Pārtika, kas bagāta ar šķiedrvielām: ilgākai jaunībai un mazāk svara

Šķiedra ir īpaša uztura šķiedra, kuru gremošanas trakts nespēj sagremot vai pārveidot. Bet resnajā zarnā ir baktērijas, kas var iznīcināt šķiedru un dot tai želejveida stāvokli. Šajā formā tas uzkrāj visu uzkrāto piesārņojumu un izvada tos no ķermeņa. Kur ir šķiedra un kur tā ir daudz? Šķiedra šķīst un nešķīst. Abas sugas ir vienlīdz svarīgas pieaugušajiem un bērniem.

Ieguvums un kaitējums

Jebkura viela, jebkurš bioloģiskais papildinājums var būt gan labvēlīgs, gan kaitīgs organismam. Ja ēdat to, kāda šķiedrviela ir lielos daudzumos, ir svarīgi zināt ne tikai par pozitīvajiem aspektiem, bet arī par dažiem riskiem.

Plusi

Lai sāktu ēst pareizi, cilvēkam ir nepieciešams stimuls zināšanu veidā par noderīgām vielām un to nozīmi ķermenī. Šķiedras priekšrocības var aprakstīt sešos galvenajos punktos.

1. Antibakteriāls efekts. Rupju daļiņu klātbūtne izraisa ilgstošu košļāšanu un rezultātā pārmērīgu siekalošanos. Siekalas savukārt neitralizē skābes un baktērijas, novēršot mutes dobuma slimības.
2. Ķermeņa attīrīšana. Šķiedras ir svarīgas zarnu funkcijai, nodrošina regulāru izkārnījumu. Un, pārvietojoties pa gremošanas traktu, šķiedra piesaista un saista holesterīnu, novēršot tā iekļūšanu asinīs. Tas ir svarīgi sirds veselībai.
3. Piesātinājuma efekts. Nokļūstot kuņģī, šķiedras absorbē šķidrumu un palielinās to lielums. Tādējādi pilnības sajūta rodas pietiekami ātri, nelietojot lielu daudzumu pārtikas produktu. Tas ir īpaši svarīgi, lai zaudētu svaru.
4. Toksīnu neitralizācija. Iekļūstot zarnās, uztura šķiedra piesaista un saista toksīnus, neļaujot tiem iekļūt ķermenī.
5. Vēža profilakse Viela nodrošina efektīvu kolorektālā vēža profilaksi, kas arvien vairāk tiek diagnosticēta rafinētu produktu augstās popularitātes dēļ.
6. Atbrīvošanās no aizcietējumiem. Grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā tas atrisina izkārnījumu aizturi, stimulē laktāciju.

Mīnusi

Diētiskajām šķiedrām ir īpašas īpašības. Tos nevar saukt par ārkārtīgi noderīgiem. Dažos gadījumos var rasties šādas šķiedras lietošanas negatīvās sekas:

• palielināta gāzu veidošanās zarnās;
• izkārnījumu traucējumi;
• Taukos šķīstošo vitamīnu un minerālvielu “izskalošana” no organisma;
• narkotiku darbības neitralizēšana.

Šķiedra: ko satur pārtikas produkti

Kādos pārtikas produktos ir šķiedrvielas un kādos ēdienos tie atrodas? Diētiskās šķiedras ir svarīgas normālai ķermeņa darbībai un labsajūtai.Un pats galvenais - tie ir atrodami daudzos produktos, kas veido cilvēka parasto ikdienas uzturu. Pārtika, kas bagāta ar šķiedrvielām, ir norādīta tabulā.

Tabula - Pārtika, kas satur lielu daudzumu šķiedrvielu

8 padomi par šķiedrvielu ēšanu

Ņemot pa rokai noderīgu pārtikas produktu sarakstu, kas satur šķiedrvielas, jūs varat kompetenti veidot savu ēdienkarti, lai piesātinātu ķermeni ar vitamīniem un attīrītu to no toksīniem. Plānojot diētu, paļaujieties uz astoņiem padomiem.

1. Nelietot kopā ar zālēm. Tā kā šķiedra attīra ķermeni, medikamentu lietošanas laikā nav ieteicams patērēt lielu daudzumu vielas. Ārstēšana var būt neefektīva.
2. Nemizojiet dārzeņus un augļus. Āda un sēklas satur visvairāk šķiedrvielu. Jums kopā ar serdi jānosūta āboli uz sulu spiedi.
3. Iekļaujiet uzturā pakāpeniski. Sāciet ar nelielu daudzumu, klausoties ķermeņa reakciju. Ja, palielinoties devai, jūtat diskomfortu ar citiem orgāniem, nekavējoties sazinieties ar ārstu.
4. Dzeriet ūdeni. Ja diētas pamatā ir pārtikas produkti, kas bagāti ar šķiedrvielām un uztura šķiedrvielām, mēģiniet izdzert vismaz 2 litrus šķidruma dienā.
5. Ēdiet veselīgus desertus. Aizstājiet konfektes un cepumus ar žāvētiem augļiem. Tās izceļas ar izcilu garšu un augstu šķiedrvielu saturu.
6. Izmantojiet nerafinētu augu eļļu. Šis produkts piesātina ķermeni ne tikai ar vitamīniem, bet arī ar uztura šķiedrvielām. Un tas ir labs hemoroīdu profilakse.
7. Samaziniet produktu apstrādi. Pirms vārīšanas graudaugi nav jāsamērcē; ja iespējams, ēdiet svaigu augu pārtiku.
8. Pievienojiet klijas. Graudaugos, granolā un konditorejas izstrādājumos. Spriežot pēc atsauksmēm, tie nemaina ēdienu garšu, bet atvieglo gremošanu.

Ilgtermiņa novērojumi ļāva ārstiem secināt, ka uzturā šķiedrvielu klātbūtne palielina paredzamo dzīves ilgumu vismaz par desmit gadiem. Tajā pašā laikā ārējās un iekšējās novecošanās pazīmes neparādās tik izteikti kā tās, kuras neievēro diētu. Tādējādi cilvēkam, kurš sapņo par garu un veselīgu dzīvi, ir svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti satur šķiedrvielas, un noteikti iekļaujiet tos savā ēdienkartē.