Virtuves ierīces un piederumi: gāzes vai elektriskā plīts, panna, karote.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Piens | 0,5 l |
| Mannas putraimi | 4.-5. l |
| Cukurs | 2 ēd.k. l |
| Sviests | 50 g |
| Sāls | pēc garšas |
Soli gatavot
- Ieslēdziet gāzes vai elektrisko plīti. Ielejiet pannā 0,5 litrus piena un ielieciet šķipsniņu sāls, lai piens nedeg, kad tas vārās. Pienu uz vidējas uguns uzvāra.
- Verdošā pienā pakāpeniski pievieno 3 ēdamkarotes mannas un kārtīgi samaisa.
- Kad pirmās 3 ēdamkarotes ir labi samaisītas, varat pievienot šādas 1 vai 2 ēdamkarotes mannas un arī visu labi samaisīt. Verdošā pienā nelej mannu, labāk ir dot priekšroku vārīšanai.
- Tālāk mannai pievieno 2 ēdamkarotes cukura un turpina maisīt pienu ar karoti. Jūs nevarat atstāt mannu bez uzraudzības, ēdiena gatavošanas laikā tai jāpievērš pastāvīga uzmanība.
- Kad putra vārās, katliņā ielieciet 50 gramus sviesta, visu labi samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Neaizmirstiet to pastāvīgi maisīt ar karoti.
- Gatavo putru lej šķīvjos un pasniedz. Bon apetīti!
Padomi
- Parasti mannu gatavo pienā, kam, kā mēs zinām, ir tendence sadedzināt. Lai no tā izvairītos, pannas apakšā ielieciet ledus gabaliņu vai ielejiet nedaudz ūdens.
- Ja piens ir pārāk trekns, pievienojiet tam tīru ūdeni. Parasti tā ir attiecība 1 pret 1, taču vienmēr sekojiet savai gaumei.
- Gatavojot putru, vissvarīgākās ir proporcijas, un mannas putra ir divtik satraucoša. Lai padarītu jūsu labību ikviena gaumei, ievērojiet receptē norādītās proporcijas. Vidēja blīvuma putrai nepieciešams 1 litrs piena un 6 ēdamkarotes mannas.
- Mannas putras pagatavošanai labāk ir ņemt pannu ar nerūsējošo tēraudu vai ar nelipīgu pārklājumu. Jo biezāka ir trauku apakšdaļa un sienas, jo labāk ir putra.
- Lai putrā neparādītos naidīgi kunkuļi, vārošam pienam pakāpeniski pievienojiet mannu, visu laiku to maisot.
- Jums nevajadzētu pārāk ilgi turēt putru uz plīts, vidēji mannas putru vārīt 5-7 minūtes.
- Dažas mājsaimnieces pēc putras pagatavošanas to pārslauka ar slotiņu, pievienojot nelielu sviesta gabaliņu. Putra izrādīsies ļoti krāšņa un gaisīga, tikai neatstājot vienaldzīgu nevienu.
- Bērni bieži nevēlas ēst tīru mannu. Pievienojiet tam medu, žāvētus augļus, saldētas vai svaigas ogas, ievārījumus vai sukādes.
Video recepte
Mēs vēršam jūsu uzmanību uz detalizētu video recepti. Tajā jūs varat redzēt detalizētu soli pa solim mannas putras sagatavošanu pienā.
Vai jums jau ir izdevies iepriecināt savu ģimeni un bērnus ar mannas putru? Varbūt jums ir savi ēdiena gatavošanas noslēpumi? Kopīgojiet savus panākumus ar mums, kopīgi attīstīsim mūsu kulinārijas prasmes!