Kā soli pa solim iemācīties pagatavot gardu ceptu kapelīnu

Virtuves ierīces un piederumi: plīts vai plīts, čuguna vai nelīpoša panna, lāpstiņa vai dakša, plastmasas maisiņš.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Rūpīgi nomazgājiet 300 gramus kapelīna, nosusiniet to no liekā ūdens un ievietojiet regulārā plastmasas maisiņā. Mēs arī ievietojām maisā 100 gramus kviešu miltu, sāli un melnos piparus pēc garšas. Maisu nedaudz aptiniet virsū un ielejiet, lai sajauktu visu tajā esošo saturu. Katru zivi rūpīgi saberž miltos.
   
2. Uz nelīpošas vai čuguna cepšanas pannas ielej 60–70 gramus augu eļļas, ielieciet to uz plīts un pagaidiet, līdz tā ir labi uzkarsēta.
   
3. Kad eļļa ir uzkarsusi, izklājiet kapelīnu pannā, kas nav ļoti cieši pieguļ viens otram, un apcepiet trīs minūtes no katras puses. Ja jums patīk kraukšķīga zivs, tad apcepiet 4-5 minūtes no katras puses.
   
4. Kad visa zivs ir gatava, ielieciet to uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus, un pārnesiet to uz skaistu trauku.
   

Apdares metodes un pasniegšanas iespējas

• Ja vēlaties pagatavot gardu garnīru kapelīnam, tad nomizojiet kartupeļus un sagrieziet plānās sloksnēs. Pēc visa kapelīna cepšanas ielieciet sasmalcinātus kartupeļus pannā un cepiet līdz zeltaini brūnai. Tādējādi jūs ātri un viegli saņemat pilnas vakariņas.
• Arī cepts kapelīns ideāli tiks apvienots ar vārītiem un ceptiem kartupeļiem.
• Jūtieties brīvi pasniegt salātus no svaigiem un ceptiem dārzeņiem līdz šādai zivij.
• Nav ieteicams pasniegt ceptu kapelīnu ar sānu ēdieniem no graudaugiem vai makaroniem.
• Šis ēdiens var kalpot arī kā laba alus uzkoda.
• Lai skaisti pasniegtu ceptu kapelīnu pie galda, pārklājiet skaistu trauku ar dažām svaigu salātu lapām, ielieciet gatavo zivju, dekorējiet ar sasmalcinātiem svaigiem vai marinētiem dārzeņiem un apkaisa ar zaļumiem.
• Ja jums patīk dažādas mērces, tad droši varat pasniegt ķiploku-skābā krējuma mērci pie šāda ēdiena.

Video recepte

Pēc šī video noskatīšanās varat uzzināt, kā pareizi, ātri un bez grūtībām pagatavot tik garšīgas mazas zivis kā kapelīns. Pavārs arī dalīsies ar jums noslēpumā, kā pamatīgi sarullēt zivis miltos, un šim procesam netērēt daudz laika. Pareizi cepta kapelīna garša var pārsteigt pat visizvēlīgāko un prasīgāko viesi.

Ikviena laba mājsaimniece zina, ka jebkura zivs ir ļoti noderīgs un vērtīgs produkts mūsu ķermenim. Bet kapelīnam, pat ņemot vērā faktu, ka tā ir diezgan vienkārša un pieņemama cena, ir savas īpašības un priekšrocības. Mazā izmēra dēļ tas ir ātri un labi cepts, to var ēst veselu tieši ar kauliem, kas ļauj netērēt laiku tīrīšanai un zarnu izdalīšanai.

Citas zivju receptes