Virtuves ierīces un piederumi: darba virsma, dažādu izmēru trauku komplekts, ēdamkarote, plīts, cepšanas panna, papīra dvieļi.
Sastāvdaļas
| Rauga mīkla | 1,5 kg |
| Ievārījums | 500 g |
| Augu eļļa | 100-200 ml |
| Milti / ciete | ja nepieciešams |
Soli gatavot
- Mēs sagatavojam 1,5 kg rauga mīklas: to var pagatavot ar savām rokām vai iegādāties gatavu. Mēs to rūpīgi sasmalcinām un sadalām porcijās. No šī apjoma tiks iegūti aptuveni 25 mazi sagataves.
- Katru no sagatavēm izrullējam līdz 3-5 mm biezai plakanai kūkai. Vidū mēs ieliekam 1 ēd.k. l jebkuru augļu vai ogu ievārījumu un uzmanīgi piestipriniet malas. Ja jūsu ievārījums ir šķidrs, pievienojiet tam miltus vai cieti, lai cepšanas laikā tas neizplūstu no pīrāga.
- Apgrieziet pīrāgus otrādi un atstājiet tos 10-15 minūtes izturēšanai.
- Dziļajā pannā ielej 100-200 ml augu eļļas un rūpīgi sasilda. Mēs pārbaudām eļļas temperatūru ar mīklas sloksni - eļļai vajadzētu burbuļot. Apcep pīrāgus no katras puses 3-4 minūtes līdz zeltaini brūnai. Ja pēkšņi ielejat nedaudz eļļas un pīrāgu vidū ir bāla sloksne, apcepiet tos arī sānos 1-2 minūtes.
- Mēs atstājam gatavus pīrāgus uz papīra dvieļiem, lai tie absorbētu lieko eļļu. Pirms pasniegšanas galdā ļaujiet tiem nedaudz atdzist, jo ievārījums ir ļoti karsts. Pasniedziet ar pūdercukuru, karstiem dzērieniem, augļiem vai papildu ievārījuma porciju.
Vai jūs zināt Šī recepte ir piemērota ne tikai saldajām kūkām, bet arī jebkuram citam pildījumam. Pēc savas gaumes un maka varat ievietot saldu vai sāļu biezpienu, kartupeļus, kāpostus, gaļu, olu, rīsus un citas sastāvdaļas.
Video recepte
Ievārījumu pīrāgu pagatavošanas procesu varat arī skatīties videoklipā, kurā sīki izanalizētas visas nepieciešamās darbības: no darba ar mīklu līdz pasniegšanai.
Tātad, jūs esat iemācījušies, kā ātri un bez sasprindzinājuma sagatavot ceptus pīrāgus ar ievārījumu. Šī recepte piesaista ar sastāvdaļu pieejamību, jo pat ja jums ir tukšs ledusskapis, veikalā varat iegādāties gatavas sastāvdaļas! Rakstiet komentāros, ja jums patika šī recepte un kā jūs to varētu pievienot. Paldies par uzmanību un veiksmi virtuvē!
Citas mīklas receptes
Lai jums jauka lasīšana!