Virtuves ierīces un piederumi: plīts vai plīts, cepeškrāsns, cepešpanna, 2 pannas, griešanas dēlis, nazis, karotes, bļodas, mērces.
Sastāvdaļas
| Vistas kājas | 2 gab |
| Vidējs kartupelis | 2 gab |
| Augu eļļa | 2 tējk |
| Šampinjoni vidēji | 100 g |
| Vidējs burkāns | 1 gab |
| Sviests | 20 g |
| Sarkanais sīpols | 1 gab |
| Cukini | 1 gab |
| Ķiršu tomāti | 8 gab |
| Mozzarella siera marinējums | 1 bumba |
| Sāls | pēc garšas |
| Baltie pipari | pēc garšas |
| Tauku krēms 22% | 200 ml |
| Dilles | 1 ķekars |
| Pētersīļi | 1 ķekars |
| Baziliks | 2 filiāles |
| Lauru lapa | 1 gab |
| Melnie zirņi | pēc garšas |
Soli gatavot
- Sasmalciniet vistas kājas lielos gabalos ar smagu nazi, ielieciet tos bļodā, labi sāli un piparus ar baltajiem pipariem. Ļaujiet nostāvēties 5 - 7 minūtes un šajā laikā ielieciet 2 pannas, lai tās uzkarsētu, iepriekš tām pievienojot augu eļļu. Viena panna ir paredzēta gaļai, otra - dārzeņiem. Ielieciet ceptu vistu līdz zeltaini brūnai. Tikmēr jūs gatavojat dārzeņus.
- Nomizojiet 2 vidēja lieluma kartupeļus un katru sagrieziet 3 daļās. Nomizojiet 1 vidēja lieluma burkānu. Gatavojiet 100 g šampinjonu (nav lieli, lai nesagrieztu).
- Sautē sēnes bez sagriešanas. 1 burkānu sagriež aprindās un liek pannā ar sēnēm, pievieno kartupeļus un nedaudz (20 g) sviesta.
- Rupji sasmalciniet sarkanā sīpola pusi un, kad sēnes, burkāni un kartupeļi ir nedaudz apcepti, pievienojiet pannā sīpolus. Sagrieziet lielos gabaliņos 1 cukini. Ķiršu tomātus (8 gab.) Pārgrieziet uz pusēm, ielieciet bļodā un tur sajauciet ar cukīniem.
- Jūs jau varat sākt gatavot mērci. Lai to izdarītu, bļodā ielej 200 ml tauku krējuma, vismaz 22% tauku, sasmalcina 1 lauru lapu un pievieno krējumam, pievieno sāli un melnos piparus ar zirņiem. Nogrieziet 1 ķekaru pētersīļus, 1 ķekaru dilles, 2 bazilika zarus, iepriekš noņemot kātiņus un pievienojiet krējumam zaļumus. Jaukt.
- Ielieciet produktus ugunsdrošā cepšanas traukā šādā secībā - vispirms apakšā, ceptus dārzeņus, pēc tam ceptas vistas gabaliņus, un virsū cukini un ķiršu tomātus. Pārlej ar mērci ar zaļumiem. Sadaliet mozzarella šķiedrās un uzlieciet virsū. Ielieciet cepeškrāsnī cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 220 - 240 grādiem, un cep 25 - 30 minūtes.
Svarīgi!Nav ieteicams mainīt secību, kādā formā tiek ievietotas sastāvdaļas. Pirmie dārzeņi, pēc tam vistas, un virsū cukini un tomāti. Pretējā gadījumā cepetis var izrādīties diezgan sauss. Un tāpēc vista pievienos sulīgumu un tauku saturu visam ēdienam. - Kamēr cepetis tiek cepts, jūs varat pagatavot ēdiena rotājumu. Lai to izdarītu, sildiet pannu ar augu eļļu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai 2 burkānu šķēlītēm, cukini lokam un pusei šampinjona.
- Pārgrieziet ķiršu tomātu uz pusēm un sagrieziet 2-3 sarkanā sīpola šķēles, bet neapcepiet. Izņemiet cepeti no krāsns, izrotājiet to ar ceptiem burkāniem, cukini un sēnēm. Ielieciet arī ķiršu tomātu pusītes, sagrieztus sīpolus, diļļu zariņu. Tas arī viss. Var pasniegt skaistu, ar sarkana siera garoziņu, smaržīgu un garšīgu cepeti.
Video recepte
Šeit varat noskatīties video par ceptas vistas ar kartupeļiem gatavošanu
Jūs tikāties ar vienu no iespējām cept vistu ar kartupeļiem. Bet ir desmitiem recepšu tikai šim ēdienam. Un vistas ēdienu receptes kopumā ir daudz vairāk.Ja jūs zināt oriģinālās cepeša gatavošanas receptes vai ir papildinājumi un ieteikumi - rakstiet komentāros. Liec ēstgribu un esi vesels!
Citas mājputnu receptes
Turcijas liellopu gaļa Stroganoff
Lai jums jauka lasīšana!