Virtuves ierīces un piederumi
- panna
- lāpstiņa;
- noslaucīt;
- maza ietilpība;
- virtuves svari;
- tējkarote;
- mērtrauks;
- piekļauties plēvei;
- rīve;
- plīts.
Sastāvdaļas
- Cukurs - 130 g
- Vistas olas - 2 gab.
- Piens - 550 ml
- Kukurūzas ciete - 40 g
- Apelsīnu miziņa - 1 ēd.k. l
- Vaniļas ekstrakts - 1 tējk.
- Sviests - 50 g
- Sāls - 1 šķipsniņa
Soli gatavot
- Vispirms nelielā katliņā ielej 550 ml piena, liek uz plīts un uzvāra.
- Sadaliet divas vistas olas atsevišķā traukā un pievienojiet tām nelielu šķipsniņu sāls un apmēram 130 g cukura. Ja jums patīk saldāks krējums, varat pievienot nedaudz vairāk cukura.
- Rūpīgi sakul ar slotiņu un pievieno viena apelsīna miziņu. Tas ir aptuveni 1 ēd.k. l
- Vēlreiz labi samaisiet un pievienojiet 40 g kukurūzas cietes. Ja nepieciešams, kukurūzas cieti var aizstāt ar kartupeli. Tālāk visu samaisa līdz vienmērīgai. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jums ir jālauž visi kunkuļi, pretējā gadījumā krēms izrādīsies neviendabīgs.
- Daļu karstā piena uzmanīgi ievada olu masā, nepārtraukti maisot, lai olas neizlocītos.
- Ielieciet atlikušo pienu uz uguns un iegūto masu ielejiet traukā ar pienu.
- Pēc tam, nepārstājot maisīt, pagatavojiet krējumu līdz sabiezējumam uz lēnas uguns.
Lūdzu, ņemiet vērā: ja krēms netiek maisīts, tas var viegli sadedzināt. Ja vārīšanas laikā krēmā ir izveidojušies gabaliņi, to var izlaist caur sietu. - Gatavo krējumu vēl kādu laiku maisa un pēc tam tam pievieno 50 g sviesta un 1 tējk. vaniļas ekstrakts.
- Sajauc un ļauj krēmam atdzist. Dzesēšanas laikā aizveriet krēmu ar sastiprinātu plēvi, atbrīvojot visu gaisu. Šis krēms ir lieliski piemērots kūku mērcēšanai, kūku un pīrāgu pagatavošanai, un to var pasniegt arī kā neatkarīgu desertu. Bez apetītes.
Video recepte
Pēc šī videoklipa noskatīšanās jūs uzzināsit, kā kūkai pagatavot ļoti maigu un gaisīgu olu krēmu. Autore ļoti detalizēti izskaidro, kā pareizi sajaukt visas nepieciešamās sastāvdaļas. Un arī skaidri parāda šāda krēma sagatavošanas procesu.
Tātad, tagad jūs zināt, kā ātri un viegli pagatavot garšīgu olu krējumu kūkai. Vai jūs bieži sabojājat sevi un savu mājsaimniecību ar mājās gatavotām kūkām? Vai jums patika mūsu recepte? Vai esat gatavs pats to atkārtot? Dalieties savos iespaidos komentāros.