Virtuves ierīces un piederumi: cepamā panna, nazis, griešanas dēlis, siets, pārtikas trauks, karote
Sastāvdaļas
| Vistas aknas | 500 g |
| Milti | 2 ēd.k. l |
| Saulespuķu eļļa | 4 ēd.k. l |
| Sīpoli | 300 g |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Mēs mazgājam vistas aknas, nosusina to ar papīra dvieli, sagriež to mazos gabaliņos un izmanto nazi vai rokas, lai notīrītu tos no visām plēvēm.
- Sīpolu nomizo un sagriež plānos ceturtdaļas gredzenos.
- Kaulu aknu gabaliņus sagrieziet miltos no visām pusēm. Lai to izdarītu pēc iespējas efektīvāk, mēs izmantojam trauku, kurā mēs ielej miltus un aknas un krata vairākas sekundes.
- Uzkarsētā pannā ielej 4 ēd.k. l augu eļļa un izklāj aknu gabaliņus 1 slānī. Apcep 5 minūtes pār lielu karstumu, reizēm apgriežot. Ja eļļa izšļakstās, pilnībā neaizklājiet pannu.
- Pēc nepieciešamā laika pievienojiet pannā sasmalcinātus sīpolus, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, sajauciet ar aknām un vāriet vēl 5-7 minūtes zem vāka.
- Pasniedziet ar jebkuru sānu ēdienu (putru, makaronus, kartupeļus un citus dārzeņus). Pannā atstātā mērce arī padarīs jūsu garnīru garšīgāku un smaržīgāku.
Aknas - produkts, kas universāls kulinārijas lietojumam: jūs to varat apcept un sautēt ne tikai augu eļļā, bet arī ar skābo krējumu, sieru vai sojas mērci. No aknām tiek gatavotas lieliskas karbonādes, pildīti rullīši, pastēte un pat uzkodu kūkas. Eksperimentējiet un noteikti izmēģiniet visus šos ēdienus.
Video recepte
Vistas aknu vārīšanas recepte nav sarežģīta, taču, lai precīzi atcerētos īsto laiku to apcept, papildus apskatiet trauka video recepti.
Tagad jūs zināt, kā gatavot ceptas vistas aknas ar sīpoliem. Šis ēdiens jums noteikti patiks galvenā produkta patīkamās garšas, tā zemās cenas un mazā laika dēļ tā pagatavošanai. Pagatavojiet šo ēdienu, lai dažādotu uzturu un papildinātu ķermeni ar vitamīniem, olbaltumvielām, dzelzi un citiem mikroelementiem, taču neaizmirstiet arī to, ka produkta maksimālais glabāšanas laiks ir 48 stundas.