Parasti makaronu sautējumu cepeškrāsnī mājsaimnieces izvēlas sirsnīgām ģimenes vakariņām. Idejas apvienot makaronus ar gandrīz jebkuru produktu skaistums ir tāds, ka makaroni būtībā ir mīkla, kas nozīmē, ka tiem "pildījums" var būt ļoti daudzveidīgs.
Visbiežāk vienkāršu kastroli veido malta gaļa un makaroni. Parasti par pamatu ņem mājās gatavotu malto gaļu (cūkgaļu ar liellopa gaļu uz pusēm). Zema tauku satura pārtikas fani var izmantot vistas vai tītara malto gaļu. Ja vēlaties gaļas šķēles, varat izvēlēties makaronu sautējumu ar malto gaļu recepti. Turklāt kā gaļas sastāvdaļu ir pilnīgi iespējams ņemt desas, šķiņķi vai desu, gan vārītu, gan kūpinātu. Katrā ziņā jūs saņemat trauku ar savām garšas nokrāsām.
Nūdeles vai vermicelli padara izcilu saldo ēdienu. Lai to izdarītu, papildus vermicelli ņemiet biezpienu, cukuru un olu. Šāda kastrolis atgādina pudiņu un lieliski kalpos kā deserts.
Krāsns makaronu kastrolis
Klasiskais ar sieru
Vienkāršākais un pieejamākais variants ir tas, kā gatavot makaronu kastroli - cept tos ar sieru. Trauks tiek pagatavots ļoti ātri, un katra saimniece atradīs produktus pēc receptes.
Jums būs nepieciešams:
- vārīti makaroni - 300 g;
- ola - 3 gab .;
- sviests - 1 ēd.k. l .;
- siers - 200 g;
- sāls ir šķipsniņš.
Ēdienu gatavošana
- Izkausējiet sviestu un sakuliet to ar olām un sāli.
- Sarīvē sieru.
- Sajauc pusi siera ar olām.
- Ielieciet gatavo makaronu dziļā formā.
- Ielejiet tos ar siera un olu maisījumu.
- Iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem un cepiet 15 minūtes.
- Virsū ielejiet atlikušo sieru un atgrieziet formu vēl 5 minūtes cepeškrāsnī, lai veidotos zeltaina garoza.
Gatavs sautējums ir piemērots garnīrs gaļai pusdienās, vakariņās vai var darboties kā neatkarīgs ēdiens. Dekorē sagrieztas šķēles ar zaļumiem.
Ar maltu gaļu un ragiem
Gaļas un makaronu pamata kombināciju var viegli spēlēt kastrolī. Visgaršīgākā kastrolis ar ragiem. Un izvēlieties gofrētu, lai mērce neizplūst līdz apakšai un vienmērīgi iemērc visu trauku.
Jums būs nepieciešams:
- ragi - 400 g;
- malta liellopa gaļa uz pusēm ar cūkgaļu - 400 g;
- ola - 3 gab .;
- piens - 200 ml;
- augu eļļa - 2 ēd.k. l .;
- cietais siers - 150 g;
- sāls, garšvielas - šķipsniņu.
Ēdienu gatavošana
- Vāriet ragus, līdz puse vārīti. Galvenais nav sagremot. Lai izvairītos no pielipšanas, noskalojiet aukstā ūdenī.
- Ielieciet malto gaļu. Apvienojiet ar makaronu, sāls un piparu maisījumu.
- Sakuļ olas un pienu.
- Sarīvē sieru.
- Piepildiet dziļu pannu ar maltas gaļas un ragu maisījumu.
- Ielejiet olu maisījumu uz ragiem un virsū apkaisa sieru.
- Iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem un cepiet 25 minūtes.
Šajā makaronu kastrolī recepte ļauj ļoti dažādi mainīt sastāvdaļas. Cūkgaļu, ja vēlaties, var aizstāt ar liellopa gaļu vai malto mājputnu gaļu. Cepot, maltajai gaļai varat pievienot sīpolus vai tomātus, un pienu aizstāt ar krējumu.
Salds ar krējumu
Saldās kastrolis iespējas ir ļoti iecienītas bērniem. It īpaši, ja ņem interesantus makaronus, piemēram, lokus.
Jums būs nepieciešams:
- makaronu loki vai čaumalas - 300 g;
- cukurs - puse glāzes;
- vaniļas cukurs - 1 paciņa;
- ola - 3 gab .;
- krējums - pusotra glāze;
- sviests - 2 ēd.k. l .;
- rīvmaize - 2 ēd.k. l .;
- sāls, kanēlis - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
- Gatavojiet makaronus.
