Virtuves ierīces un piederumi
- cepešpanna;
- plastmasas maisiņi;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- tējkarote;
- ēdamkarote;
- ledusskapis;
- krāsns.
Sastāvdaļas
- Jaunie kartupeļi - 1 kg
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
- Gaļa - 600-700 g
- Skābais krējums - 2 ēd.k. l
- Sāls pēc garšas
- Sēnes - 500 g
- Malti melnie pipari vai piparu maisījums pēc garšas
- Majonēze - 2 ēd.k. l
- Provansas garšaugi pēc garšas
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1-2 gab.
- Augu eļļa - 2-3 ēd.k. l
Soli gatavot
- Vispirms jums ir nepieciešams marinēt gaļu. Lai to izdarītu, sagrieziet to mazos gabaliņos, apmēram tādos pašos kā bārbekjū. Pēc tam gaļu pārvietojam plastmasas maisiņā.
- Nomizojiet sīpolu no miziņas un sagrieziet plānos gredzenos. Sagrieztus sīpolus nosūta gaļas maisiņā.
- Pievienojiet tam apmēram 1/2 tējk. papriku vai melno piparu maisījumi. Tajā pašā iesaiņojumā pievienojiet Provansas garšaugus un citas garšvielas pēc garšas.
- Tālāk pievienojiet gaļai 1 ēd.k. l majonēze un 1 ēd.k. l skābo krējumu, un arī sāli pēc garšas. Mēs sasietam maisu un visu kārtīgi samaisām.
- Pēc tam gaļu pārvedam uz dziļu šķīvi, virsū pārklājam ar maisiņu un vismaz 2 stundas nosūtām ledusskapī. Trauks izrādīsies daudz garšīgāks, ja gaļu šajā formā atstāsit nakti.
- Tālāk jums jāsagatavo sēnes. Šim ēdienam jūs varat ņemt sēnes vai citas sēnes, kas ir. Mēs rūpīgi izskalojam sēnes, notīrām visas netīrumu daļiņas. Šampinjonu mizu nevar noņemt. Mēs sagriezām lielākas sēnes divās vai trīs daļās, mazākas sēnes var atstāt veselas.
- Sālītas sagatavotās sēnes un pievieno tām 1 ēd.k. l majonēze un 1 ēd.k. l skābs krējums. Pēc vēlēšanās var pievienot majorānu. Visu kārtīgi samaisa un atstāj marinēties.
- Kamēr gaļa un sēnes tiek marinētas, mēs turpinām gatavot kartupeļus. Labāk ņemt jaunus kartupeļus. Šajā gadījumā jūs varat to vienkārši mazgāt, nevis noņemt ādu. Lielus kartupeļus sagriež vairākos segmentos.
- Mēs ievietojam sasmalcinātus kartupeļus plastmasas maisiņā, pievieno garšvielas un nedaudz saulespuķu vai olīveļļas. Sāls pēc garšas, sasien maisiņu un visu kārtīgi samaisa. Ja vēlaties, var pievienot ķiploku piparus vai maltus ķiplokus. Jūs varat arī ņemt 1-2 daiviņas svaigu ķiploku. Šajā formā atstājiet kartupeļus 15-20 minūtes.
- Šajā laikā nomizojiet 1 mazu burkānu un sagrieziet lielās sloksnēs. Lai neļautu burkāniem satumst, varat to pievienot kartupeļiem.
- Pēc tam eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu un uz tā izklājiet marinētus kartupeļus un burkānus.
- Tālāk izklājiet sēnes un gaļu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Mēs ievietojam cepešpannu iepriekš uzkarsētā krāsnī un cep apmēram 1 stundu. Apkaisiet gatavo ēdienu virsū ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Pasniedziet uz galda tieši uz cepešpannas vai, pārnesot cepeti uz lielas šķīvja. Bez apetītes.
Video recepte
Šajā video jūs atradīsit detalizētus norādījumus par to, kā cepeškrāsnī pagatavot cepeti ar kartupeļiem, gaļu un sēnēm. Autore ļoti detalizēti izstāsta, kādi produkti tam būs nepieciešami, un kādas garšvielas var izmantot. Tas arī parāda, kā marinēt gaļu, sēnes un kartupeļus.
Tātad, tagad jūs zināt, kā ātri un viegli cepeškrāsnī pagatavot gardu cepeti no kartupeļiem, sēnēm un gaļas.Vai jums patīk palutināt savus radiniekus ar šādiem ēdieniem? Kādas garšvielas jūs izvēlētos viņam? Vai jums patika mūsu recepte? Ko jūs tajā mainītu? Dalieties savās domās komentāros.