bit.
2. Masukkan dalam periuk, tuangkan air panas dan reneh hingga lembut.
3. Masukkan sajian bakar, tambah satu sudu susu rendah lemak dan sebat protein satu telur.
4. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20 minit pada suhu 180 darjah.

Sayur-sayuran yang direbus, direbus atau direbus hendaklah menjadi asas diet anda pada masa akan datang. Cuba untuk memasak pelbagai hidangan dari mereka, dan anda akan melihat seberapa kaya menu anda.

Dalam seminggu

Pada masa ini, badan hanya menyusun semula fungsi pencernaan. Oleh itu, kini amat penting untuk mengelakkan gangguan dalam kerja saluran penghadaman. Sebagai peraturan, seseorang sudah berada di rumah, jadi mungkin memasak pelbagai hidangan dan memperkenalkan produk baru dengan teliti ke dalam diet.

• Rebus, stim, makanan rebus. Ia dilarang untuk goreng dalam kuali, di bawah panggangan. Masak dalam periuk perlahan, dandang double, ketuhar.
• Makan konsistensi yang betul untuk anda.. Grind atau puri itu tidak diperlukan lagi.
• Makan 6-7 kali sehari. Oleh itu, anda membantu badan mencerna makanan dengan lebih cekap.
• Makan pada masa yang sama. Membiasakan tubuh untuk menghasilkan hempedu dengan masa yang tertentu. Oleh sebab dia tidak mempunyai tempat untuk dikumpulkan dan "menunggu di sayap", dia sepatutnya dapat menggunakannya dengan segera.
• Makan malam dua jam sebelum waktu tidur.. Makan malam awal dan berehat panjang dalam makanan semasa tidur menyumbang kepada pengekalan empedu di saluran dan pembentukan batu.
• Menjejaki suhu makanan. Hidangan harus panas.

Sayuran dan buah-buahan segar dilarang selama dua minggu pertama. Sebabnya adalah kesan menjengkelkan mereka pada saluran penghadaman.

Oleh itu, masukkan dalam menu untuk minggu hidangan berikut:

• sup susu;
• keju casserole dengan putih telur;
• soufflé kukus;
• roti payudara ayam bakar;
• yogurt dan kefir dengan lactobacilli;
• bubur bijirin cecair;
• omelet protein;
• keju rendah lemak (curd).

Hidangan ini sama-sama sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa pada bulan pertama selepas pembedahan. Walaupun terdapat menu yang agak terhad, anda boleh memasak dan memakan pelbagai jenis hidangan dan produk. Sebagai contoh, cuba buat sup susu dan sayuran.

Memasak

1. Tuang susu dan air dalam bahagian yang sama ke dalam kuali.
2. Masukkan sayur-sayuran yang dicincang selepas mendidih: bawang, wortel, kentang.
3. Tuangkan beras yang digilap.
4. Rebus sehingga dimasak.
5. Garam.

Gula-gula tidak dilarang semasa tempoh ini. Bersama teh yang lemah, anda boleh menggunakan jeli alami, marshmallows atau marshmallows.

Dalam sebulan

"Pemakanan, selepas sebulan penyingkiran pundi hempedu, bertujuan untuk memulihkan lagi badan," kata Natalya Semennikova, pakar diet. "Dalam proses biasa proses ini, anda secara beransur-ansur boleh mengembangkan senarai hidangan menggunakan hanya produk yang dibenarkan di dalamnya."

Malah, diet semasa akan kekal tidak berubah selepas 2 bulan, dan selepas 6 bulan. Asasnya adalah jadual diet No. 5 (nombor diet 5), disyorkan untuk orang yang mengalami gangguan hati dan sistem empedu.

Anda harus ingat senarai makanan yang dilarang dan mengelakkannya.

