Virtuves ierīces un piederumi:
- gāzes vai elektriskā plīts;
- dziļa panna;
- cepšanas panna;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- stūmējs;
- bļodas sastāvdaļām;
- noslaucīt;
- ritošā tapa.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Kefīrs 5-10% | 250 ml |
| Cukurs | 1 tējk |
| Sāls | 1/2 tējk |
| Soda | 1/2 tējk |
| Milti | 2 kaudze |
| Augu eļļa | 3 ēd.k. l |
| Vidējs kartupelis | 5-6 gab. |
| Sīpoli | 2-3 gab. |
| Sviests | 2 ēd.k. l |
| Malti melnie pipari | 1/3 tējk |
Soli gatavot
- Mīklu ātri pagatavo, tāpēc sāciet ar pildījumu. Nomizojiet 5-6 vidējos kartupeļus, sāli, piepildiet ar aukstu ūdeni un uzkarsējiet uz plīts līdz vārīšanai.
- Smalki sasmalciniet divus sīpolus un apcepiet augu eļļā līdz zeltainam un mīkstam.
- Kad kartupeļi ir vārīti, no pannas izlejiet ūdeni un pievienojiet ceptiem sīpoliem, 2 ēd.k. l sviests, melnie pipari un sāls pēc garšas. Jūs varat pievienot nedaudz zaļas.
- Visu labi mīciet, jums vajadzētu saņemt mīkstu kartupeļu biezeni. Garšīgs pildījums ir gatavs.
- Kamēr pīrāgu pildījums atdziest, jums jāgatavo mīkla. Bļodā ielej istabas temperatūrā 250 ml kefīra, 1 tējkaroti cukura, pusi tējkarotes sāls un pusi tējkarotes soda. Visu kārtīgi samaisiet ar putukrējumu, kefīrs sāks putot, un soda tiks nodzēsta.
- Pievienojiet 1 glāzi izsijātus miltus pa daļām un mīciet mīklu.
- Pēc pusi miltu ielejšanas un mīkla kļūst biezāka, pievieno 3 ēdamkarotes augu eļļas un labi samaisa.
- Ielejiet atlikušo 1 glāzi miltu uz galda un ielieciet tajā iegūto mīklu un labi samaisiet.
- Ielejiet mīklu ar 1 ēdamkaroti augu eļļas.
- Mīklu sadaliet 10 vienādās daļās un izrullējiet bumbiņu no katras daļas. Mēs tos noņemam zem filmas.
- Mēs ņemam vienu bumbiņu un izrullē to kūkā, ielieciet 1 ēdamkaroti pildījuma ar slaidu.
- Mēs saspiežam malas un darām to pašu ar pārējām mīklas bumbiņām.
- Mēs sildām pannu, ielej tajā saulespuķu eļļu un ielieciet pīrāgus tur ar šuvi uz leju.
- Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai virs vidējas uguns.
- Ielieciet sagatavotos pīrāgus uz papīra dvielīša, lai liekie tauki pazustu.
- Mēs darām to pašu ar pārējiem pīrāgiem. Bon apetīti!
Padomi
- Pildījumu varat pagatavot pēc savas gaumes: kāposti, olas ar sīpoliem, augļi un ogas.
- Pasniedziet trauku uz galda, virsū ielejot skābo krējumu.
- Papildus traukam pagatavojiet vienkāršus dārzeņu un vistas salātus. Lai to izdarītu, ņem svaigus tomātus, gurķus, papriku un zaļumus un sagriež vidējās šķēlēs. Sagrieziet vistu mazos gabaliņos, sāli un cepiet pannā līdz zeltaini brūnai. Ielieciet gatavo fileju un sasmalcinātus dārzeņus šķīvī, sāli, piparus un sezonu pēc garšas ar augu eļļu vai skābo krējumu.
Video recepte
Es iesaku jums detalizēti iepazīties ar trauku video recepti. Jūs varat redzēt detalizētu sagatavošanos un redzēt videoklipa autora papildu komentārus.
Vai jums jau ir izdevies iepriecināt savu ģimeni ar neprātīgi garšīgiem un apmierinošiem pīrāgiem ar kartupeļiem? Varbūt jums ir savi triki ēdiena gatavošanā? Dalieties ar mums padomos un iespaidos!
Citas mīklas receptes
Lai jums jauka lasīšana!