- Sakuļ olas ar cukuru līdz pūkainai.
- Pievienojiet maisījumam vaniļas cukuru, krējumu un, ja vēlaties, kanēli. Jaukt.
- Ievietojiet makaronus dziļā cepešpannā vai pannā.
- Ielejiet tos krēmīgā mērcē un virsū apkaisa krekerus.
- Smalki sagrieziet sviestu un virsū izklājiet šķēles.
- Ielieciet veidni uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet pusstundu 180 grādos. Kastrolim vajadzētu kļūt zeltainam. Ļaujiet tai nedaudz atdzist un sagriež porcijās. Pasniedz ar saldo mērci vai ievārījumu.
Recepte multicooker
Ar biezpienu un rozīnēm
Saldo makaronu kastroli var viegli cept lēnajā plītē. Šajā receptē makaroni, rozīnes un biezpiens ir lieliski apvienoti.
Jums būs nepieciešams:
- jebkuri makaroni - 300 g;
- biezpiens - 300 g;
- rozīnes - pusi glāzes;
- cukurs - 150 g;
- ola - 2 gab .;
- skābs krējums - 2 ēd.k. l .;
- vanilīns - 1 paciņa.
Ēdienu gatavošana
- Vāra makaronus līdz pusei vārīti.
- 10 minūtes ielej rozīnes ar verdošu ūdeni.
- Sakuļ olas, vaniļu un cukuru.
- Saputotajā maisījumā pievienojiet biezpienu.
- Ielieciet biezpienā rozīnes un makaronus, labi samaisiet.
- Multicooker bļodā ielieciet biezpiena un makaronu maisījumu, sablenderējiet.
- Virsū izklāj ar skābo krējumu.
- Iestatiet režīmu “Cepšana” 40 minūtes. Ļaujiet kastroli kādu laiku nostāvēties un pasniedziet. Pa virsu sagrieztiem gabaliņiem varat ievietot nedaudz skābo krējumu vai augļu ievārījumu.
Ar šķiņķi un tomātiem mikroviļņu krāsnī
Ja jums nepieciešama ātra recepte - variants ar tomātiem un šķiņķi ir ideāls. Mikroviļņu krāsnī kastrolis tiek pagatavots ļoti ātri, un, tā kā tajā tiek izmantots šķiņķis, nevis malta gaļa, sagatavošanās darbi būs maz.
Jums būs nepieciešams:
- vermicelli - 300 g;
- šķiņķis - 200 g;
- piens - 1 glāze;
- tomāti - 2 vidēji;
- ola - 2 gab .;
- cietais siers - 100 g;
- zaļumi - pāris zaru dilles vai pētersīļi;
- sviests - 1 ēd.k. l .;
- sāls - šķipsniņš;
- muskatrieksts, pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
- Gatavojiet un iztukšojiet vermicelli.
- Sagrieziet šķiņķi un tomātus vidēja lieluma kubiņos.
- Sasmalciniet zaļumus.
- Sarīvē sieru.
- Sakuļ pienu ar olām un sāli. Pievienojiet garšvielas.
- Ievietojiet pusi vermicelli ietaukotā mikroviļņu krāsns traukā.
- Virsū izklājiet šķiņķi, tomātus un zaļumus.
- Apkaisiet pusi siera uz šķiņķa.
- Uz šķiņķa un tomātiem uzlieciet vermicelli ar apdares kārtu.
- Ielejiet vermicelli slāni ar piena maisījumu un virsū ielejiet atlikušo rīvētu sieru.
- Cepiet trauku bez vāka 5 minūtes ar pilnu jaudu. Pēc tam pārslēdziet mikroviļņu krāsni uz vidēju jaudu un cep vēl 5 minūtes.
- Trauku pārklāj ar vāku, ļauj tam nostāvēties vēl 5 minūtes.
Šo kastroli var pagatavot slāņos vai sajaucot visas sastāvdaļas. Turklāt vidu var atstāt bez siera, un visu tā sadalījumu virsū. Tad siera garoza būs piesātinātāka.
Makaronu kastrolim ir desmitiem gatavošanas iespēju. Gatavas receptes vienmēr var mainīt pēc jūsu gaumes. Pievienojiet dārzeņus vai sēnes jebkuram nesaldinātajam un saldajā mainiet krējuma, skābo krējumu un biezpiena proporcijas.