• Daging Lemak. Di bawah domba larangan, lemak daging lembu, babi, itik. Penggunaan lemak tidak dibenarkan.
• Sapi daging kaya. Dibenarkan menggunakan kaldu ayam tanpa lemak.
• Makanan goreng. Untuk pencernaan, mereka memerlukan kepekatan hempedu yang tinggi, yang saluran penghadaman anda tidak lagi dapat dihasilkan.
• Ais krim dan hidangan sejuk lain, termasuk minuman. Dingin boleh mencetuskan kekejangan saluran empedu dan berlakunya kesakitan.
• Rempah pedas dan hidangan dengan mereka. Mereka menyebabkan rembesan aktif hempedu dan pelanggaran proses pencernaan.
• Mentega dengan marjerin, mentega. Kek, pastri dengan krim dilarang.
• Minuman berkarbonat. Karbon dioksida yang terkandung di dalamnya merengsa saluran penghadaman.

Minuman alkohol, wain kering tidak digalakkan. Juga mengelakkan makanan berasid, termasuk buah-buahan (kiwi, buah sitrus), marinades dan hidangan yang mengandungi cuka.

Hidangan berikut adalah disyorkan untuk anda:

• sup pada sayuran atau sup tanpa lemak;
• daging rebus;
• dikukus atau dibasuh pinggan sayuran dari zucchini, labu, wortel, kubis, bit;
• kentang rebus dalam keping atau dalam kentang tumbuk dengan sedikit susu rendah lemak;
• ikan rebus rendah;
• makanan laut yang direbus - fillet sotong, kerang;
• keseronokan keju kotej;
• pencuci mulut buah - marmalade, gula-gula.

Daging rebus, terutama dimasak tanpa rempah, nampaknya hambar. Tetapi tidak perlu menggunakannya hanya dalam bentuk ini. Kami menawarkan resipi untuk daging lembu yang dibakar dalam kerajang.

Memasak

1. Bilas fillet sapi, letakkan di dalam mangkuk.
2. Tuangkan dalam whey susu dan tinggalkan semalaman.
3. Goncang daging itu, gosong dengan garam, bungkus kerajang.
4. Bakar selama 2 jam pada 180 darjah.

Terima kasih kepada pengambilan serum, fillet akan menjadi lembut dan sangat halus. Makan dengan hidangan sampingan sayuran.

Tiga bulan kemudian

Sebagai peraturan, selepas 3 bulan, diet termasuk keseluruhan set produk yang dibenarkan. Menurut ulasan, pada masa ini tabiat makanan dan pilihan telah berkembang, berkat yang "sekatan" permulaan berubah menjadi gaya hidup dan pemakanan.

Saluran pencernaan anda digunakan untuk keadaan kerja baru. Sudah tentu, semua produk dilarang untuk anda dan tetap demikian. Tetapi di sini anda boleh membeli buah-buahan dan buah-buahan segar. Cuba sedikit strawberi, raspberi, pic, aprikot, mengelakkan makanan berasid dan lebih suka manis.Pada musim panas, makan semangka - mereka sangat berharga kepada anda.

Dalam tempoh ini dan pada masa akan datang, anda boleh makan sebilangan besar hidangan tanpa rasa takut.

Jadual - Pilihan pemakanan 3 bulan selepas pembuangan pundi hempedu

Minuman:

• teh lemah;
• susu
• teh dengan susu;
• kaldu rosehip;
• jus buah;
• kompos buah kering.

Berikan perhatian khusus kepada produk susu yang ditapai dalam diet. Biokefir, yogurt dengan kandungan lactobacilli yang tinggi akan membantu dalam normalisasi mikroflora usus, terganggu dengan ketiadaan hempedu pekat.

Sekiranya kembung, kembung berterusan, rujuk doktor. Pakar akan mengesyorkan anda persediaan yang mengandungi bifidobakteria dan prebiotik yang akan membantu mengekalkan mikrofora usus yang tepat.

Diet selepas mengeluarkan pundi hempedu adalah satu-satunya cara untuk mengekalkan kesihatan dan mengajar tubuh untuk hidup dalam keadaan baru untuknya. Memahami nilai pemakanan yang betul akan membolehkan anda merumuskan diet yang betul dan sihat. Ia akan merangkumi sebahagian besar produk yang anda gunakan untuk dilihat di meja anda, tetapi mungkin dalam pemprosesan yang berbeza. Dan makanan di bahagian-bahagian kecil, rejim minum yang betul dan penolakan hidangan pedas, masam akan melindungi daripada ketidakselesaan dan kesakitan.

Makanan lain